Тема 7. Продукция предприятий АПК
7.1. Виды продукции
7.2. Валовая продукция сельскохозяйственного предприятия
7.3. Товарная продукция аграрного предприятия
7.4. Качество и конкурентоспособность продукции
7.1. Для того, чтобы верно сформировать производственную программу предприятия, должна быть представлена такая важна информация, как характеристика предлагаемой продукции, оценка возможных рынков сбыта и конкурентов, стратегия маркетинга. В основу планирования производственной программы положена система показателей объема производства, которая включает натуральные и стоимостные показатели.
Натуральными показателями производственной программы является объем продукции в натуральных единицах по номенклатуре и ассортименту.
Номенклатура – это перечень названий отдельных видов продукции, а ассортимент – это разновидность изделий в пределах данной номенклатуры. Натуральные показатели представляются в физических единицах измерения (штуки, тонны, метры и т.п.).
Номенклатура продукции (услуг, работ) предприятия может быть централизованной и децентрализованной. Централизованная номенклатура формируется путем заключения государственных контрактов (финансируются за счет госбюджета) и государственных заказов (финансируются за счет собственных средств предприятия и кредитных ресурсов). Децентрализованная номенклатура формируется предприятием самостоятельно на основе изучения рыночного спроса на свою продукцию и установлении прямых контактов с потребителями путем заключения договоров-поставок.
Стоимостными показателями производственной программы являются объемы готовой, товарной, валовой, реализованной продукции, объем незавершенного производства.
По мере формирования различают:
Полуфабрикаты собственного производства – это законченные продукты любого цеха, кроме основного, которые могут быть использованы в дальнейшем процессе производства на данном предприятии, либо реализованы на сторону.
Готовая продукция должна удовлетворять трем требованиям:
– прохождение всех стадий обработки;
– соответствие установленным стандартам или техническим условиям;
– полная комплектация необходимыми частями и деталями.
В объем товарной продукции включают готовую продукцию, услуги, ремонтные работы, капитальный ремонт своего предприятия, полуфабрикаты и запчасти на сторону, капитальное строительство для непромышленных хозяйств своего предприятия, работы, связанные с освоением новой техники, тару, которая не входит в оптовую цену изделия.
В валовую продукцию включают всю продукцию в стоимостном выражении, независимо от степени ее готовности.
Реализованная продукция – это продукция, которая отгружена потребителю и за которую поступили средства на расчетный счет предприятия-поставщика или должны поступить в отмеченный срок.
Сельскохозяйственными считаются товары, отмеченные в товарных группах, товарных позициях согласно КТВЭД.
7.2. Валовая продукция сельскохозяйственного предприятия включает в себя продукцию сельского хозяйства и продукцию других отраслей и подсобных производств (рис. 7.1); обычно на долю сельскохозяйственной продукции приходится 80-85%.
Рис. 7.1 – Состав валовой продукции сельскохозяйственного предприятия
Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой суммарное количество произведенной продукции в отрасли за определенный период времени; она состоит из валовой продукции растениеводства и продукции животноводства.
Валовая продукция растениеводства включает валовые сборы сельскохозяйственных культур (с учетом побочной продукции), стоимость посадки многолетних насаждений, стоимость выращивания молодых многолетних насаждений и прирост незавершенного производства.