1. Удовлетворяет ли вас система организации питания в школе.
□ ДА
□ НЕТ
□ ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ
2. УДОВЛЕТВОРЯЕТ ЛИ ВАС САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?
□ ДА
□ НЕТ
□ ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ
3. ПИТАЕТЕСЬ ЛИ ВЫ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?
□ ДА
□ НЕТ
3.1. ЕСЛИ НЕТ, ТО ПО КАКОЙ ПРИЧИНЕ?
□ НЕ НРАВИТСЯ
□ НЕ УСПЕВАЕТЕ
□ ПИТАЕТЕСЬ ДОМА
4. В ШКОЛЕ ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:
□ ГОРЯЧИЙ ЗАВТРАК
□ ГОРЯЧИЙ ОБЕД (С ПЕРВЫМ БЛЮДОМ)
□ 2-РАЗОВОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ (ЗАВТРАК + ОБЕД)
5. НАЕДАЕТЕСЬ ЛИ ВЫ В ШКОЛЕ?
□ ДА
□ ИНОГДА
□ .НЕТ
6. ХВАТАЕТ ЛИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ПЕРЕМЕНЫ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПОЕСТЬ В ШКОЛЕ?
□ ДА
□ НЕТ
7. НРАВИТСЯ ПИТАНИЕ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?
□ ДА
□ НЕТ
□ НЕ ВСЕГДА
7.1. ЕСЛИ НЕ НРАВИТСЯ, ТО ПОЧЕМУ?
□ НЕВКУСНО ГОТОВЯТ
□ ОДНООБРАЗНОЕ ПИТАНИЕ
□ ГОТОВЯТ НЕЛЮБИМУЮ ПИЩУ
□ ОСТЫВШАЯ ЕДА
□ МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ
□ ИНОЕ______________________________________________
8. ПОСЕЩАЕТЕ ЛИ ГРУППУ ПРОДЛЕННОГО ДНЯ?
□ ДА
□ НЕТ
8.1. ЕСЛИ ДА, ТО ПОЛУЧАЕТЕ ЛИ ПОЛДНИК В ШКОЛЕ ИЛИ ПРИНОСИТ ИЗ ДОМА?
□ ПОЛУЧАЕТ ПОЛДНИК В ШКОЛЕ
□ ПРИНОСИТ ИЗ ДОМА
9. УСТРАИВАЕТ МЕНЮ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?
□ ДА
□ НЕТ
□ ИНОГДА
10. СЧИТАЕТЕ ЛИ ПИТАНИЕ В ШКОЛЕ ЗДОРОВЫМ И ПОЛНОЦЕННЫМ?
□ ДА
□ НЕТ
11. ВАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ИЗМЕНЕНИЮ МЕНЮ:
12. ВАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ
Приложение 2
к Порядку проведения родительского контроля
за организацией горячего питания обучающихся в МБОУ «ГИМНАЗИЯ №1»
Дата проведения проверки :________________
1 Имеется ли в организации меню?
А) да, для всех возрастных групп и режимов функционирования организации
Б) да, но без учета возрастных групп
В) нет
2 Вывешено ли цикличное меню для ознакомления родителей и детей?
А) да
Б) нет
3 Вывешено ли ежедневное меню в удобном для ознакомления родителей и детей месте?
А) да
Б) нет
4. В меню отсутствуют повторы блюд?
А) да, по всем дням
Б) нет, имеются повторы в смежные дни
5. В меню отсутствуют запрещенные блюда и продукты
А) да, по всем дням
Б) нет, имеются повторы в смежные дни
6. Соответствует ли регламентированное цикличным меню количество приемов пищи режиму
функционирования организации?
А) да
Б) нет
7. Есть ли в организации приказ о создании и порядке работы бракеражной комиссии?
А) да
Б) нет
8 От всех ли партий приготовленных блюд снимается бракераж?
А) да
Б) нет
9 Выявлялись ли факты не допуска к реализации блюд и продуктов по результатам работы
бракеражной комиссии (за период не менее месяца)?
А) нет
Б) да
10 Созданы ли условия для организации питания детей с учетом особенностей здоровья (сахарный
диабет, пищевые аллергии)?
А) да
Б) нет
11 Проводится ли уборка помещений после каждого приема пищи?
А) да
Б) нет
12 Качественно ли проведена уборка помещений для приема пищи на момент работы комиссии?
А) да
Б) нет
13 Обнаруживались ли в помещениях для приема пищи насекомые, грызуны и следы их
жизнедеятельности?
А) нет
Б) да
14 Созданы ли условия для соблюдения детьми правил личной гигиены?
А) да
Б) нет
15 Выявлялись ли замечания к соблюдению детьми правил личной гигиены?
А) нет
Б) да
16 Выявлялись ли при сравнении реализуемого меню с утвержденным меню факты исключения
отдельных блюд из меню?
А) нет
Б) да
17 Имели ли факты выдачи детям остывшей пищи?
А) нет
Б) да
Подписи общественных представителей:
Ф.И.О. Подпись
1.__________________________________
2.__________________________
3.___________________________
Приложение 3
к Порядку проведения родительского контроля
за организацией горячего питания обучающихся в МБОУ «ГИМНАЗИЯ №1»
ЧЕК-ЛИСТ
по итогам родительского рейда по вопросу контроля совершенствования школьного питания
Дата проведения «___ » _________________ 20___г.
| показатель | Показатель выполняется(+) Не выполняется(-) | примечание |
| 1 Наличие приказа «Об организации школьного питания на 20 - 20 учебный год», назначение ответственных лиц. | ||
| 2 Наличие приказа «Об усилении мер контроля за качеством поступающих пищевых продуктов, продовольственного сырья и безопасности на пищеблоке» | ||
| 3 Наличие Положения о бракеражной комиссии и приказа о назначении комиссии, ведение бракеражного журнала | ||
| 4 Наличие графика приема пищи с учётом расписания учебных занятий и больших перемен, режима работы школьной столовой, согласованные с представителем организатора школьного питания | ||
| 5 Наличие Инструкции по технике безопасности в школьной столовой для участников образовательных отношений, стендовой информации о правилах поведения | ||
| 6 Наличие у зав. производством Программы производственного контроля на пищеблоке, разработанной организатором питания МП г. Красноярска «Школьный комбинат питания» | ||
| 7 Наличие утверждённого примерного цикличного десятидневного меню с обеспечением нормируемых значений основных пищевых веществ, энергетической ценности суточного рациона с учётом кратности предусмотренного питания | ||
| 8 Наличие меню-требование и его соответствие дню примерного цикличного 10-ти дневного меню | ||
| 9 Ежедневное утверждение меню-требование директором ОУ, заведующим производством | ||
| 10 Наличие суточных проб | ||
| 11 Наличие контрольных блюд на линии раздачи | ||
| 12 Соответствие выхода готового блюда параметрам, указанным в меню | ||
| 13 Соблюдение требований к температуре подаваемых блюд | ||
| 14 Наличие ассортимента для свободного выбора | ||
| 15 У комплектованность штатного расписания пищеблока школьной столовой квалифицированным персоналом | ||
| 16 Наличие медицинских книжек у сотрудников пищеблока | ||
| 17 Соблюдение требований к правилам личной гигиены персонала при работе с пищевыми продуктами. Наличие спецодежды у сотрудников пищеблока (халаты, фартуки, колпаки). | ||
| 18 Наличие сертификатов соответствия на имеющиеся продукты | ||
| 19 Наличие товарных ярлыков на всех продуктах, что подтверждает соблюдение сроков годности продуктов питания | ||
| 20 Своевременность проведения дератизационных и дезинсекционных мероприятий с фиксацией в установленных документах | ||
| 21 Наличие почтового ящика для обращений по организации школьного питания и качеству приготовленных блюд | ||
| 22 Состояние посуды и столовых приборов (отсутствие битой посуды, деформированных приборов, чистота посуды) | ||
| 23 Санитарное состояние обеденного зала | ||
| 24 Другое |