Требования к влаге. Овес относится к числу влаголюбивых культур. Он переносит засуху хуже, чем яровая пшеница и ячмень.
Для набухания и прорастания семян овса нужно много воды. Так, для прорастания семян требуется воды в количестве около 60% от их веса. Потребность в воде у овса изменяется по фазам развития и роста. При засухе в период выхода в трубку - выметывания метелки урожай зерна овса резко снижается. Повышенное количество осадков за период кущения – выметывания увеличивает высоту растения. Критическим в потреблении овсом влаги считается период от выхода растений в трубку до выметывания. Особенно губителен для него недостаток почвенной влаги за 10-15 дней до выметывания, когда начинается развитие генеративных органов. Засуха в этот период может привести к резкому снижению урожая. Наилучшие урожаи овес дает во влажные годы с осадками в первой половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в северных районах вызывает образование подгона и сильно затягивает вегетационный период, вследствие чего овес не вызревает до наступления морозов.
Требования к плодородию почвы. Овес можно возделывать на дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком. Допускается его выращивание на дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых песками.
Оптимальными агрохимическими показателями почвы для овса являются следующие: рН в КСl – 5,6…6,0, содержание гумуса – не менее 1,6%, подвижного фосфора и обменного калия - не менее 120 мг на 1 кг почвы.
Требования к свету. Овес – культура длинного светового дня. Длина световой стадии значительно колеблется по сортам. Существует некоторая зависимость между длиной яровизации и световой стадией: сорта с длинной стадией яровизации имеют короткую световую стадию, и наоборот. Сорта посевного овса западноевропейского происхождения обладают, как правило, длинной световой стадией. Ряд скороспелых сортов северного происхождения и сорта южные имеют короткую световую стадию.
Потребность в элементах питания. В отношении к питательному режиму овес предъявляет меньшие требования по сравнению с яровой пшеницей и ячменем. Однако для получения высокого урожая этой культуры необходимо значительное количество питательных веществ.
Наибольшую потребность в азоте растения овса испытывают в период от начала кущения до выхода в трубку, потребляя его и в дальнейшем во все фазы роста и развития растений. Однако для получения этой культуры необходимо значительное количество питательных веществ.
Характерным для овса является длительный период поступления питательных веществ в растение. Потребность в фосфоре особенно проявляется на первых этапах роста, до образования вторичной корневой системы; в последующие фазы развития фосфор поглощается более равномерно. Потребность в калии одинакова во все периоды роста.
Интенсивная технология возделывания. Место в севообороте. Значение овса как зерновой культуры длительное время недооценивалось. Нередко овес высевали на малоплодородных полях.
Предшественниками овса могут быть любые культуры, за небольшим исключением. Не рекомендуется размещать его несколько лет подряд после свеклы, так как это ведет к распространению общего вредителя – нематоды. Из-за повышенной устойчивости к корневым гнилям он выполняет роль «санитарной» культуры. Урожай овса резко увеличивается, если разместить его по хорошим предшественникам. Посевы размещают после зерновых, оставляя бобовые и пропашные предшественники для более требовательных культур. Сам же овес, оставляющий большое количество корневых остатков, является хорошим предшественником для озимой ржи и ячменя.
Система обработки почвы. Обработка почвы осуществляется в соответствии с требованиями научно-обоснованных систем земледелия. В качестве первого приема применяют послеуборочное лущение стерни после зерновых предшественников: на почвах, чистых от корневищных и корнеотпрысковых сорняков, - на глубину 5-7 см, на засоренных почвах - на глубину 10-12 см. Используют дисковые лущильники, тяжелые дисковые бороны БДТ-3, БДТ-7 и чизельные культиваторы КЧ -5,1, КЧН-5,54.
Наиболее важным элементом системы основной обработки является зяблевая вспашка. Она проводится через 2-3 недели после лущения при появлении всходов сорняков. Большое значение имеют сроки зяблевой вспашки. По данным селекционного центра НАН РБ, при вспашке 15 августа получена урожайность овса сорта Полонез 39,5 ц/га, а при вспашке 15 октября – 35,9 ц/га. На вспашке применяют плугиПЛН-5-35П, ПЛН-8-35П, ПГП-7-40 и другие. На почвах, чистых от многолетних сорняков, проводят чизелевание в 2 следа с разрывом во времени, первый – на глубину 10-12 см, а второй – на глубину пахотного слоя. Чизельная обработка почвы значительно ускоряет сроки ее подготовки без снижения урожайности овса, а также способствует увеличению производительности и экономии топлива.
Первую весеннюю обработку почвы проводят при возможности выхода техники в поле: на легких почвах – тяжелыми зубовыми боронами БЗТС-1 в сцепке СП-11 в два ряда; на почвах тяжелого механического состава – культиваторами КШП-8, КПЗ-9 на глубину 5-7 см. Культивация для заделки минеральных удобрений проводится теми же культиваторами на глубину 5-8 см. Для предпосевной обработки применяют комбинированные агрегаты АКШ-6, АКШ-7,2. Глубина обработки – 4-5 см.
Система применения удобрений. Одним из важнейших элементов технологии возделывания овса является система питания. Доля этого фактора в формировании урожая составляет 35-40%. Овес очень отзывчив на удобрение. Он лучше, чем другие зерновые культуры, усваивает элементы питания из почвы, переносит кислую реакцию почвенного раствора, хорошо использует последействие удобрений. Непосредственное внесение удобрений под овес обеспечивает высокие прибавки урожая.
На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы (1,5т) на почвах со средним содержанием подвижного фосфора и обменного калия овес потребляет 28 кг азота, 13 кг фосфора и 28 кг калия.
Оптимальные дозы азотных удобрений составляют 70…90 кг/га д.в. Разовое внесение всей дозы азота в годы с достаточным увлажнением почв, как правило, вызывает полегание растений, поэтому если расчетные дозы превышают 60 к/га д.в., то их нужно вносить дробно – 60 кг/га д.в. до посева, а остальную часть в подкормку в фазу начала трубкования. Лучшая форма азотных удобрений под овес - КАС, так как его применение позволяет вносить азот с наибольшей степенью равномерности. Из твердых форм азотных удобрений для предпосевного внесения необходимо использовать карбамид, т.к. при этом он заделывается в почву, что позволяет уменьшить или полностью исключить газообразные потери азота.
Фосфорные и калийные удобрения вносятся осенью под вспашку или весной в предпосевную культивацию. Положительное действие оказывает гранулированный суперфосфат, внесенный в рядки при посеве, или сложные удобрения из расчета 10…20 кг/га по фосфора. Дозы минеральных удобрений рассчитывают на запланированную урожайность, но в виде основного удобрения можно вносить не более 60…70 к/га азота, а при подкормке в фазу выхода в трубку по результатам растительной диагностики – не более 40 кг/га.
При формировании высоких урожаев овса возрастает его потребность в микроудобрениях. Потребность в боре увеличивается на известкованных почвах, в молибдене – на кислых (рН ниже 5,2), в меди – на торфяных, в цинке – на почвах с высоким содержанием фосфора. Микроудобрения вносят непосредственно в почву, используют для подкормки и обработки семян. Для обработки семян применяют борную кислоту, цинка и марганца, при этом расходуют на 1 т зерна 100 г бора, 180 г марганца, 120 г цинка. В силу того, что CuSO4 (120-150 u
Для подкормки в фазу начало трубкования лучше всего применять КАС с разведением водой в соотношении 1:3. Высокий эффект обеспечивает в этот период подкормка сернокислой медью (100…120 г/га), которую можно совмещать с КАСом.
Выбор сорта. Существуют три группы сортов – раскидистые, сжатые, или одногривые, и голозерные. У наиболее распространенного раскидистого овса ветви метелки отходят во все стороны, у сжатого – свешиваются в одну сторону, а у голозерного метелки различные, но колосковые и цветковые чешуи держатся непрочно и легко отделяются от зерен при молотьбе. По рыночным стандартам сорта делятся на белые, красные, серые и черные. В США белый овес выращивается главным образом на севере и считается самым дорогим; черные сорта – также северные, но более дешевые, а красные и серые относятся к южным фуражным культурам.
Для сева используют кондиционные семена районированных сортов:
· пленчатых: Буг, Асiлак, Полонез, Стралец, Багач, Юбиляр, Эрбграф, Дукат, Альф, Чакал;
· Голозерных: Белорусский голозерный, Вандроунiк.
Масса 1000 зерен – 33 г для пленчатых, 25 г – для голозерных сортов. Посевные и сортовые качества семян должны отвечать требованиям СТБ 1073-97 «Семена зерновых культур. Сортовые и посевные качества кукурузы. Технические условия». Максимальная урожайность голозерных сортов до 55 ц\га. Высокое содержание в зерне белка (до 18%) и жира (до 7%) отсутствие пленок делает его ценным и экономически выгодным продуктом. Зерно голозерного овса предлагается как эффективное сырье для переработки на пищевые продукты, как полноценный корм для выращивания птицы и молодняка скота, как компонент комбикормов, способный заменить в их рецептуре соевый и кукурузный шрот.
Нормы высева. Срок посева имеет важное значение. Оптимальные сроки сева – при наступлении физической спелости почвы.Запаздывание с севом на 6 дней снижает урожай на 3 ц/га, а на 12 дней (после оптимального срока) – на 10-11 ц/га. Продолжительность сева – не более 5 дней.
Норма высева 4,5-5,5 млн. всхожих семян на гектар (пленчатые сорта) и 5,5-6 млн./га (голозерные) обеспечивает густоту посева, при которой к моменту уборки на единицу площади сохранится оптимальное количество продуктивных стеблей (450…500 шт/м2) с максимальной массой зерен в метелке.