Продажи кальвадоса - десяти основных брендов на мировом рынке (000s 9Lc)[2]

  Brand 1997 2000 2001
1. Pere Magloire 53.70 67.45 67.55
2. Papidoux 62.00 62.50 59.00
3. Boulard 41.45 47.29 48.92
4. Sylvain 43.00 31.00 30.00
5. Busnel 14.70 26.55 27.61
6. Gilbort 28.40 19.00 17.50
7. La Duchesse 23.00 15.00 13.00
8. Mon Calva 19.70 12.30 10.20
9. Dauphin 15.00 10.00 10.00
10. Montambert 3.50 2.50 2.25
11. Прочие 263.30 273.36 265.64

 

Как видно из приведенных данных, компания Pere Magloire занимает лидирующие позиции по объемам продаж в мире. Основанная в 1821 году, она на протяжении 180 лет заботится о репутации своего напитка, который по праву считается кальвадосом № 1 во Франции и многих других европейских государствах. Кальвадосы Pere Magloire имеют следующую гамму: Fine Pere Magloire Calvados (AOC Calvados) (выдержка минимум 2 года), V.S.O.P. Pere Magloire Calvados (AOC Pays d’Auge) (выдержка минимум 4 года), X.O. Pere Magloire Calvados (AOC Pays d’Auge) (выдержка минимум 10 лет), 20-year-Old Pere Magloire Calvados (AOC Pays d’Auge). Представлены в ассортименте компании и винтажные кальвадосы, выпущенные в лучшие годы: 1967, 1971, 1974 и др. Кроме того, компания обогатила свой спектр еще тремя марками напитка: Reserve de Gouberville (AOC Calvados) (выдержка минимум 6 лет), Calvados Pays d’Auge (AOC Pays d’Auge) (выдержка минимум 6 лет) и Calvados Domfrontais (AOC Domfrontais) (выдержка минимум 3 года), - произведенные в трех разных аппеласьонах, они демонстрируют, насколько богатым и неповторимым может быть вкус различных кальвадосов. Продукция компании Pere Magloire экспортируется по всему миру: в Северную и Южную Америки, Европу, Азию, Африку и Австралию.

 

Что касается России, то кальвадос известен у нас не в последнюю очередь благодаря творчеству Ремарка. «Напитком грез» называли его герои «Триумфальной арки»: «То был остаток старого кальвадоса. Он поднес рюмку к окну. В лунном свете она мерцала, как опал… его не пьешь, а словно вдыхаешь…» Сегодня на фоне общей тенденции к увеличению спроса на качественный элитный алкоголь кальвадос не просто завоевывает определенное место среди других дижестивов – предпочтение начинают отдавать выдержанным напиткам этой категории и винтажам. К тому же для многих ресторанов кальвадос – не только обязательный элемент винной карты, но и возможность использования этого напитка при приготовлении различных блюд и десертов. Так, например, по словам сомелье ресторана “In Vino” А. Французова («Империя вкуса», № 1(26, Январь-Февраль, 2002 г.), в ресторане планируют расширить ассортимент кальвадоса, учитывая рост его популярности в России и, кроме того, создать специально для него своеобразное «мини-меню», где к каждой позиции напитка будет предложен определенный набор блюд.

Если в 1998 и 1999 годах кальвадоса завозили всего 57 9Lc и 47 9Lc соответственно, то в настоящее время импорт кальвадоса в РФ выглядит следующим образом: