Сервис-бар – смена 8 – Вечерняя смена с тренером

Дата: 2025-05-21; Просмотры: 3

Оценка:

0.00 из 5.00 — оценок

Скачиваний: 0

Скачать

Сегодня будет чертовски хороший день! Это будет последняя смена, во время которой ваш тренер будет вести вас. Завтра вы начнете работать совершенно самостоятельно. Мы понимаем, что это довольно скоро по сравнению с утренними сменами, но ваш тренер будет неподалеку, если вы столкнетесь с какой-нибудь проблемой.

¨ Начало работы.

¨ Выполните все необходимые обязанности по ежедневному благоустройству.

¨ Изучите украшения для различных самых популярных напитков.

¨ Организуйте заказы на напитки.

¨ Работа на сервис-баре – вы будете выполнять основную работу.

¨ Потренируйтесь проводить маркировку бутылок со спиртным.

¨ Самостоятельно выполните обязанности при закрытии сервис-бара.

¨ Тест по материалу, изученному на смене 7, а также по рецептам напитков.

¨ Запишите 10 ежедневных рецептов – 10 рецептов, по которым на следующей смене будет проведен тест.

¨ Обзор итогов смены с тренером – время задавать вопросы, которые у вас возникли в течение дня. Вы пройдете тест по изученному сегодня материалу.

Вы по-прежнему можете нуждаться в том, чтобы записать то, что вы забыли или что хотите запомнить. Ниже приведено соответствующее место для записей.

ЕЖЕДНЕВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАРМЕНА (10 шт.)

u ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Водка – ректифицированный алкогольный напиток с наибольшим объемом продаж в США в течение более 25 лет подряд. Каждый четвертый алкогольный напиток, употребляемый в мире, является водкой или напитком на основе водки.

Вам может понадобиться место для записи важных моментов или рекомендаций вашего тренера.