Защита растений от вредителей. Основные вредители ярового рапса: крестоцветные блошки, рапсовый пилильщик, рапсовый цветоед, рапсовый семенной скрытнохоботник, мучнистая тля капусты.
Для борьбы с крестоцветными блошками семена перед посевом необходимо обработать препаратами Офтанол – Т или Рапкол ТЗ. При необходимости по всходам проводят добавочное опрыскивание одним из инсектицидов: Цимбуш, 25% к.э. (0,3 л/га), Бульдок (0,2-0,3 л/га), Децис , 2,5 %к.э. (0,2-0,3 л/га), Фастак ,10% к.э. (0,1-0,15 л/га), Каратэ, 5к.э. (0,1-0,2 л/га), Сумицидин, 20% к.э. (0,2-0,3 л/га).
Для борьбы с рапсовым семенным скрытнохоботником используют такие же инсектициды, что и для борьбы с крестоцветными блошками.
Против мучнистой тли капусты посевы рапса обрабатывают следующими препаратами: Фозалон, 35%к.э. (1,5-2,0 л/га), Фастак, 10% к.э. (0,1-0,15 л/га), Волатон, 50% к.э. (1,0 л/га), Актеллик , 50% к.э. (0,5 л/га), Би-58 Новый, 38% к.э. (0,6-0,9 л/га).
Рапсовый цветоед является самым опасным вредителем ярового рапса. Порог вредоносности – один-два жука на растение, ниже, чем у озимого рапса. Этот вредитель сильнее поражает яровой рапс, так как его появление на растениях совпадает с более высокими температурами, активизирующими жука.
Для борьбы с рапсовым цветоедом наряду с инсектицидами, применяемыми против крестоцветных блошек, можно использовать следующие препараты: Арриво, 25% к.э. (0,14-0,24 л/га), Актеллик,50% к.э. (0,5 л/га), Шерпа, 25% к.э. (0,14-0,24 л\га), Фьюри, 10% в.р. (0,1 л/га).
Против рапсового пилильщика применяют те же препараты, что и для борьбы с рапсовым цветоедом.
В Гродненском государственном аграрном университете в 2001-2003 гг. были проведены исследования по изучению влияния количества химических обработок против рапсового цветоеда на урожайность семян ярового рапса. Посевы обрабатывали препаратам Каратэ, 5% к.э. с нормой расхода 0,15 л/га. Первую обработку против рапсового цветоеда выполняли в фазе начала бутонизации, вторую через 7 дней после первой, третью через 7 дней после второй. Погодные условия в июне 2001 и 2002 гг. были благоприятными для развития рапсового цветоеда. Поэтому максимальная урожайность семян в эти годы получена в варианте с применением двух обработок. В варианте с применением трех обработок достоверной прибавки урожайности не получено. В 2003 году весна выдалась холодной и затяжной. Среднесуточная температура июня была на 0,1оС ниже нормы. В 2003 году оптимальным оказался вариант с применением одной обработки против рапсового цветоеда в фазе начала бутонизации растений.
Исследованиями установлено, что в среднем за три года максимальная урожайность семян ярового рапса (22 ц/га) получена в варианте с применением двух химических обработок против рапсового цветоеда, превысив вариант с одной обработкой на 8,2 ц/га, а контрольный вариант на 18,2 ц/га.
Борьба с болезнями ярового рапса. Основные болезни ярового рапса в условиях Беларуси – склеротиниоз, или белая гниль, и альтернариоз, или черная пятнистость. Наиболее опасная болезнь - альтернариоз. Опасность поражения больше, чем у озимого рапса. Болезнь начинает распространяться после окончания цветения. Пораженные стручки чернеют, ускоряется их созревание, при сильном ветре они растрескиваются.
Профилактические меры против этих болезней - строгое соблюдение севооборота (возврат рапса, включая другие крестоцветные и свеклу на прежнее поле через 3-4 года), сохранение доли крестоцветных, зернобобовых и свеклы в севообороте не более 25 процентов, формирование хорошо проветриваемых неполегающих посевов.
По мере необходимости против возбудителей этих болезней целесообразно применение следующих фунгицидов в фазу полного цветения: Дерозал, 50% с.п. (1кг/га), Ровраль, 50% с.п. (1,5 кг/га), Сумилекс, 50% с.п. (1 кг/га), Фоликур , 25% к.э. (1 л/га)
Уборка урожая. При уборке ярового рапса нужно учитывать, что зрелые семена легко осыпаются, посевы рапса неравномерно созревают и образуют переплетенный растительный ковер. Различают четыре способа уборки:
- обмолот из валков подборщиками;
- обмолот из валков нормальным зерновым режущим аппаратом;
- прямое комбайнирование нормальным режущим аппаратом;
- прямое комбайнирование удлиненным режущим аппаратом.
С точки зрения сохранности, качества урожая, наличия рабочей силы, прямую комбайновую уборку рапса следует предпочесть любым другим видам уборки. Она имеет ряд преимуществ по сравнению с раздельной уборкой:
- способствует повышению урожая вследствие снижения потерь (потери < 5%);
- снижает затраты по сравнению с укладкой растений в валки;
- после дождей рапс быстрее сохнет в стеблестое.
При равномерном цветении и созревании из-за тонких стеблей предпочтительно прямое комбайнирование ярового рапса. Раздельная уборка, как правило, связана с большими потерями, чем прямое комбайнирование. На тонкостеблевой стерне тонкие, но еще хорошо облиственнные стебли, при осадках за короткое время быстро опадают на почву, что повышает опасность прорастания семян, повышает содержание в них влаги и увеличивает затраты на сушку. Она оправдана только на сильно засоренных участках и при очень неравномерном созревании. В таких условиях следует использовать подборщик, так как при обмолоте с нормальным режущим аппаратом происходят слишком высокие потери.
Важнейшая предпосылка бесперебойной комбайновой уборки — обмолот семян в момент полной спелости, которая наступает, когда семена имеют сине-черную окраску, не раздавливаются пальцами и шелестят в стручках при встряхивании. При сильном засорении, особенно ромашкой и подмаренником цепким, а также при неравномерном созревании возможно применение десикантов. Оправдывают себя препараты Баста (Глюфосинат аммония) и Реглон Супер (Дикват). Опрыскивание препаратом Баста проводят в начале естественного созревания при побурении 70...75% стручков или влажности семян 25...35%, норма расхода при слабой засоренности 1,5...2,0 л/га, при сильной — 2,0...2,5 л/га. Препаратом Реглон Супер опрыскивают стеблестой в фазе полной спелости семян, влажность которых не выше 50%. Через 5...8 дней после опрыскивания можно убирать яровой рапс. Прибавка урожая не всегда покрывает расходы на применение десикантов, поэтому их следует применять только в исключительных случаях. Уборку можно начинать, когда влажность семян составляет 15-20%.
Перед уборкой рекомендуется пробный обмолот с последующим определением качества. В целом обмолот ярового рапса более проблематичный, чем озимого. При высокопроизводительной и обеспечивающей высокое качество комбайновой уборке ярового рапса следует обращать внимание на потери семян на режущем аппарате. Они составляют до 90 % всех потерь при комбайновой уборке и могут достигать нескольких центнеров с гектара. Чтобы свести их до минимума, рекомендуют проводить уборку на высоком срезе, на 2...5 см ниже уровня нижнего яруса стручков. Благодаря этому не только снижаются потери, но и значительно уменьшаются влажность семян от соломы и количество примесей.
Практика уборки рапса показала, что следует отказаться от мотовила, а в случае его применения работу осуществлять осторожно — неглубокое погружение в скашиваемую массу, установка зубьев типа «сильный захват», небольшой вынос мотовила вперед.
При комбайновой уборке следует всегда использовать наивысшую степень нагрузки, насколько это позволяет режущий аппарат и приемное устройство комбайна, чтобы уменьшить потери в соломотрясе и на решетках очистки. Следует поддерживать высокую рабочую скорость (4...6 км/ч), при которой можно значительно снизить потери урожая на режущем аппарате. Для уборки рапса рекомендуют режущие приставки с боковым ножем. По сравнению со стандартным режущим аппаратом при использовании такого ножа отпадает необходимость в движении агрегата в одном направлении. Скашивать рапс можно независимо от направления полеглости растений. Производительность комбайна с таким ножом увеличивается минимум на 20%, прежде всего за счет улучшения работы сепарирующего механизма.
Удлинение платформы режущего аппарата в зоне его действия уменьшает потери урожая примерно с 5...6 до 2,5%, при этом экономится в среднем 0,7 л на гектар дизельного топлива. При низкой высоте стеблестоя не нужно удлинять платформу режущего аппарата. Важна правильная регулировка комбайна, которую в течение дня необходимо корректировать в соответствии с обстановкой. Она включает:
-широкое расстояние между молотильным барабаном и подбарабаньем;
-открытие жалюзийных решет на 5...7 мм или оборудование специальных решет для рапса;
- установка потока воздуха на «мелкие семена».
При уборке рапса без специальной рапсовой жатки (удлиненная платформа режущего аппарата, боковые ножи) даже при соблюдении всех правил работы потери обычно составляют 1...2 ц/га. Они во много раз превосходят предуборочные потери, вызываемые растрескиванием стручков вследствие сильных дождей, ветра, града, частой смены солнца и дождей, а также поражения стручковым капустным комариком. Использованием рапсовых жаток и правильной регулировкой комбайна можно снизить потери до 0,5 ц/га, даже если работу проводят независимо от направления полегания рапса. При потере при уборке только 0,5 ц/га на поверхность почвы попадает семян в 10 и выше раз более (при массе 1000 семян 5 г на 1 м2 вносится 1000 семян), чем при посеве.
Падалица семян рапса это опасный сорняк для многих культур. Семена сохраняют всхожесть в почве более 10 лет, поэтому их не следует глубоко запахивать. В годы с обильными летними осадками лучше всего в течение четырех недель не трогать солому и стерню и дать семенам прорасти. В засушливые годы создают условия для прорастания семян путем мелкого рыхления почвы и заделки семян дисковыми орудиями. По мере прорастания семян через 10-14 дней проводят лущение на глубину 6…9 см.
4.3. Подсолнечник
Народнохозяйственное значение. Подсолнечник (Helianthus annuus L.) (рис.4.3.1) - основная масличная культура. Семена современных сортов и гибридов содержат 50 - 52 % и более светло-желтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, до 16 % белка.
Масло подсолнечника относится к группе полувысыхающих; оно обладает высокими вкусовыми качествами и превосходит другие растительные жиры по питательности и усвояемости. Подсолнечное масло используют непосредственно в пищу, а также при изготовлении маргарина, консервов, хлебных и кондитерских изделий.
Особая ценность подсолнечного масла как пищевого продукта обуславливается высоким содержанием в нем ненасыщенной жирной линолевой кислоты, отличающейся большой биологической активностью. Наличие в составе рационов питания человека этой кислоты ускоряет метаболизирование эфиров холестерина в организме, что по ложительно влияет на состояние здоровья.
Рис.4.3.1. Подсолнечник
Кроме жирных кислот, в состав подсолнечного масла входят также фосфотиды, витамины (А, Д, Е. К) и другие очень ценные пищевые компоненты.
Низшие сорта масла подсолнечника используются в мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях перерабатывающей промышленности, применяются в производстве стеарина, линолеума, клеенки, водонепроницаемых тканей, электроарматуры и пр.
При переработке семян на масло получают побочные продукты - жмых (при прессовом способе) и шрот (при экстракционном способе), которые являются ценным высокобелковым кормом, содержащам в своем составе протеин с большим количеством незаменимых аминокислот. В 1 кг шрота содержится 1,02 корм. ед. и 363 г периваримого протеина, а в 1 кг жмыха – 1,09 корм. ед. и 226 г периваримого протеина.
Обмолоченные корзинки подсолнечника служат дополнительным источником корма для животных. Выход сухих корзинок составляет 56-60% массы семян. В 1 кг муки, приготовленной из высушенных корзинок, содержится 0,8 корм. ед. и 38-43 г протеина.
Лузга семянок подсолнечника представляет собой ценное сырье при производстве гексозного и пентозного сахара. Гексозный сахар используется для получения этилового спирта и кормовых дрожжей. А пентозный - для получения форфурола, применяемого при изготовлении пластмасс, искусственного волокна, небьющегося стекла и других химических материалов. Выход лузги у современных сортов подсолнечника составляет 18-20 % от массы семян.
Подсолнечник возделывают и в качестве кормовой культуры. Он может формировать до 500-600 ц/га и более зеленой массы как в чистом виде, так и в смешанных посевах с другими кормовыми культурами при использовании их на силос. Силос из подсолнечника хорошо поедается скотом и по питательной ценности не уступает силосу кукурузному. В 1 кг подсолнечникового силоса содержится 0,13- 0,16 корм. ед., 10- 15 г протеина, 0,4 г кальция, 0,28 фосфора и 25,8 мг каротина (провитамина А).
Стебли подсолнечника можно использовать для изготовления бумаги, а золу в качестве удобрения (содержит до 35% К2О).
Подсолнечник - ценный медонос. С 1 га посева в период цветения пчелы собирают до 40 кг меда. При этом значительно улучшается переопыление цветов и повышается урожай семян.
Как пропашная культура подсолнечник считается хорошим предшественником для многих полевых культур.
Биологические особенности подсолнечника.
Фазы роста и этапы органогенеза.В период вегетации выделяют следующие фазы: прорастание семян, всходы, первая пара листьев, вторая пара листьев, 5-13-й лист, образование корзинки (начало бутонизации), интенсивный рост, начало цветения, цветение, рост семян, налив семян, созревание (физиологическая спелость). В эти периоды вегетации подсолнечник предъявляет следующие требования к условиям внешней среды (табл.4.3.1).
Таблица 4.3.1
Периоды и фазы вегетации подсолнечника
| Периоды (I…V) и фазы (1…12) | Продолжи тельность, дни | Морфологические признаки | Этапы ограноге-неза |
| I.Прорастание семян появление всходов 1.Прорастание семян 2.Всходы | 10- 15 | Образование корешков. Рост гипокотиля и семядолей. Выход семядолей на поверхность. Появление семядолей на поверхности почвы | I |
| II.Появление всходов, образование корзинки (бутонизация) 3. Первая пара листьев 4. Вторая пара листьев 5. 5…13-й лист 6. Образование корзинки (начало бутонизации) | 30 -40 | Расположение листьев супротивное, пластинки продольно-яйцевидные (овальные) цельнокрайние Расположение листьев супротивное. Форма пластинки переходная от яйцевидной к сердцевидной Расположение листьев спиральное, пластинки сердцевидные, зубчатые или крупнопильчатые по краям Появление корзинки диаметром 2 см. Начало роста листьев среднего яруса | I II-III III-IV V |
| III.Бутонизация - цветение 7. Интенсивный рост 8. Начало цветения | 25 -30 | Интенсивный рост стебля, корзинки, среднего яруса листьев (14…25-й), у которых пластинки наиболее крупные, широкосердцевидные Обертки корзинки (бутона) разворачивается, появляются ярко – желтые язычковые цветы | VI-VII VIII |
| IV. Цветение – созревание 9.Цветение. 10. Рост семян 11. Налив семян 12. Созревание (физиологическая спелость) | 35 – 40 (до начала налива) | Появляются тычинки и пестики трубчатых цветков. Пыльники выходят из венчиков. Продолжается рост листьев верхнего яруса. Лузга семян белого цвета, мягкая. Семена приобретают присущий сорту или гибриду цвет Тыльная сторона корзинки становится желтой. Влажность семян 36…40% | IX IX X-XI XII |
| V.Полное созревание (хозяйственная спелость) | Корзинки становятся желто – бурыми. Влажность семян снижается до 18…12% | --- |
Требования к температуре. Семена подсолнечника прорастают при температуре 3-5оС. Оптимальная температура прорастания 20оС. При этой температуре всходы появляются на 7-8-й день. Сумма активных температур от сева до всходов составляет 140-160оС, а в целом за вегетацию - 1600-1800оС для раннеспелых и 2000-2300оС – для позднеспелых сортов.
В фазу цветения наиболее благоприятная температура 25-27оС. Повышенные температуры 30оС и более негативно влияют на подсолнечник. Весенние заморозки до минус 5-6оС не оказывают значительного вреда растениям, несколько задерживают и ослабляют их рост, а осенью до минус 3оС приводят к гибели подсолнечника.
Требования к влаге. Подсолнечник - засухоустойчивое растение. Транспирационный коэффициент подсолнечника 450-570, может повышаться до 700. Подсолнечник удовлетворяет потребность в воде благодаря сильно развитой корневой системе, которая глубоко проникает в почву. Особенное значение для формирования полноценного урожая имеет водообеспеченность подсолнечника в фазу цветения и налива семян (критический период). Для получения высокого урожая подсолнечника большое значение имеют запасы влаги в корнеобитаемом (0-200 см) слое почвы, которые создаются осадками в осеннее-зимний период. Осадки второй половины лета также играют важную роль. Оптимальная влажность почвы для роста и развития подсолнечника 70% наименьшей полевой влагоемкости.
Требования к плодородию почвы и элементам питания. Подсолнечник хорошо растет на плодородных аэрированных почвах. Наиболее благоприятными для него почвы, содержащие высокий процент гумуса и где рН 6,7 – 7,2. Малопригодные для подсолнечника легкие песчаные и кислые почвы. Нормальное азотное питание способствует росту вегетативной массы растения.Фосфор в сочетании с другими элементами способствует мощному развитию корневой системы, ускоряет развитие растений, оказывает положительное влияние на процесс маслообразования.
Калий играет важную роль в процессах фотосинтеза. Наиболее интенсивно подсолнечник потребляет его перед началом образования корзинки.
Органические удобрения вносят под предшествующую культуру, а минеральные – под основную обработку почвы.
Для получения высокого урожая семян подсолнечника необходимо умеренное снабжение азотом и повышенное – фосфором в период от всходов до образования корзинки, усиленное питание азотом, фосфором и калием от образования корзинки до цветения, умеренное поступление азота и фосфора и усиленное калия – от цветения до созревания.
Требования к свету. Подсолнечник – светолюбивое растение. Затенение молодых растений и бессолнечная погода затрудняют их рост и развитие, и обуславливают формированию на них дробных листьев и мелких корзинок, что снижает урожайность. Это растение короткого дня со всеми характерными для этой группы культур требованиями биологии. При продвижении на север его вегетационный период удлиняется.
Интенсивная технология возделывания. Место в севообороте. Хорошими предшественниками являются зерновые и кукуруза. Нельзя сеять подсолнечник после люцерны и сахарной свеклы, сильно иссушающих нижние слои почвы. Доля подсолнечника в севообороте ограничивается, как правило, грибными болезнями – особенно белой гнилью (Sclerotinia sclerotiorum). Так как к числу растений – хозяев возбудителя этой болезни относятся рапс и другие капустные, а также зернобобовые, табак и многие овощные культуры, их доля в севообороте не должна превышать 20%, а также исключаются культуры, которые оставляют в почве много азота, из-за которого возможно опоздание созревания подсолнечника. Подсолнечник на зеленую массу – хороший предшественник в регионах достаточно увлажнённых, особенно для озимой пшеницы. Он оставляет после себя около 7 т/га растительных остатков (сухой массы), которые необходимо немедленно заделывать в почву для возможности использования питательных веществ последующей культуры. Растительные остатки богаты калием и магнием, поэтому, как правило, последующие культуры не нуждаются в калийных удобрениях. Вместе с тем запасы влаги и других питательных веществ, особенно азота, после подсолнечника исчерпаны.
Падалица подсолнечника засоряет последующие культуры. В посевах сахарной свеклы с ней трудно бороться, легче это делать в посадках картофеля и кукурузы.