Основні елементи композиції букету.
Правильно складений букет – це досить складна та кропітка робота, в результаті якої народжується витвір мистецтва. тільки такий букет може найбільш повно розкрити природну красу самих квітів в поєднаннях їх різноманітних форм, кольорів і розмірів. Оформлення букетів означає раціональне розміщення і відповідну розвитку рослин обробку рослин. При цьому квіти і сосуд повинні утворювати єдине ціле і повинна по можливості проявлятися краса форми і колір кожної квітки. Створити красиву квіткову композицію не так просто, для цього потрібно знати основні правила її побудови. У всіх видах образотворчого мистецтва існують закони композиції, головні з них повинен знати аранжувальник, який має намір створити вдалу композицію.
Основні правила і прийоми:
- правильне розташування, поєднання і співвідношення квітів, зелені та вази по розміру, формі та кольору.
- Простота композиції, економне використання основного і допоміжного матеріалу, природне, асиметричне розміщення рослин різної висоти в вазі.
- Чіткість і виразність ліній, що утворюються рослинним матеріалом.
- Використання крім квітів, трав, гілок, плодів, коряг, каменів та ін..
- Відповідність аранжування інтер’єру та призначенню.
- Дотримання масштабу та інших основних виразних засобів композиції – пропорції, рівноваги, контрасту, акценту та ін..
- Безумовно, складне аранжування з різноманітних квітів, злаків, гілок, коряг має на увазі знання основних елементів композиції та їх правильного використання. До них стосуються: точка. Лінія, розташування, форма, об’ємність, пропорції, поверхня, маса, контраст,світло, освітлення, акцент, рівновага та ін..
Порядок роботи над композицієюв корзині.
Перш за все потрібно викласти дно та стінки корзини подвійним шаром целофану або поліетиленової плівки. Бажано,щоби колір лівки гармонував з квітковими рослинами.
Потім корзину заповнити наповнювачем, щобив подальшому він утримував квіти в тому положенні, який потрібний, і забезпечував доступ до них води. В якості наповнювача можна використовувати перліт, пісок, торф, землю, мох, хвою,тощо. Але все ж перевага віддається піафлор, попередньо зволоженому в воді, абр перліту,так як він добре приймає будь-яку форму та легко впитує воду, а квіти стоять в ньому більше за 2-3 доби.
Перед заповнюванням корзини одним з обраних матеріалів, ним спочатку потрібно заповнити поліетиленовий пакет.якщо використовується перліт, його перед поміщенням в пакет потрібно змочити. В якості рідини з цієюметоюкраще використовувати ненасичений цукровий сироп або несолону мінеральну воду. Після змочування перлітом щільно наповнюють пакет і зав’язують, потім перев’язують на кшталт ковбаси і вкладають в корзину вузлом донизу. Роблячи таку подушку, потрібно розраховувати її розмір, домагаючись,шобівона не була занадто широкою, але в той же час враховувати , що рослини,які будуть використовуватись, будуть занурюватись в неї не менше, ніж на 10-12см, інакше вони можуть випасти з корзини. З обох сторін подушки потрібно залишити по 2-3см для зелені, якою буде декорована композиція.
При великому розмірі корзини необов’язково всю її ємкість заповнювати наповнювачем, а можна зробити дві подушки і закріпити їх по боках корзини. Розмір подушок в цьому випадку може бути різним. Якщо корзина середнього розміру, то достатньо однієї подушки, яку ставлять не по центру, а на боці корзини, або зверху. В маленькій корзині наповнювач набивають не в цілий пакет, а в відрізаний від пакету кут, який після цього зав’язують і зав’язаним кінцем кладуть в корзину. Іноді розмір подушки залежить від форми обраної композиції.
Перед складанням композиції необхідно підготувати квіти. Щоби зберігти їх свіжість, потрібно попередньо вдалити листки та шипи у троянд,залишаючи тільки 2-3 листка. У гвоздик, крім того, очищають ножем або злегка обрізають нижні вузли. У всіх рослин перед встановленням в подушки необхідно зробити на стеблах довгий косий зріз, щоби вони могли їх краще проткнути, а також,щоби поверхня доступу вологи була якомога більшою.
Подушку починають декорувати зеленню, що визначає розмір корзини. Вся зелень діліиться на спокійну (листя калли), та неспокійну (аспарагус, нефролепіс) зелень одного тупу не слід розміщувати поряд, її краще чергувати по колу. Вона збирається кучками або попарно і в кожній парі листків більш крупний лист кріпиться позаду і спрямовується донизу, а дрібніший – спереду і спрямовується вгору.
Потрібно пам’ятати, що ручка корзини повинна бути відкрита з тієї сторони, де її будуть брати рукою.
Основні форми композицій в корзині:
- Трикутна симетрична,
- Трикутна асиметрична,
- Кругла,
- Овальна,
- Діагональна настілна,
- Діагональна ювілейна.
3. Розповісти про охорону праці з ріжучими інструментами.
Білет №20.
1. Описати букет в стилі Рококо
Під час царювання Людовика XV у Франції стиль Бароко вступив в свою останню форму – Рококо. Назва цього стилю походить від французького слова, яке означає «мушля» (раковина). Його основні ознаки: орнаменти, лінії яких скопійовані з зображень скель та стріл, а об’ємні форми нагадують різноманітні морські мушлі.
Букет характеризувався розкішшю, лінії його стали плавними та м’якими, а все разом отримало витончену легкість. Використовувались тонкі легкі сосуди,зроблені з кришталевого скла, тонкого фарфору або алебастру, а також чарки та вази з китайським мотивами у розпису. Змінилася і їх форма. Улюбленими в ландшафтному дизайні стали партери різної величини та конструкції. Інтер’єри прикрашалися канделябрами, чисельними дзеркалами, дрібними фігурками з фарфору. В рослинних композиціях цінувалися квіти з тонкими пелюстками, часто з візерунчастими краями, дуже вишуканих відтінків, найчастіше блакитних холодних тонів в поєднанні з великою кількістю жовтих елементів. Модними та улюбленими квітковими рослинами епохи Рококо були напівмахрові півонії, дрібні маки,кобея.
Стиль Рококо пізніше змінився класицизмом епохи царювання Людовика XVI, Марії Антуанетти та пізніше – Наполеона.
Флористика Рококо
Визначення рококо виник від французьких слів, що означають «камені» або «мушлі»,які в основному використовувались у Франції в XVI, столітті для інкрустації садових гротів та фонтанів. Вважалося,що мистецтво повинне бути природним, тому виразні засоби рококо повністю взяті з природи.
Стиль рококо вплинув на усі форми мистецтва, майже в кожній європейській країні, особливо в Італії та Німеччині,але його витоки були у Франції. Саме в цій країні, де перевагу віддавали садам природного характеру і цінували красу природності, народилась традиція прикрашати інтер’єр квітами, що дало в другій половині XVII століття роботу столярам та меблярам.
В новому стилі Рококо головною вимогою до квіткових композицій були – витончена декоративність, вишуканість форми, повітряність. В епоху Рококо мода прикрашання квітами дамського туалету та зачіски досягла довершеності і деякого «драматизму». Квіти разом із стрічками прикрашали бальні наряди, шляпи. Згідно англійської моді (1796р.) такі прикраси були у вигляді гірлянди з живих або штучних квітів.
І лише в XVIII столітті в моду увійшли великі букети, які і дійшли до наших днів, - раніше ними прикрашали громадські інтер’єри..
2. Як повинна виглядати композиція на кухню.
При оформленні інтер’єру композиціями з зрізаних квітів, спочатку необхідно вирішити чи буде композиція багатостороння чи одностороння. Далі слід обрати між вільним та строгим стилем. Вільний стиль не потребує детального попереднього ескізування – тут уникають строгих геометричних форм та домагаються природності в розташуванні рослин. При створенні строго стилю слід підкорятися правилам і попередньо продумати розташування рослинного матеріалу. Тут передбачається використання геометричних форм.
Об’ємна чи одностороння, вільна чи формальна – ці характеристики необхідні для того щоби описати візуальне враження від завершеної композиції. Для цього слід звернутися до класифікації флористичних стилів. Вона заснована на просторових характеристиках композиції – тобто на співвідношенні пустот і рослинного матеріалу а межах візуального окреслення композиції
Композиція на кухню має бути виконана в теплих тонах оранжевого спектру,адже звісно, що оранжевий колір підвищує апетит, надає теплого колориту інтер’єру. В композиції можна використовувати плоди, овочі та ягоди. Композиція на кухні може бути розташована на стіні, та обідньому столі. Вона повинна відповідати загальному стилю інтер’єру та його колористиці.
Це може бути аранжування в керамічному посуді, в посуді,яким сервірується стіл, в корзинах тощо.
Бажано, щоби композиція виконувалась в масивному стилі, який надає враження достатку та спокою.
Інші вимоги до композиції відповідають правилам оформлення обіднього стола. Але слід враховувати, що кухонний стіл має обмежені розміри і букет не повинен заважати родині під час приймання їжі та спілкування.
В кухні частіше за все розміщують кімнатні рослини,але можна поставити і сезонну композиціюз квітів, трав. Чгод або листя. Поміщати такі композиції слід в сосуди,безпосередньо пов’язані з образом кухні: горщики, кувшини, кружки, стакани, тощо. В кухні можна підвісити донизу головками сухі квіти, декоративні коси і вінки з колосся,цибулі, часнику та інших рослин. Для кухні підійдуть композиції з штучних квітів.
3. Розповісти про охорону праці з електроінструментами.
Білет №21.
1. Дайте визначення спіральній техніці.
Найбільш часто зустрічається симетричний круглий букет. Він можескладатись з квітів однакової та різної довжини. Спіральна система побудови круглого букту полягає в тому, що основна верхівкова квітка ставиться прямо, стосовно інших квітів: ті з них що ставляться спереду, повинні послідовно нахилятися зліва направо, а ті, що встановлюються позаду, - нахиляються справа наліво.
При складанні букету його тримають влівій руці, а правою поступово додають квіти. Стебла квітів повинні торкатися один одного тільки в місці, де їх тримають пальці лівої руки. Кожну настіпну квітку потрібно вкладати трошки навкоси,по спіралі. Чим більшим стає букет,тим більшим стає кут нахилу. Над рукою в результаті повинно підніматися 2/3 від усієї довжини квітів, а під рукою – 1/3.
Після складання букету, його потрібно зв’язати в тому місці, де стикаються стебла. Можна поставити букет на стіл і буде видно, як кінці стебел утворюють на його поверхні коло.
Якщо потрібно швидко складати круглі букети, рекомендується тренуватись на п’яти вербових прутах, які замінюють квіти. Для цього перший прут потрібно покласти на витягнуті вперед середній та безіменний пальці лівої руки, в цьому випадку робочими пальцями будуть великий та вказівний. Далі убрати середній палець і другий прут покласти на безіменний і вказівний. Третій прут вкласти на середній та вказівний і притиснути великим пальцем. Четвертий прут потрібно простромити під безіменним пальцем і розташувати між середнім і вказівним.
Що стосується п’ятого прута, то його потрібно покласти на четвертий, притиснути вказівним пальцем і нахилити трохи назад. В результаті між пальцями знаходиться букет з вербових прутів, укладених один на один і утворюючих спіраль. Тепер його потрібно зв’язати вісімкою, використовуючи будь-яку стрічку. Зв’язуючи букет, потрібно розташувати одну петлю вісімкинадрукою, а другу петлю – під рукою, затягнути петлі, руку вийняти, а кінці стрічки зав’язати.
Для складення букету з квітів одної довжини можна використовувати гвоздики,тюльпани,іриси, мініатюрні троянди, анемони та айстри. Зовнішні і внутрішні квіти повинні розташовуватись таким чином, щоби мало відрізнялися по довжині, тим самим досягається округлість форми цього букету.його можна збирати з конвалій, фіалок,духмяного горошку, троянд середньої довжини, васильків та ромашок та інших літніх квітів.
2. Розповісти про правила розташування букету на великому круглому столі.
Букети для прикрашання стола мають свою історію. Ще в 18 столітті квіти або пелюстки вільно розсипались по столу, така композиція мала назву «засіяне поле»
Квіткова композиція «дорога на столі» являла собою коротко підрізані квіти, поставлені в невисокий посуд подовженої форми і розташовані вздовж усього стола.
В 19 столітті на столах були присутні квіткові «ріки», «озера», «водоспади».
В наш час часто стіл прикрашається різноманітними квітковими композиціями, що створює необхідний настрій у присутніх. Причому, квітами прикрашають не тільки святковий стіл в повсякденному житті.
Необхідно пам’ятати, що правила розташування квітів залежить від форми самого стола. На невеликому круглому столі букет ставлять в центрі в великій вазі; на овальному столі композиції розміщують ближче до його країв в овальних вазах; на подовженому столі може розташовуватись одна композиція в центрі та дві по краям.
Якщо столи поставлені у вигляді літери «Т», квіти ставлять по центральній лінії або на краях.
Для прикрашання звичайного стола підійде невелика ваза з декількома квітами. Якщо стіл сервірований однотонним посудом, то квіти можуть бути різних насичених тонів, в тому разі, якщо посуд має яскравий малюнок, квіти використовують однотонні. Букет на святковому столі повинен виглядати красиво з усіх сторін. Декілька окремих квітів можна покласти і поряд з приборами, тільки необхідно, щоби стебла були сухими і не залишали плям на скатерці.
Святковий стіл часто прикрашають квітковими композиціями в плоских вазах. Рослини в них не повинні бути високими, щоби їх квіти, листя та стебла не закривали приборів і не заважали гостям бачити один одного.
Центр стола можна прикрасити композицією з коштовних квітів – троянд, гвоздик, фрезій, а також з весняних та літніх квітів. Додатково по столу розподіляються букети або окремі квітки з листям. Прикрашати стіл можна декількома композиціями, розміщуючи їх на кінцях стола, або в різних його місцях. Іноді квіти ставлять асиметрично, наприклад, тільки в головній частині стола. Природно, святковий стіл не повинен перевантажуватися квітами.
В композиціях, що прикрашають стіл, можна використовувати квіти з короткими стеблами – червоні та рожеві гвоздики, троянди пастельних тонів, помпоні жоржини, дрібноквіткові хризантеми, фрезі,а також декоративні гілочки з ягодами, зелень та гілки в’юнких рослин. Необхідно пам’ятати, що для таких квіткових композицій не підходять крупно квіткові і сильно пахучі рослини.
В тому випадку,якщо стіл накритий на двох, букет може бути крупним і стояти і високій вазі на краю стола, виконуючи призначення фону або ширми.
В цілому квіткова композиція, що прикрашає стіл, повинна гармонувати по формі і кольору з посудом та обстановкою.
Весільна флористика передбачає не тільки букети нареченого та нареченої, букети для гостей, але й необхідне прикрашання весільного стола квітами, та прикраси для весільної зали. Для стола підходять, як правило, невисокі букети в низьких вазах. Квіти не повинні заважати гостям бачити один одного. Доречні будь які дрібні польові квіти, а також троянди, тюльпани, гвоздики, фрезі, хризантеми та інші квіти крім великоквіткових та тих, що мають сильний аромат. В особливих випадках використовують коштовні квіти типу орхідей.
В якості вази можна використовувати предмети сервізу: молочник, салатник, кофейник. Це надає композиції оригінальності та доречності за обіднім столом. Також використовують кришталеві бокали та фужери.
Існують різні методи прикрашання стола:
1. Оздоблення стола квітами без ваз.
Квіти зрізують, напитують водою, зануривши їх цілком у воду на добу і вкладають прямо на стіл по кутам у вигляді трикутників, в центрі у вигляді овалу, або між приборами. Для того, щоби скатертина не промокала та не псувалась, використовують тонку безколірну плівку. Створений букет повинен мати вигляд вишивки. Для міцності квіти закріплюють проволокою, а для збереження можна капнути декілька крапель стеарину.
2. Букет, що стелиться.
Такий букет має витягнуту форму. В центрі квіти встановлюють в невисокі вази, а потім рослини переходять безпосередньо на стіл. В центрі можуть бути розташовані квіти, що швидко в’януть – троянди, кали, на столі – гілки аспарагусу, туї, плюща і декілька квітів.
3. Квіти в високих вазах.
При проведенні великих урочистостей накривають довгі столи, і тоді можна використовувати високі вази (до 30см). Всі вази повинні бути однаковими за кольором та формі. Якщо одна з них вища, то її встановлюють в центрі, а по краям більш низькі. Між вазами можна вкладати квіти на скатертину, але так, щоби вони гармонували з квітами в вазах. Якщо букет високий – він повинен бути легким та ажурним. Коли стіл сервірують на 3-4 персони високий букет ставлять на куті стола.
4. Квіти в низьких вазах.
Це найбільш прийнятний варіант. По формі букет повинен мати трикутну або кулеподібну форму і бути декоративними з усіх сторін. Квіти в низьких вазах кріпляться на наколках.
5. Букети, що плавають.
Такі букети доцільні в літній період в спекотний день, коли навіть вид самої води викликає відчуття прохолоди. Для такого аранжування необхідно взяти низьку вазу з широким плоским дном. Оскільки поверхня води відіграє велику роль, потрібно подумати про те, щоби дно вази було однотонним – блакитним, синім, білим, коричневим.
6. Композиції в стилі морібана.
Морібана – це композиція в японській традиційній формі, коли в низькій вазі на наколці розташовуються гілки та квіти. Композиція має асиметричну форму, але декоративна з усіх боків. Такі композиції можна складати з розквітлими гілками вишні, сливи, яблуні, або з гілками сосни, ялини, можжевельнику, з гілками, прикрашеними ягодами. Квіти ставлять як помічники до гілок, на коротких стеблах, не менше,як по дві до кожної гілки. Квіти при цьому повинні бути обернені до флориста. Останню квітку, найкоротшу, ставлять посередині. Вона закриває наколку і завершує композицію.
7. Маленькі букетики на столах.
Ці букети, що складаються з однієї великої квітки з зеленню, або з декількох дрібних квіток – фрезі, фіалок, підсніжників. Всі міні букетики можуть бути різними і відповідати смакам кожного гостя.
| 
| 
|
3.Розповісти про охорону праці з ріжучими інструментами.
Білет №22.
1. Описати весільний букет.