Глава 1. Ум веселит, тело лечит 2
 |
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. УМ ВЕСЕЛИТ, ТЕЛО ЛЕЧИТ2
Глава 2. ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ЛИМОНАМИ4
Глава 3. ЛИМОНЫ В МЕДИЦИНСКОЙ ПРАКТИКЕ7
Рецепты лечения лимонами9
Авитаминоз9
Аллергия10
Ангина и другие воспалительные заболевания горла12
Артрит, ревматизм13
Бронхит, бронхиальная астма14
Гипертония17
Гипотония21
Гипотиреоз22
Глазные болезни22
Головная боль22
Воспалительные заболевания полости рта и зубов..23
Диабет23
Дифтерия25
Желудочно-кишечные заболевания26
Заболевания женской и мужской половой сферы27
Заболевания печени и желчного пузыря27
Заболевания почек и мочевыводящих путей30
Кожные заболевания31
Малярия32
Общеукрепляющие средства33
Онкологические заболевания34
Паразитарные заражения35
Паралич36
Простудные заболевания36
Раны, укусы насекомых37
Сердечно-сосудистые заболевания37
Судороги ног, рук41
Токсикоз беременных41
Туберкулез41
Эпилепсия42
Глава 4. ЛИМОННАЯ АРОМАТЕРАПИЯ42
Лечебные свойства и применение эфирного
масла лимона43
Глава 5. КАК ВЫРАСТИТЬ ЛИМОН ДОМА44
Глава 6. ЛИМОННАЯ КУЛИНАРИЯ46
Салаты и заправки46
Напитки и десертные блюда47
Глава 1
УМ ВЕСЕЛИТ, ТЕЛО ЛЕЧИТ
Лимон — уроженец тропических лесов Юго-Восточной Азии, где он культивировался, по крайней мере, еще 2500 лет тому назад. В Древнем Китае и Индии хорошо знали лечебные свойства ли-мунга — так назвали там лимон. На Востоке лимон использовали как противоядие от укусов змей, а также для предупреждения вспышек эпидемий холеры и чумы. Ибн-Сина рекомендовал его при морской лихорадке, а также применял для снятия токсикоза у беременных. Им же составлена рецептура лекарства, на основе лимонного сока, исцеляющего от гонореи, которая лишь немного видоизменившись, дошла до нашего времени.
Амирдовлат Амасиаци пишет о лимоне, как об универсальном лечебном средстве: «Лучшим видом лимона является очень желтый и крупный. А тот, который сладкий, прекращает выделение желтой желчи и помогает при анемии. Кислый лимон выводит веснушки. Если его сок ввести в глаза, то это придаст им блеск. Его корка способствует росту бороды, а сок останавливает рвоту. Он укрепляет желудок и способствует перевариванию пищи, выводит мелких и крупных глистов. Сироп из лимона помогает при лихорадках».
Из Юго-Восточной Азии лимон проник в Месопотамию. Затем в Палестину (в X веке), откуда с крестоносцами попал в Италию и постепенно распространился по Европе, а затем попал и в Россию.
Употребляли лимон не только в лечебных, но и профилактических целях. В 1795 году моряков английского флота обязали ежедневно принимать немного лимонного сока для предупреждения цинги. Во время кругосветного плавания под командованием адмирала Крузенштерна (1803-1806 годы) ни один из членов экипажа кораблей «Нева» и «Надежда» не заболел цингой, так как в ежедневный рацион моряков были включены лимоны.
Великосветские красавицы с помощью лимонного сока избавлялись от веснушек, отбеливали кожу.
Несмотря на то, что плоды лимонного дерева очень кислые на вкус, — содержат 5-8% лимонной кислоты — их регулярный прием нейтрализует избыток кислоты в организме. Это один из самых щелочных продуктов.
Из плодов лимона получают эфирное масло светло-желтого цвета, которое содержит ценные вещества, в частности фитонциды, обусловливающие не только его приятный запах, но и целебные свойства. Эфирное масло найдено также в ветках и листьях лимона, а в коре обнаружен гликозид цитронин. Мякоть плодов лимона богата минеральными солями, лимонной, а также яблочной и другими органическими кислотами. В состав лимона входят также сахара (2-3%), витамины С, А, D, группы В, каротин. Содержатся в нем пектины, флавоноиды. В кожуре плодов обнаружен витамин Р, а в семенах — жирное масло и горькое вещество лимонин.
Лимоны обладают сильным антимикробным и антисептическим действием. Лимоны угнетают около 20 видов микробов и разные вирусы, в частности вирусы гриппа. При простудах и инфекциях верхних дыхательных путей и горла хорошо употреблять лимон вместе с потогонными чаями из липы, малины, багульника. Лимонный сок — прекрасное средство при ангинах, весьма полезен он и при атеросклерозе, камнях в почках, мочевом и желчном пузыре, подагре, ревматизме, грибковых заболеваниях кожи, нарушениях обмена веществ, стоматитах. Лимоны применяются как наружное лекарство при грибковых заболеваниях кожи; они обладают и таким замечательным свойством — помогают выводить токсины через кожу, то есть разгружают почки.
В начале XX века, в 1910 году, в Пскове вышла в свет книга Л. Гданского «Лечение лимонным соком». В тот же год и под таким же названием в Петербурге вышла книга К. Дрекслера. Оба эти автора были прекрасно осведомлены о полезных свойствах лимонного сока. Понимали они и то, в чем основная предпосылка возникновения заболеваний и чем, соответственно, могут помочь здесь соки.
Л. Гданский об основе болезней в своей книге писал следующее.
«Причины заболеваний, безусловно, разнообразны. Но, если приглядеться к ним внимательнее, то окажется, что, в общем, основы этих заболеваний кроются, главным образом, в ненормальностях существующего жизненного режима. Если отбросить всевозможные инфекционные болезни, независящие подчас от людей, то все остальные, безусловно, вытекают из человеческих погрешностей по отношению к своему организму. Можно смело сказать, что человек сам виноват в своих болезнях и платит страданиями за небрежное отношение к самому себе.
...Обыкновенно мы вводим в свой организм пищевых продуктов гораздо больше, чем это необходимо для поддержки нашего существования и вообще для пополнения веществ, расходуемых организмом. Это обстоятельство ставит организм в невыгодные условия, так как он не в состоянии переработать излишек пищи и постепенно накопляет его в несколько переработанном виде в различных областях человеческого тела. Такие запасы ни в коем случае не могу считаться явлением полезным: они могут быть сравнены с балластом, затрудняющим и замедляющим круговорот физиологических отправлений организма, что в свою очередь ведет к заболеваниям. Вещества, не достаточно переработанные, организм не в состоянии вывести и они, накопляясь в течение целого ряда лет, разлагаются и нарушают правильность обмена веществ, вызывая недомогания и преждевременное увядание организма.
Все хронические болезни обязаны своим происхождением мочевой кислоте, постепенно отравляющей организм. Кислоту эту мы вводим в тело вместе с пищей, употребляемой нами ежедневно и, как бы ни были малы ее количества, с годами они образуют значительные скопления. Скапливаясь в известных пунктах организма, мочевая кислота вызывает различные ненормальные явления в виде опухолей, искривлений суставов и т. д. У ревматиков и подагриков эти скопления заметны под кожей, даже на взгляд. В настоящее время медицина пришла к тому выводу, что подагра и хронический ревматизм являются болезнями, обусловленными присутствием в организме скоплений мочевой кислоты.
Когда это стало несомненным, то понятно сам собой выдвинулся на сцену вопрос, каким путем вывести из организма мочевую кислоту, с выходом которой сами собой должны исчезнуть и болевые ощущения».
Далее этот автор пишет: «Лучшим средством в данном случае следует считать лечение лимонным соком, не требующее от больного ни перемены местности, ни диеты. Если желательно ускорить лечение, то полезно все-таки придерживаться некоторых диетических правил, что только лишь будет способствовать успеху лечения».
Лечебный эффект от применения лимонного сока Л. Гданский описывает и объясняет так: «Лечение лимонным соком и в особенности связанное с диетой, дает замечательные результаты. Уже через несколько дней наблюдается усиленная деятельность почек, моча делается темного цвета и дает осадок кирпичного цвета, состоящий из мочекислых солей. В начале лечения количество осадков бывает обыкновенно велико, но к концу уменьшается. Это является неоспоримым доказательством того, что организм, под влиянием лимонного сока, усиленно выделяет мочевую кислоту. В конце - концов, моча принимает янтарный цвет, осадки не замечаются и моча остается прозрачной даже после долгого стояния, что доказывает полнейшее отсутствие в организме мочевой кислоты».
Таким образом, мы видим, что лимон можно считать универсальным лечебным средством, влияющим не просто на какой-либо конкретный недуг, но — что важно! — на состояние организма в целом.
Лимон, его сок и цедру, лимонные косточки и кору лимонного дерева можно использовать для приготовления различных лечебных рецептов в домашних условиях. Они имеют различное действие: противовоспалительное, ветрогонное, понижающее давление, антитоксическое, излечивающее анемию. Изгоняющее глистов, бактерицидное, активизирующее лейкоциты в системе защиты организма, освежающее, жаропонижающее, кровоочистительное и останавливающее кровотечение, мочегонное. Тонизирующее нервную вегетативную систему, стимулирующее сердечно-сосудистую деятельность, противорвотное, противозудное, противоядное и противоревматическое, укрепляющее сосуды и капилляры, улучшающее секрецию желудка, печени и поджелудочной железы, исцеляющее от подагры, прогоняющее гусениц, снижающее уровень сахара в крови и, наконец, общеукрепляющее.
Однако, людям, страдающим повышенной кислотностью желудочного сока, гастритами различных форм, язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки и желудка, нужно быть осторожными, употребляя лимоны и препараты, приготовленные на их основе. У таких больных лимон может еще более повысить кислотность, вызвать изжогу, сильные боли и спазмы, и даже рвоту. Им можно пить чай с лимоном только после еды и не употреблять более 1-2 долек в день.