Спиртные напитки и настойки (от а до Я)
Ниже приведено описание спиртных напитков и настоек, которые заказывают чаще всего. В списке, который начинается с водки Абсолют и заканчивается виски Wild Turkey, описаны основные характеристики спиртных напитков и настоек, с которыми вы, вероятно, захотите ознакомиться. Мы постарались включить в список торговые марки, которые находятся в Списке одобренных продуктов (APL) ресторанов Американский Бар®. Прочтите этот список, изучите его. Вы должны хорошо в нем ориентироваться. Эта информация поможет вам стать лучшим барменом в округе. Бармены в ресторанах Американский Бар всегда в курсе. Если же вы заходите узнать больше о напитках, вошедших в данный список, вы всегда можете воспользоваться поисковой системой Google.
| Название | Описание |
| Абсент | Крепкий травяной спиртной напиток. Подают с водой и сахаром. Раньше считался галлюциногенным напитком благодаря содержанию полыни. Не более, чем две стопки на человека. |
| Амаретто | Итальянский ликер из миндаля с привкусом абрикоса. |
| Бакарди | Марка рома с максимальными объемами продаж во всем мире. |
| Броганс | Смесь ирландского виски и сливочного ликера. 20% молока, произведенного в Ирландии, уходит на изготовление напитка Бейлиз. |
| Банановый ликер | Сладкий ликер с банановым вкусом, отлично подходит для смешивания коктейлей. |
| Beefeater | Мягкий и приятный на вкус джин. |
| Блю Кюрасао | Оранж Кюрасао, только синего цвета. |
| Кампари | Горький и очень сухой напиток. Не очень нравится молодежи. |
| Чивас Ригал | Напиток на основе виски, выдержанный не менее 12 лет. Мягкий шотландский виски со сладким медовым вкусом. |
| Куантро | Французский апельсиновый ликер премиум-класса. |
| Martel XO | Выдержка: не менее 6 лет. Этот коньяк – обладает наиболее полным и сложным вкусом. Если вы не уверены, какой коньяк выбрать, начните с этого. |
| Крем де Касис | Ежевичный ликер. |
| Крем де Фрез | Клубничный ликер. |
| Крем де Менте | Прозрачный сладкий ликер с мятным вкусом. |
| Крем де Мур | Черносмородиновый ликер. |
| Драмбуйе | Смесь шотландского виски и меда дает ликер с приятным вкусом. Впервые был завезен в Скай в 1745 году принцем Чарльзом Эдуардом. |
| Финляндия | Финская водка премиум-класса. |
| Франжелико | Ликер из лесного ореха, названный по имени монаха, который его изобрел. |
| Гальяно | Травяной ликер с древней историей. Вкус аниса и ванили. |
| Гленливет | Одинарный солодовый шотландский виски 12-летней выдержки. |
| Грин Менте | Ликер зеленого цвета с мятным вкусом. |
| Гренадин | Безалкогольный сироп красного цвета. Изготавливается из гранатов. |
| Хеннесси | Коньяк со вкусом красных ягод с оттенком ванили. |
| Джек Дениэлс | Американский виски премиум-класса. Сладкий на вкус. |
| Джеймсонс | Ирландский виски. |
u ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Бурбон является официальным напитком Соединенных Штатов согласно указу Конгресса США. Наверное, именно поэтому участники программы «Дайте мне больше полосок» (GMMS) считают коктейль Jack and Coke из виски Джек Дениэлс и Кока-Колы самым популярным в США.
| Малибу Коконат | Карибский белый ром со вкусом кокоса, миндаля и мокко. |
| Мартель | Бренди премиум-класса, который заливается в бутылки после трехлетней выдержки. |
| Мартини Драй | Сухой вермут. |
| Мартини Свит | Сладкий вермут. |
| Мидори | Ликер зеленого цвета с освежающим и фруктовым вкусом дыни. |
| Orgeat | Безалкогольный сироп с миндальным вкусом. |
u ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Джек Дениэлс делают в Линчбурге, штат Теннеси. Хотите верьте, хотите – нет, но в округе Линчбург действует «сухой закон», поэтому единственное место, где вы можете «попробовать» немного виски – это экскурсия, во время которой вам расскажут о процессе ферментации.
Во время экскурсии гид попросит вас подойти поближе к резервуару, а затем быстро откроет и сразу же закроет крышку резервуара. После этого вы должны вдохнуть поглубже и пропустить испарения через нос, а затем широко открыть рот. При этом вы почувствуете все богатство вкуса этого виски. Запах и вкус настолько сильны, что вы просто не сможете удержаться от кашля.
| Саузен Комфорт | Этот популярный ликер представляет собой смесь виски с персиком. |
| Клубничный ликер | Ликер со вкусом клубники. |
| Triple Sec | Ликер со вкусом апельсина. Широко используется для смешивания напитков и в качестве подсластителя и ароматизатора. |
| Вермут | Сладкий и сухой. Вермут входит в состав множества классических коктейлей, в частности, сладкий вермут добавляют в коктейль «Манхэттен», а сухой – в мартини. |
u ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Коктейль «Манхэттен» (виски со сладким вермутом) изобрела мать Уинстона Черчилля.
Может, мы что-то забыли упомянуть? Или вы просто захотите сделать несколько заметок? Ниже приведено место для заметок.
ЕЖЕДНЕВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАРМЕНА (10 шт.)
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: |
| ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: | Бакарди Дайкири (frozen) | ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: | Клубничный Дайкири | ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: |
| ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: | Пина Колада Б/А | ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: | Бакарди Кола | ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: | Бакарди Дайкири | ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: | Бакарди Пина Колада (frozen) | ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: | Космополитэн | ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
| НАЗВАНИЕ НАПИТКА: | Бакарди Пина Колада | ЦЕНА: | Руб | ||||||
|
| |||||||||
|
|
|
| |||||||
| Ингредиенты: |
| Порядок приготовления: | |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
| ||||||||
|
|
| ||||||||
| Посуда: | Украшение: | ||||||||
|
|
|
| |||||||
|
|
|
| |||||||
u ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Самый популярный подарок в Восточной Европе – бутылка водки. Жители Восточной Европы знают, что такое хороший подарок!
Прежде, чем уйти, запишите ниже свои мысли или замечания по сегодняшнему материалу. Не забудьте: вам предстоит поиграть в викторину о том, что вы сегодня выучили, а также сдать тест по 10 напиткам, рецепты которых вы сегодня записали.