Положение о проведении Конкурса
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА РУССКОЙ КУХНИ СРЕДИ ПОВАРОВ
«МУРОМСКОЕ РАЗДОЛЬЕ - 2016»
Рекомендательное письмо.
В процессе проведения 3 этапа Конкурса (с момента начала приготовления блюд первой командой и до его окончания), предлагаем участникам в зоне нахождения гостей Конкурса и СМИ заполнить время ожидания:
1. Презентацией своего заведения (не более 3 минут). Возможно использование проектора; выступление творческих коллективов участников Конкурса и т.д.
2. Мастер-классами среди поваров кондитеров предприятий-участников Конкурса на тему порционных десертов без каких-либо дополнительных ограничений. Участникам будут предоставлены столы и при необходимости доступ к электричеству. 60 минут выделяется на приготовление десертов и 20 минут на дегустацию. Участники мастер-классов будут поощрены подарками от спонсоров.
ПРИЛОЖЕНИЕ №2
ЗАЯВКА-АНКЕТА НА УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА СРЕДИ ПОВАРОВ
«МУРОМСКОЕ РАЗДОЛЬЕ - 2016»
СРОК ПОДАЧИ ЗАЯВОК ДО 10 мая 2016 ГОДА (ВКЛЮЧИТЕЛЬНО)
Наименование предприятия_____________________________________________
_____________________________________________________________________
(наименование, адрес, контактный телефон)
Ф.И.О. руководителя___________________________________________________
Должность руководителя________________________________________________
Контактный телефон руководителя _______________________________________
Название команды ____________________________________________________
Ф.И.О. капитана_______________________________________________________
Должность капитана____________________________________________________
Образование капитана__________________________________________________
Стаж работы капитана__________________________________________________
Квалификация капитана_________________________________________________
Документ о профессиональном образовании_______________________________
(номер, дата выдачи)
Участие в других конкурсах (указать в каких)______________________________
_____________________________________________________________________
Ф.И.О. повара_________________________________________________________
Должность повара______________________________________________________
Требуемое техническое обеспечение (нужное подчеркнуть): пароковектомат, конвекционная духовка без пароувлажнения, электрическая плита, индукционная плитка, пароварка, су-вид, фритюр, гриль, слайсер, весы)
С положением Конкурса ознакомлен_______________________________________________________
Ф.И.О. и подпись руководителя
Дата М.П.
Убедительная просьба приезжать на Конкурс с командой поддержки.
Способы оплаты взносов участников: безналичный и наличный расчет.
Для получения счета на оплату взноса участников необходимо отправить на эл. почту: imperiamurom@mail.ru заявку-анкету и реквизиты для выставления счета.
Контакты для всех организационных вопросов:
8(920)915-18-12, 8(906)038-02-28, 8(49234)7-74-30 Семенов Дмитрий Александрович.
Также, если у вас возникли вопросы, не стесняйтесь задавать их по нашему эл.адресу imperiamurom@mail.ru с пометкой Конкурс.
И еще раз
Добро пожаловать на Конкурс «МУРОМСКОЕ РАЗДОЛЬЕ» - 2016!