Натуральный метод – самый простой и достоверный метод, когда объем выработанной продукции исчисляется в натуральном выражении (тоннах, метрах, штуках и т.д.).
Натуральные показатели позволяют видеть состав произведенной продукции по видам, сортам и т.п. Достоинством этого метода является непосредственная сравнимость показателей производительности труда. Однако с помощью натуральных показателей можно измерять производительность труда лишь в рамках отдельных видов продукции или видов работ.
Стоимостной метод заключается в том, что показатель производительности труда определяется как соотношение произведенной денной продукции, выраженной в денежных единицах, к затратам рабочего времени.
Для исчисления производительности труда в стоимостном выражении могут быть использованы различные показатели оценки объема выпускаемой продукции: валовая продукция, товарная продукция, валовой оборот, нормативная стоимость обработки, нормативная чистая и чистая продукция, валовой доход. Каждый из этих показателей имеет свои положительные и отрицательные стороны.
Трудовой метод при научно-обоснованных нормах точно характеризует динамику производительности труда. На рабочих местах, в бригадах, на производственных участках и в цехах при выпуске разнообразной незавершенной продукции производительность труда определяется в нормо-часах.
Наряду с выработкой широко используется показатель трудоемкости продукции. Под трудоемкостью продукции понимается сумма всех затрат труда на производство единицы продукции на данном предприятии.
(6.2)
Так как этот показатель является обратным выработке, то его можно рассчитать следующим образом:
(6.3)
Производительность труда находится под влиянием разнообразных природных и экономических факторов, которые можно объединить в четыре группы.
1. Организационно-экономические факторы: углубление специализации и усиление кооперации, совершенствование организации производства, улучшение нормирования труда, ликвидация простоев по организационным причинам, сокращение численности обслуживающего персонала.
2. Технико-экономические факторы: совершенствование технологии и комплексная механизация производства, ликвидация простоев по техническим причинам.
3. Социально-экономические факторы: совершенствование материального и морального стимулирование, соблюдение трудовой дисциплины, повышение квалификации работников, ликвидация текучести кадров, улучшение условий труда и быта.
4. Природные факторы: климат, плодородие почвы и др.
Процент прироста производительности труда (ΔПТ) определяется по следующей формуле:
% (6.4)
где ПТ1 и ПТ2 – производительность труда в базовом и планируемом периоде соответственно.
6.3. Среднегодовая численность работников за год определяется путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы и деления полученной суммы на 12. Среднесписочная численность за месяц рассчитывается аналогично – путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца и деления полученной суммы на количество календарных дней в месяце.
Коэффициент приема кадров (k пр) определяется отношением количества работников, принятых на предприятие (Чпр) за определенный период времени, к среднегодовой численности персонала ( 
) за этот же период:
(6.5)
Коэффициент выбытия кадров (k выб) – это отношение количества работников, уволенных по любой причине за данный период (Чвыб) к среднесписочной численности работников за тот же период:
(6.6)
Коэффициент текучести кадров (k тк) рассчитывается делением численности работников, выбывших по собственному желанию и уволенных за нарушение трудовой дисциплины за данный период времени ( 
), на среднесписочную численность работников за тот же период:
(6.7)
Коэффициент постоянства (стабильности) кадров определяется отношением численности работников, состоявших в списке за отчетный год, к среднесписочной численности.
(6.8)
Численность рабочих (Чр) через трудоемкость определяется отношением общей трудоемкости к фонду рабочего времени (Фр.в.) одного рабочего.
(6.9)
Необходимо помнить, что численность показывается в целых единицах.
Численность рабочих (Чр) через выработку определяется отношением общего количества продукции по плану (ВПпл) к выработке (Выр) одного рабочего.
(6.10)
При установлении численности управленческого персонала руководствуются типичными штатными расписаниями (схемами, моделями), разработанными наукой управления и практикой в той или той сфере деятельности.
6.4. Специфика использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве заключается в сезонности труда, являющегося результатом несовпадения периода производства и рабочего периода.
Это касается главным образом растениеводства, особенно выращивания технических, овощных, плодово-ягодных культур и картофеля. Сезонность выражается в увеличении потребности в рабочей силе в период посевных работ, ухода за растениями, уборки урожая и в уменьшении такой потребности в зимний период. В животноводстве, промышленных производствах, на автотранспорте и в ремонтных мастерских затраты труда в течение года более или менее постоянны.
Основные показатели сезонности труда следующие: