Откорм молодняка крупного рогатого скота на промышленных комплексах по производству говядины
Производство говядины на промышленных комплексах характеризуется интенсивным выращиванием и откормом на протяжении всего производственного цикла. В хозяйство на договорных началах завозят бычков в возрасте 15-20 сут живой массой 45-50 кг. Весь производственный цикл подразделяется на три фазы выращивания.
1. Первая фаза. Длительность до 65 дней. Скармливают молочные корма (цельное молоко и ЗЦМ) в качестве основных кормов. Остальная часть рациона представлена в виде комбикормов-стартеров (КР-1), сена или травяной муки, причем все корма даются раздельно. Программа кормления телят меняется каждые 7 дней. Система кормления молодняка, особенно в первый месяц, должна быть направлена на сохранение и усиление защитных свойств организма телят. Поэтому в ЗЦМ и в рецептах комбикормов-стартеров предусмотрен значительный набор витаминов, антибиотиков, микроэлементов и других биологически активных веществ. В 1 кг ЗЦМ содержится 2,24 ЭКЕ и 260 г переваримого протеина. Во вторую половину первой фазы выращивания бычкам снижают количество ЗЦМ и увеличивают скармливание комбикорма. В 1 кг комбикорма содержится 1,28 ЭКЕ и 216 г переваримого протеина. Начиная со второго месяца, телят приучают к растительным кормам. За 65 суток выращивания на каждого бычка расходуют 28 кг сухого ЗЦМ, 42 кг комбикорма и около 12 кг сена в виде резки.
2. Во вторую фазу выращивания (50 суток) бычкам скармливают специальный комбикорм марки КР-2 и бобовое сено.В 1 кг комбикорма содержится 1,12 ЭКЕ и 180 г переваримого протеина. На каждое животное расходуют примерно 42 кг комбикорма и около 132 кг сена.
3. В третью фазу доращивания и откорма, которая продолжается 390 суток до получения живой массы 450 кг в возрасте 13 мес, бычкам скармливают силос или сенаж из многолетних трав и комбикорм марки КР-3. В 1 кг комбикорма содержится 0,96 ЭКЕ и 97 г переваримого протеина. В сотаве рациона бычков на долю комбикорма приходится 40-50 % от суточной отребности в ЭКЕ и 50-60 % на силос или сенаж. Характеризуется активным ростом мускулатуры, формированием опорных тканей организма (костной, соединительной, хрящевой) и определяет последующий уровень мясной продуктивности. Основное внимание обращают на обеспечение стабильного и полноценного кормления при рациональном использовании наиболее дешевых объемистых кормов. Корма скармливают в виде кормосмеси.
В летний период во все фазы выращивания и откорма часть сена, силоса и сенажа заменяют зеленой массой, при этом комбикорм составляет до 65-70 % от потребности в ЭКЕ.
Широкое применение должны получить гранулированные, брикетированные и полувлажные полнорационные кормосмеси, различные БВМД.
Откорм взрослого скота
На откорм ставят в основном выбракованных коров (непригодных для производства молока и потомства) для получения «супового» мяса. Продолжительность откорма составляет в среднем 2-3 месяцев в зависимости от упитанности животных: при нижесредней упитанности скот откармливается медленнее, при средней — быстрее. Нормы потребности зависят от живой массы, суточного прироста и периода откорма: начало, середина, конец. В стойловый период в качестве основного корма используют силос — до 10-15 кг, сенаж — 8-10, свекловичный жом — 15-18, барду — 15-20, мезгу — 10-13 кг на 100 кг живой массы в сутки и др. В начале откорма этих кормов дают больше, в конце — меньше. Структура рациона: концентрированные корма (комбикорм марки КК-65-1) — 20-25 %, грубые корма — 20-25, сочные и отходы технических производств — 50-60 % от суточной потребности в ЭКЕ. Для балансирования рационов применяют премикс П 63-1 из расчета 10 г на 1 кг сухого вещества и скармливают в смеси с концентратами. При двукратном кормлении скота суточные приросты выше, чем при 3-4-кратном кормлении. Для поддержания хорошего аппетита у животных систематически скоту предоставляют легкие прогулки, удаляют остатки корма и не допускают его закисания. При приедании основного корма его сдабривают концентрированными кормами. Полезно пропустить одну дачу основного корма. При откорме на силосе или кислом жоме аппетит иногда падает вследствие «закисления» рубца и организма. В этом случае в рацион включают 4-6 кг свеклы, и в течение недели восстанавливается кислотно-щелочное равновесие, а аппетит у скота поднимается.
Рисунок 2 – Откорм крупного рогатого скота
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Гречневая крупа имеет высокие диетические, вкусовые и питательные свойства. Гречневая солома является малоценным кормом, но и ее можно скармливать в виде резки в смеси с соломой зерновых культур.
Основной продукт, вырабатываемый из гречихи, - гречневая крупа, обладающая высокими вкусовыми и диетическими свойствами.Гречиха – ценная продовольственная, лекарственная и медоносная культура. Она обладает исключительно большой аккумулятивной способностью по отношению к радиоактивным веществам, отчего приобретает все большее значение.
В России площадь посева гречихи в 2015 г. составила 1,8 млн. га. Наибольшие площади ее посевов сосредоточены в центральном районе Нечерноземной зоны, ЦЧО, в Башкирии, республике Татарстан и Западной Сибири.
Если вы желаете получить здоровое, способное производить потомство, а главное, продуктивное поголовье, то стоит правильно спланировать ежедневный рацион ваших животных. Коровы достаточно неприхотливы в еде, но в случае недополучения протеина, кальция, натрия, витаминов и прочих необходимых веществ они будут медленнее набирать живую массу. Не стоит и закармливать животных. Переедание может негативно отразиться на состоянии их здоровья. В откорме коров нужно знать меру, как и в любом другом деле.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ
· Коренев Г.В. Растениеводство с основами селекции и семеноводства [Текст] : учебное издание для студентов высш. учеб. заведений / Г.В. Коренев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак: - Колос, 1983. – 510с.
· Практикум по растениеводству [Текст] : учебное пособие / Д. В. Виноградов [ и др.]. - Рязань : ФГБОУ ВПО РГАТУ, 2018. -318 с.
· РГАУ-МСХА: https://www.activestudy.info/kormlenie-krupnogo-rogatogo-skota-pri-vyrashhivanii-i-otkorme/
· Парахин Е. В. Кормопроизводство [Текст] : учебное пособие для студентов высш. учеб. заведений / Н. В. Парахин, И. В. Кобозев, И. В. Горбачев — Колос, 2006. — 432 с.
· Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]: учебное пособие / Н.И. Владимиров, [ и др.]. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. 211 с.
· Хазиахметов Ф. С. Рациональное кормление животных [Текст] : учебное пособие / Ф. С. Хазиахметов. – СПб издательство «Лань», 2011.- 368с.
· Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных [Текст]: справочное пособие / А.П.Калашников [ и др.]. - Москва, 2003.- 456с.
· Технология производства и переработки животноводческой продукции [Текст]: учебное пособие / Н.Г. Макарцев, [ и др.]. - Калуга: «Манускрипт», 2005.- 688с.
· Рядчиков В. Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных [Текст]: учебно-практическое пособие/В.Г. Рядчиков – Краснодар: КубГАУ, 2012. -328с.