Тех естественных дренов и каналов, которые образуют гниющие корни и дождевики, — не уничтожая, в то же время, капиллярности почвы, — никакое перемешивание не в состоянии ни создать, ни заменить.
Действительно, результаты смешивания почвы с перегноем бывают часто такие, что жнивьё, более крупные корни растений и куски навоза лежат целыми годами в почве, не разлагаясь, и часто извлекаются наверх новой пахотой.
Причиной этого явления есть недостаток кислорода, вызываемый, чаще всего, образующейся на поверхности коркой.
При обработке парового поля, корку можно уничтожить бороной или каким-нибудь другим орудием, но, уже после оконченного посева, уничтожение корки делалось возможным, только при одновременном повреждении возделываемых растений (исключение — корнеплоды).
Новая система земледелия потому имеет громадное значение для растений, что:
1 ) не уничтожает каналов, образуемых гниющими корнями и дождевиками,
2) прикрывает почву слоем рыхлой перегнойной земли, которая защищает её от образования корки, действуя, наподобие лесной подстилки,
3) не лишает почву капиллярности и, наконец,
4) даёт возможность ухаживать за посеянными хлебами, посредством конного полольника[17] до тех пор, пока они сами смогут оттенить почву. А известно, что притенение почвы влияет на неё так же благотворно, как и рыхление полольником или мотыгой[18].
Воздух в почве
При глубокой же вспашке и посеве по обыкновенной системе, корка образуется чрезвычайно легко и бывает настолько непроницаемой, что воздух совершенно не имеет доступа в почву.
Равным образом уничтожаются и каналы, созданные корнями и дождевыми червями. В почве недостаёт кислорода, необходимого для жизни разлагающих органические остатки бактерий, вследствие чего, куски навоза и жнивьё лежат целыми годами без изменения.
Мало того. Задерживая доступ воздуха к почве, механически вывернутая наверх подпочва часто заключает в себе водный раствор окиси железа, которая соединяется с кислородом и переходит в окисляющие элементы, благодаря чему, добытая подпочва отнимает у почвы кислород и химическим способом.
Недостаток кислорода делает невозможной нитрификацию, вызываемую развитием бактерий, способствующих превращению аммиака в азотнокислые соединения.
Вследствие же угнетения этих бактерий, требующих для жизни кислорода (аэробы), начинают свою деятельность другие бактерии, обходящиеся без кислорода воздуха (анаэробы); они отнимают азотнокислые соединения и, этим самым, оскудевают почву.
Вредную деятельность анаэробов в почве констатировал в 1882 году Дэгерен.