Факультет гостинично-ресторанной, туристической и спортивной индустрии
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»
Факультет гостинично-ресторанной, туристической и спортивной индустрии
Кафедра индустрии гостеприимства, туризма и спорта
«УТВЕРЖДАЮ»
Заведующий кафедрой
гостиничного и туристического бизнеса
к.э.н., проф. Л.А. Попов
« »
« »____________________20____г.
ЗАДАНИЕ И КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН
выполнения курсовой работы
по дисциплине «Организация гостиничного дела» (англ.)
по направлению: 43.03.03 «Гостиничное дело»
Профиль: «Экономика и управление гостиничным предприятием»
Студента 2 курса группы 190-21баГД
Хамаева Александра Савровича
Тема работы : « Organization and management structure of the hotel and restaurant complex. Rules for the formation and construction of hierarchy of subordination »
1. Срок сдачи студентом законченной работы – 20 декабря 2017 г.
В разделах курсовой работы изложено:
Во введении – раскрыта актуальность темы, сформулированы цель и задачи работы, определён объект и предмет, указана теоретическую и информационная база работы.
Срок выполнения: 10 октября 2017 г.
Глава1. THEORETICAL FOUNDATIONS OF ORGANIZATIONAL STRUCTURE
Срок выполнения: 20 октября 2017 г.
Глава 2. FORMATION AND CONSTRUCTION OF HIERARCHY OF SUBORDINATION
Срок выполнения: 20 ноября 2017 г.
Глава 3. ORGANIZATIONAL STRUCTURE OF THE HOTEL
Срок выполнения 20 декабря 2017 г.
В заключении – сделаны обобщенные выводы о способах повышения эффективности деятельности предприятия и разработаны предложения по повышению эффективности.
Срок выполнения: 25ноября 2017 г.
Объем курсовой работы– 30 страниц компьютерного набора.
Перечень прилагаемого материала: 1 таблица, 6 рисунков.
Основная рекомендованная литература:
1.Организация гостиничного дела : учеб. пособие : [гриф УМО] / Рос. гос. ун-т туризма и сервиса ; Ред. Л. И. Черникова. – М. : КноРус, 2016. – 192 с.
2.Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для прикладного бакалавриата : [гриф УМО] / Т. Л. Тимохина, Рос. гос. гуманит. ун-т. – М. : Юрайт, 2014. – 331 с.
3. Попов, Л. А. Организация гостиничного дела : учеб. пособие / Л. А. Попов, Е. Ю. Никольская, Рос. экон. ун-т им. Г. В. Плеханова. – М. : Изд-во РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2013. – 79 с.
4. Организация гостиничного дела : учеб. пособие : [гриф УМО] / Н. С. Родионова, Е. В. Субботина, Л. Э. Глаголева, Е. А. Высотина. – СПб. : Троицкий мост, 2014. – 348 с.
Руководитель Задание принял к исполнению
«к.э.н., доц. Дедусенко Е.А..» «Хамаев А. С.»
« » « »