Тема 13. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства
13.1. Понятие, виды и критерии эффективности
13.2. Методические основы определения эффективности производства
13.3. Эффективность агротехнических и зооветеринарных мероприятий
13.4. Эффективность производства сельскохозяйственной продукции
13.5. Приоритетные направления роста эффективности производства
13.1. Эффективность производства – экономическая категория, отражающая сущность расширенного воспроизводства; она характеризует степень достижения основных целей, присущих расширенному воспроизводству.
Некоторые экономисты при рассмотрении эффективности сельскохозяйственного производства различают следующие ее виды: производственно-технологическую, производственно-экономическую, социально-экономическую и эколого-экономическую.
Производственно-технологическая эффективность отражает уровень использования производственных ресурсов – земельных, материальных и трудовых. Она характеризуется такими показателями, как землеотдача, фондоотдача, материалоемкость, трудоемкость и др.
Производственно-экономическая эффективность отражает совокупное влияние производственно-технологической эффективности и экономического механизма. Она измеряется показателями себестоимости, валового и чистого дохода, прибыли и т. п.
Социально-экономическая эффективность, будучи производной от производственно-экономической, характеризует степень реализации экономических процессов и эффективность работы предприятия в целом. Для ее измерения используется система экономических показателей: стоимость продукции на единицу земель-; ной площади, норма прибыли, уровень рентабельности, фонд потребления в расчете на одного работника и др.
Эколого-экономическая эффективность включает аспекты, связанные с влиянием производства на окружающую среду. Для их оценки применяются показатели окупаемости затрат, связанных с ликвидацией или предупреждением загрязнений и разрушений природной среды, а также потерь сельскохозяйственной продукции вследствие ухудшения экономического состояния окружающей среды.
Другая группа специалистов при определении эффективности выделяет только два ее вида: экономическую и социальную.
Социальная эффективность развития аграрного производства проявляется прежде всего в том, что создаются лучшие условия для воспроизводства рабочей силы и повышается благосостояние народа (улучшаются условия труда, качество социально-культурного обслуживания на селе, растет реальная заработная плата и т.д.). Оценка социальной эффективности может быть выявлена по специальным методикам.
Существенное значение для динамики благосостояния работника имеет показатель совокупного реального дохода. Переход к рыночной экономике обострил проблему неравенства в доходах. Поэтому целесообразно определять не только индекс номинальных доходов, но и индекс стоимости жизни, взяв в расчет данные так называемой потребительской корзины. Сопоставление динамики обоих индексов позволит судить об изменении благосостояния работника и его семьи за анализируемый период.
В условиях рыночной экономики при оценке социальной эффективности необходимо также учитывать уровень безработицы (доля безработных во всем трудоспособном населении страны).
Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) как с использованными ресурсами, так и с затратами. Это необходимо, поскольку результаты производства обусловлены как затратами, так и общей массой ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.
Необходимо различать понятия «эффект» и «эффективность». Эффект – это результат тех или иных мероприятий; например, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая. Но величина эффекта еще ничего не говорит о выгодности данной меры; об этом можно судить только после ее сравнения с величиной затрат или ресурсов.
В сельском хозяйстве различают несколько видов экономической эффективности:
– народнохозяйственную;
– отраслевую (сельскохозяйственного производства);
– отдельных отраслей сельского хозяйства;
– различных форм хозяйствования;
– внутрихозяйственных подразделений (звеньев, бригад и т.д.);
– производства отдельных видов продукции (зерна, овощей, молока и др.);
– отдельных хозяйственных мероприятий (агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных).
Народнохозяйственная эффективность сельскохозяйственного производства оценивается с точки зрения удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, а промышленности – в сырье, а также финансового вклада отрасли в решение народнохозяйственных задач. Отраслевая эффективность отражает результативность использования ресурсного потенциала и потребленных ресурсов в сельском хозяйстве. Другие виды эффективности аналогичны отраслевой, но только характеризуют результативность отдельных элементов отрасли путем сопоставления полученного эффекта с ресурсами или затратами.
Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через ее критерий и показатели. Критерий – это основной признак, исходя из которого выносится суждение об эффективности или неэффективности производства. В общем виде его можно сформулировать как максимум эффекта с каждой единицы затрат общественного труда (или минимум затрат общественного труда на единицу эффекта). Для отдельных товаропроизводителей критерием экономической эффективности их хозяйственной деятельности будет максимум прибыли, так как он отражает основную цель производства в условиях рыночной экономики. Конкретные показатели нужны для количественного измерения экономической эффективности.
Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.
13.2. Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства подразделяют на частные и обобщающие. Частные характеризуют эффективность использования отдельных видов ресурсов или затрат, а обобщающие дают синтетическую оценку экономической эффективности использования ресурсного потенциала и всех текущих затрат. Среди показателей эффективности применения ресурсов к частным можно отнести, например, землеотдачу и фондоотдачу, а к обобщающим – ресурсоотдачу, среди показателей эффективности использования затрат к частным относятся себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, к обобщающим – уровень рентабельности.
Обобщающим показателем экономической эффективности использования всех производственных ресурсов является ресурсоотдача (Рот) и ресурсоемкость (Рем):
(13.1)
где ВП – стоимость валовой продукции сельского хозяйства, руб.; РП – величина ресурсного потенциала, руб.
Обобщающий показатель эффективности применения производственных ресурсов можно также рассчитать по следующей формуле:
(13.2)
где BП1 – фактически полученная валовая продукция сельского хозяйства на 1 га сельхозпродукции, руб.; Н – нормативный уровень производства валовой продукции, отражающий производственный потенциал сельскохозяйственного предприятия, руб. на 1 га.
Нормативный уровень рассчитывается по уравнению множественной регрессии с учетом обеспеченности хозяйства производственными ресурсами.
Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия – это совокупность трудовых, природных и материальных ресурсов, с учетом количества, качества, внутренней структурой каждого из них. Расчет ресурсного потенциала проводится путем их суммарной оценки по специальной методике.
Производственный потенциал сельскохозяйственного предприятия – это объективная способность предприятия производить сельскохозяйственную продукцию, которая зависит от количества, качества и соотношения материальных, трудовых и природных ресурсов, а также от уровня их отдачи, определяемого объективными условиями, в которых действует хозяйство. Расчет производственного потенциала заключается в определении потенциального объема продукции, который предприятие может при данных ресурсах произвести.
Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует рентабельность, которая представляет собой экономическую категорию, отражающую доходность и прибыльность предприятия или отрасли. Она измеряется такими показателями, как валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат, норма прибыли.
Валовой доход (ВД) равен разнице между стоимостью валовой продукции (ВП) и материальными затратами (МЗ):
ВД = ВП – МЗ (13.3)
Чистый доход (ЧП) – это разница между стоимостью валовой продукции и всеми затратами на ее производство (ПЗ):
ЧД = ВП – ПЗ, или ЧД = ВД – ОТ, (13.4)
где ОТ – затраты на оплату труда.
Прибыль как экономическая категория характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия. Различают валовую прибыль, прибыль от реализации продукции и услуг, чистую прибыль.
Валовая прибыль представляет собой общий объем прибыли предприятия. В составе валовой прибыли учитывается прибыль от всех видов деятельности: от реализации продукции и услуг; от реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и расходы (доходы от сдачи имущества в аренду; дивиденды; проценты по акциям и другим ценным бумагам, принадлежащим предприятию; штрафы, пени, неустойки).
Прибыль от реализации продукции (П) рассчитывается путем вычитания из денежной выручки (В) полной (коммерческой) себестоимости (ПС):
П = В – ПС (13.5)
Чистая прибыль предприятия – это валовая прибыль за вычетом налогов, не включаемых в себестоимость продукции. Она остается в распоряжении предприятия.
Однако абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует об эффективности производства. Последнюю характеризует уровень рентабельности – один из основных показателей данной группы, представляющий собой процентное отношение полученной прибыли (П) к полной себестоимости (ПС):
(13.6)
Данный показатель характеризует величину прибыли, приходящейся на каждую единицу потребленных ресурсов.
В том случае, когда производство убыточно (нерентабельно), вместо показателя уровень рентабельности с отрицательным знаком (уровень убыточности) может быть использован другой – уровень окупаемости затрат (О3), представляющий собой отношение денежной выручки (В) к коммерческой (полной) себестоимости (ПС), выраженное в процентах:
(13.7)
Этот показатель характеризует размер денежной выручки в расчете на единицу затрат. Производство рентабельно лишь в том случае, если его величина превышает 100%.
Показателем рентабельности производства является также норма прибыли (Н), под которой понимается процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных (Фо) и оборотных (Фоб) фондов:
(13.8)
Он характеризует размер прибыли, получаемой на единицу производственных (основных и оборотных) фондов.
Рассмотренный комплекс показателей позволяет всесторонне характеризовать экономическую эффективность аграрного производства в условиях перехода к рыночным отношениям.
При оценке экономической эффективности необходимо учитывать специфику отрасли. Производство в сельском хозяйстве, как ни в какой другой сфере, связано с использованием природных ресурсов. Поэтому все меры по повышению эффективности производства обязательно должны увязываться с сохранением окружающей среды.
13.3. В современных условиях основным резервом увеличения производства сельскохозяйственной продукции является рост урожайности культур и продуктивности животных. С этой целью разрабатывают и осуществляют различные агротехнические, зоотехнические, ветеринарные мероприятия. Поэтому очень важно правильно определять их экономическую эффективность, сопоставлять полученный результат с текущими и капитальными затратами.
В растениеводстве оценивают эффективность различных структур посевных площадей, новых сортов сельскохозяйственных культур, прогрессивных технологий, а также отдельных агротехнических мероприятий (способов обработки почвы, посева, уборки урожая, внесения удобрений и т. д.). Специфика данной отрасли заключается в том, что ее эффективность во многом зависит от времени проведения тех или иных трудовых процессов, качества их выполнения.
Экономическая эффективность агротехнических мероприятий находит выражение в росте урожайности, увеличении валового сбора продукции растениеводства, повышении производительности труда, снижении себестоимости единицы продукции, повышении рентабельности.
Важным резервом увеличения объемов производства продукции, повышения ее качества является внедрение новых интенсивных сортов.
Экономическая эффективность выращивания новых сортов сельскохозяйственных культур определяется путем сравнения их с районированными, принятыми в качестве стандарта. Для этого определяют прибавку урожайности новых сортов по сравнению с ранее возделываемыми, а также другие показатели эффективности (трудоемкость, производственная себестоимость единицы продукции, прибыль на 1 га посевов, уровень рентабельности). Учитываются также затраты на семена, как уже возделываемых в хозяйстве сортов, так и нового сорта (как правило, затраты на приобретение сортовых семян высокого класса заметно выше).
Необходимо также учитывать, что селекция сельскохозяйственных культур сейчас развивается в различных направлениях (например, выведение высокобелковых сортов пшеницы, ячменя и т. д.).
При экономической оценке структуры посевных площадей необходимо определить объем производства всей продукции в натуральном и стоимостном выражении, установить, насколько он отвечает специализации хозяйства и рыночному спросу, рассчитать трудовые затраты в целом за год и по отдельным периодам, а также материальные и денежные затраты. Критерием сравнительной оценки структуры посевных площадей является максимальный выход продукции с 1 га площади при наименьших затратах труда и средств на ее единицу.
На предприятии структура посевных площадей и севообороты взаимосвязаны, поэтому одновременно с экономической оценкой структуры посевных площадей проводят экономическую оценку севооборотов, исходя из следующих показателей:
– выход валовой продукции с 1 га севооборотной площади в натуральных, кормовых единицах и стоимостном выражении;
– затраты труда и материально-денежных средств на 1 га севооборотной площади и на производство единицы продукции;
– выход валовой продукции на 1 руб. производственных затрат и на 1 чел.-ч;
– прибыль (чистый доход) на 1 га;
– окупаемость затрат;
– распределение затрат труда по периодам;
– коэффициент использования земли (отношение севооборотной площади к площади пашни).
Продукцию оценивают по текущим средним ценам реализации. Сопоставимые цены, как правило, ниже и для оценки севооборотов их применять нецелесообразно. Критерием экономической оценки сравниваемых севооборотов является максимальный выход продукции растениеводства с 1 га севооборотной площади при наименьших затратах труда и средств на единицу продукции.
Экономическую оценку прогрессивной технологии (интенсивной, ресурсосберегающей) проводят путем сравнения с ранее применяющейся на предприятии.
Экономический эффект, как обобщающий показатель, определяют с учетом трех главных факторов: урожайности и ее прироста, качества продукции и его влияния на цену реализации, себестоимости единицы продукции.
Экономический эффект от внедрения новой технологии в расчете на 1 га (Эп) можно рассчитать по формуле:
Эп = (Цн – Сн) × Ун – (Цт – Ст) × Ут, (13.9)
где Цн, Цт – цена реализации 1 ц продукции, произведенной по новой и традиционной технологиям, руб.; Ун, Ут – соответствующая урожайность, ц с 1га; Сн, Ст – себестоимость 1 ц продукции, руб.
Экономический эффект от повышения урожайности (Эу) определяется по формуле:
Эу = (Цт – Ст) × (Ун – Ут), (13.10)
Эффект от повышения качества продукции (Эк) рассчитывают так:
Эк = (Цн – Цт) × Ун, (13.11)
а эффект от снижения себестоимости (Эс) – по формуле:
Эс = (Ст – Сн) × Ун, (13.12)
Производительность труда определяют по стоимости валовой продукции в расчете на 1 чел.-ч, а ее рост – по формуле:
, (13.13)
где ПТН и ПТт – стоимость валовой продукции на 1 чел.-ч по новой и традиционной технологии.
Важным показателем при внедрении новых прогрессивных технологий является окупаемость дополнительных затрат (Одз):
, (13.14)
где ВПН, ВПт – стоимость валовой продукции по новой и традиционной технологиям, руб.; ПЗН, ПЗт – соответствующие производственные затраты, руб.
Экономическую эффективность применения удобрений и средств защиты растений определяют исходя из следующих показателей:
– прибавка урожая в расчете на 1 га и на 1 ц питательных веществ удобрений в натуральном и стоимостном выражении; изменение качества продукции в результате применения химических средств учитывается через цену (она может быть как выше, так и ниже);
– окупаемость затрат – отношение стоимости прибавки урожая к дополнительным затратам, связанным с применением удобрений и средств защиты растений (затраты на приобретение, хранение, подготовку, доставку в поле и внесение средств химизации, а также на уборку дополнительного урожая);
– прирост чистого дохода, полученного за счет применения средств химизации на 1 га посевов и всю посевную площадь.
Прирост чистого дохода (ЧДД) – это разность между стоимостью дополнительной продукции (ВПД) и дополнительными затратами, связанными с применением удобрений (Зд):
ЧДд = ВПд – Зд (13.15)
Уровень рентабельности применения химических средств (Рх) – это отношение дополнительного чистого дохода, полученного за счет применения химических средств, к затратам на их применение в процентах:
, или 
(13.16)
Этот показатель дает наиболее полное представление об экономической эффективности мероприятий, связанных с химизацией земледелия.
Зоотехнические мероприятия – это система мер, направленных на улучшение породного состава животных и повышение их продуктивности. Она включает выведение новых и совершенствование существующих пород, переход к более эффективным методам кормления, воспроизводства стада, содержания животных. Экономическая эффективность зоотехнических мероприятий находит отражение в таких показателях, как продуктивность, производство валовой продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий, 1 условную голову скота, 1 матку основного стада, 1 га кормовой площади, 1 ц кормовых единиц (или, напротив, затраты корма на единицу продукции – оплата корма), 1 руб. производственных затрат, 1 чел.-ч трудовых затрат; размер кормовой площади для содержания 1 головы скота; затраты на 1 руб. валовой продукции; уровень рентабельности, прибыль на 1 условную голову скота или 1 структурную голову стада, на 1 га кормовой площади, 1 руб. основных и оборотных средств животноводства; срок окупаемости капитальных вложений.
При оценке конкретного зоотехнического мероприятия выбирают показатели, которые наиболее полно отражают его сущность.
Для экономической оценки пород животных используют такие показатели, как продуктивность скота, выход валовой продукции с учетом ее качества на 1 структурную голову, 1 га кормовой площади, 1 руб. производственных затрат, на 1 чел.-ч; расход кормов в кормовых единицах на единицу продукции, себестоимость единицы продукции; прибыль на 1 структурную голову, уровень рентабельности.
Как правило, сравнивают сразу несколько вариантов и выбирают наилучший из них. Приведенные показатели можно использовать также при экономической оценке систем содержания скота, структуры стада, прогрессивных технологий в животноводстве.
Экономическая оценка типов кормления проводится по таким показателям, как себестоимость 1 ц корм. ед., использованных в рационах; затраты кормов в денежном выражении на 1 ц продукции, себестоимость 1 ц продукции, рентабельность производства, площадь кормовых культур, необходимая для содержания 1 головы в год или за другой период. Используют преимущественно экспериментальный метод, но иногда и расчетно-конструктивный (сопоставляя технико-экономические нормативные характеристики и фактические отчетные данные). Результаты оценки сопоставляют с рекомендациями зональных научных учреждений.
Экономическую оценку суточных рационов проводят по их себестоимости. Часто в рационы включают различные кормовые добавки; эффективность их применения определяют по росту продуктивности животных, экономии затрат корма на единицу продукции, дополнительному чистому доходу на 1 голову скота, окупаемости дополнительных затрат. В затраты на кормовые добавки включают стоимость их приобретения (с учетом доставки в хозяйство), затраты на применение в рационах, а также на получение и реализацию дополнительной продукции.
Ветеринарные мероприятия – это система общих и специальных мероприятий по сохранению или восстановлению здоровья животных и их продуктивности (зоогигиенические, ветеринарно-санитарные, диагностические, профилактические, лечебные). Методика определения их экономической эффективности основана на сопоставлении предотвращенного ущерба с затратами на проведение мероприятий.
Расчет, как правило, производится в следующей последовательности.