Онтогенетическое развитие растений сои включает следующие фенологические фазы.

Дата: 2025-05-01; Просмотры: 2

Оценка:

0.00 из 5.00 — оценок

Скачиваний: 0

Скачать

1. Первая фаза (прорастание – всходы) охватывает период от набухания семян до раскрытия семядольных листочков. В благоприятных условиях всходы появляются на 5 -7 день после посева.

2. Фазы ветвления и бутонизации охватывают период от полного развития первого тройчатого листка до образования видимых бутонов. Растет один лист 10 – 12 дней. Семядоли остаются на растении до 3 – 4 листьев, а потом они засыхают и отпадают. Интенсивное ветвление начинается с развитием 3 – 4 тройчатых листьев и проходит с различной скоростью в зависимости от типа роста растений. В это время рост корневой системы замедляется.

Также в зависимости от сорта в этот период на главном стебле может быть 5 -7 листьев, на ветвях – 14 – 60 и больше. В пазухах листьев развивается вегетативная или генеративная почка, соотношение определяет продуктивность.

3. Фазы цветения и плодообразования у сои продолжаются довольно долго. Продолжительность цветения одной кисти составляет 5 – 11 дней.

Плодообразование считается со времени появления первых бобов через 10 – 17 дней от начала цветения.

Окончание фазы плодообразования – формирование семян в верхних бобах. Развитие бобов продолжается 15 – 25 дней.

С началом налива семян вегетативный рост растений прекращается и начинается снижение сухой массы листьев, а также стеблей и корней.

4. Фаза созревания семян – самая короткая часть вегетации, продолжается 10 – 12 дней. Начальная спелость – массовое пожелтение бобов и начало опадения листьев – длится 8 – 12 дней. Свежеубранные семена в начале полной спелости достигают практически одинаковой величины с окончательно созревшими, форма и окраска становятся типичными для сорта. Оболочка теряет эластичность в период полного созревания, семена становятся твердыми и полностью отделяются от стенок бобов, и гремят при встряхивании. Период созревания наиболее короткий и длится 3 – 4 дня [2].

1.2. Народнохозяйственное значение сои

Спектр использования сои широк – от кормов и пищевой промышленности до химической промышленности.

Ассортимент выпускаемых продуктов питания из сои весьма разнообразен. Уникальные свойства семян сои определяют повышенный интерес к ним специалистов пищевой промышленности и позволяют одновременно получать при их переработке высококачественное растительное масло и высокобелковые жмыхи и шроты, которые могут использоваться при производстве комбикормов, являться сырьем при выработке пищевых белковых продуктов (соевая мука, изоляты, концентраты белка, текстурированные соевые продукты). Широко распространено производство не ферментированных (соевое молоко, тофу и др.) и ферментированных соевых продуктов (мисо, соевый соус, натто и пр.), разработанных народами Японии и других стран Азии.

Получаемое из соевых семян в результате экстракции с помощью растворителя или при использовании механического отжима соевое масло, прошедшее соответствующую последующую обработку, нейтрально по вкусу и запаху, отличается высокой длительностью хранения без изменения качества, идеально подходит для салатов, пригодно для любых блюд из мяса и рыбы, успешно используется при приготовлении теста. Прессовое соевое масло хорошо усваивается и представляет собой вязкую жидкость янтарного цвета с приятным ореховым вкусом и запахом. Соевое масло богато ненасыщенными жирными кислотами, такими, как олеиновая (18 – 30%), и незаменимыми кислотами – линолевой (44 – 62%) и линоленовой (4 – 11 %) Калорийность 100 г рафинированного и гидратированного масла составляет 899 и 898 ккал [2].

Соя - прекрасная кормовая культура, позволяющая получать наивысший сбор белка с единицы площади и обеспечивающая производство дешевых и высокопитательных кормов. Наиболее эффективна интенсивная система кормления в молочном скотоводстве, яичном и бройлером птицеводстве, выращивании молодняка КРС, овец, свиней, при котором важным является насыщение рациона протеинами как источника строительного материала живой материи. Качество кормов для сельскохозяйственных животных, следовательно, оценивается по содержанию перевариваемого протеина и каротина [23,25].

Побочные продукты, получаемые после извлечения масла из семян сои, представляют особый интерес для комбикормовой и пищевой промышленности. Так, при отжиме масла в прессах из предварительно очищенных, размолотых и обработанных теплом и влагой семян образуется соевый жмых, а при экстрагировании масла органическим растворителем — шрот. Кормовой жмых получают в дробленом виде или в виде ракушки от желтого до светло-бурого цвета. Кормовой соевый тестированный шрот имеет цвет от светло-желтого до светло-коричневого и получается после отгонки растворителя высушивания оставшейся после экстракции масла массы (до массовой доли влаги и летучих веществ 8,5 – 10%). Жмыхи и шроты, кроме внешнего вида, различаются количеством содержащегося в них жира. В жмыхах оно может достигать 7%, а в шротах – не более 2,5% в пересчете на абсолютно сухое вещество.

Соевый жмых и шрот являются биологически ценными белковыми кормами, богатыми незаменимыми аминокислотами, что особенно важно для молодняка и птицы. Однако для достижения максимальной питательной ценности необходима оптимальная степень тестирования (тепловой обработки). Считается, что негативное действие веществ, снижающих питательную ценность, устраняется при тепловой обработке, если активность ингибитора трипсина уменьшена до требуемого уровня (остаточной активности ниже 6 мг/г). Гораздо более глубокая обработка паром может потребоваться для выработки продуктов кормления особо чувствительного молодняка. Соевый шрот, содержащий хорошо сбалансированную смесь аминокислот в концентрированном виде, является доступным и наиболее предпочтительным ингредиентом кормов при конкурентоспособной цене.

В результате глубокой переработки соевого шрота изготавливаются соевая мука и крупа (с содержанием белка до 50%), концентраты (содержание белка до 70-75%), изоляты (более 90% белка), текстурированные белки (волокнистая структура, сходная со структурой волокон мяса).

Соевая мука похожа на пшеничную, имеет чаше всего светло-желтый или нежный кремовый цвет, легкий ореховый запах, является высокобелковым продуктом с универсальными свойствами. В соответствии с ГОСТ 3898-56 соевая дезодорированная мука, предназначенная для пищевых целей, получается путем размола тщательно очищенных, дезодорированных и обрушенных соевых семян или пищевого соевого жмыха и шрота. Соевая дезодорированная мука делится на три вида:

1. необезжиренную (вырабатываемую из соевых семян);

2. полуобезжиренную (вырабатываемую из соевого пищевого жмыха);

3. обезжиренную (вырабатываемую из соевого пищевого шрота).

В зависимости от качественных показателей соевая дезодорированная мука каждого вида делится на два сорта: высший и первый. Содержание жира в необезжиренной – 17%, полуобезжиренной – 5% и обезжиренной соевой дезодорированной муке – 2%; содержание сырого протеина – не менее 38, 43, 48%; содержание сырой клетчатки – не более 3,5; 4,5 и 4,5% у высшего сорта, не более 4,5; 5 и 5% у 1 сорта.

Из вареных соевых семян производится соевый напиток (соевое молоко), часто в сочетании с шоколадным, ванильным, ореховым наполнителем. Используется как добавка в сухие завтраки и в различные виды выпечки, при производстве кондитерских изделий, каш и супов. Соевый заменитель молока – это низкокалорийный напиток кремового цвета с приятным ореховым запахом, содержащий около 2,5% белка и 1,5% жира. Соевый напиток является хорошим заменителем коровьего молока благодаря своему уникальному природному составу с оптимальным содержанием белков, липидов, лецитина, пищевой диетической клетчатки, биогенных микро- и макроэлементов, он не содержит холестерина и лактозы.

В результате отжима на фильтр-прессе соевой массы в процессе производства соевого молока получают соевый пищевой обогатитель – окару (нерастворимый соевый остаток), которая имеет светло-желтый цвет, нейтральный вкус и характерную крупитчатую консистенцию, может содержать до 5 л белка, 4% жира, является растительным источником двухвалентного железа и диетической клетчатки. Благодаря нейтральному вкусу, отсутствию выраженного запаха она сочетается практически со всеми пищевыми продуктами, добавляется к первым и вторым блюдам, используется в составе мясных и овощных котлет (до 30%).

Соевый творог или сыр (тофу) в Китае и Японии производят уже на протяжении более 2000 лет. Его получают из свернувшегося соевого молока (напитка). Коагулят (осажденный белок) отжимают (прессуют), а полученную массу хранят в холодильниках в воде или в герметичных упаковках. Замороженный тофу приобретает светло-золотистый цвет и упругую консистенцию. Свежий соевый творог не имеет запаха и очень хорошо впитывает вкус, поэтому при производстве тофу используют различные вкусоароматические добавки (травы, специи, морскую капусту, укроп, тмин).

Муку из жареных цельных семян сои - кинако употребляют, смешивая с сахаром, в качестве обсыпки и как основу для приготовления кексов. Соевая шоколадная паста, содержащая до 6% белка и 25% жира, используется для приготовления кондитерских изделий и бутербродов.

Пищевой промышленностью выпускаются консервированные зеленые соевые семена (достигшие примерно 80%-ной зрелости), при производстве которых соблюдают продолжительность и температуру процесса стерилизации, такую же, как для низкокислотных продуктов. При приготовлении супов, утренних питательных напитков используется своеобразный консервированный концентрат – мисо [2].

При благоприятных условиях соя способна сохранять почвенный азот, то есть, какое количество его было до посева, такое и осталось после сбора урожая [39]. Кроме того, возделывание сои позволяет резко снизить затраты на все дорожающие азотные удобрения, производство которых также наносит немалый вред окружающей среде [38]. Поэтому соя является ценнейшим предшественником для многих сельскохозяйственных культур. Отмечается прибавка урожайности зерновых культур после сои [17].

1.3. Соеводство в России

По словам президента Российского соевого союза, профессора Анатолия Петровича Устюжанина: «Сравнительно недавно в России появилась новая, самая социально нацеленная отрасль – индустрия соевых белков. За короткий срок нам удалось осуществить главную цель, поставленную программой, - повысить востребованность сои в нашей стране. Построены семь предприятий, в стадии строительства еще три завода. С их запуском уже к концу будущего года мощности соеперерабатываюшей промышленности возрастут до 2,8 млн т в год, то есть увеличатся в 8 раз. Производство же сои в стране возросло в 2 раза. И это всего лишь за три с половиной года. Таких темпов развития не имеет ни одна отрасль в России. Поэтому мы можем с полным основанием заявить: соевый комплекс масштабно включается в реализацию социальных национальных проектов. Как известно, одной из социально значимых проблем страны является хронический белковый голод. Именно по этой причине у нас рождаемость составляет на 1000 жителей – 9, а смертность – 15 человек. По данным Института питания РАМН ежегодный дефицит пищевого белка превышает в России 1 млн т.

За счет животноводства при планируемых темпах его развития в рамках национального проекта по АПК на перекрытие белкового дефицита потребуется, как минимум, 25-30 лет. Поэтому необходимы альтернативные решительные меры. Мы считаем соеводство ключевой особо социально значимой мерой.

Известно, что в сое может содержаться до 40% белка и 20% масла. Соевые белки самые полноценные по своему составу растительные белки, включающие все незаменимые аминокислоты, а по лечебно-профилактическим свойствам им нет равных. При этом себестоимость белков сои по сырью в 27 раз ниже по сравнению с белками животного происхождения. Соя является важным фактором для сбалансированного развития АПК и настоящим прорывом в животноводстве. С применением соевых белков при существующем поголовье скота можно удвоить производство мяса и молока. Соя как культура рентабельна даже при урожае 5 ц/га, а реально ее урожайность 20-25 ц/га. Именно с учетом этих обстоятельств строится соевая политика во всем мире, а теперь и в нашей стране. Вот почему развитие соеводства – это создание качественно новых условий в борьбе с бедностью, за оздоровление нации.

По прогнозу ученых соевое поле России в ближайшие годы может быть расширено до 5 млн, в перспективе – до 10 млн га. Нас уже не сдерживают жесткие условия северного земледелия. Отечественные селекционеры вывели сорта сои с периодом вегетации 76-85 дней, семеноводы научились в 3-4 раза сокращать сроки сортосмены и сортообновления, технологи благодаря новейшим агроприемам нивелируют влияние засухи и перепадов температур, стимулируют развитие соевых растений и успешно продвигают соевую культуру в северные регионы России. Сейчас разработана методика гибридизации на базе дикой сои, что дает возможность производить до 1000 популяций с заданными свойствами по белковости и холодостойкости с различной длиной вегетационного периода» [33].

Бытовавшие ранее представления о сое как о культуре муссонного климата уже давно скорректированы возделыванием ее как на орошении, так и на богаре во многих регионах России: в Сибири, Поволжье, ЦЧР, на Алтае, Северном Кавказе и в др. областях. Успехи селекции по созданию пластичных и адаптивных сортов изменили понятие «биологического минимума» культуры.

Традиционно значительная часть промышленных посевов сои в РФ была сосредоточена на Дальнем Востоке. На 2015 г. в Дальневосточном федеральном округе было сосредоточено почти 60 % посевных площадей сои, а на Европейской части РФ немного более 40%, из которых большая часть приходилась на Центральный федеральный округ. Однако сложности и дороговизна перевозок, развитие индустрии переработки сои на Европейской части РФ определяют расширение ее производства в этом регионе. Уже в 2016 г, при общем росте производства, на Европейскую часть РФ приходилось 59 %, а на Азиатскую – 41 %. В силу ограниченности посевных площадей в южных регионах, насущной необходимостью стало продвижение производства сои к северу. Эколого-географическое разнообразие культуры позволило за последние десятилетия прошлого века как в РФ, так и за рубежом, создать множество ультраскороспелых сортов, способных вызревать и давать стабильный урожай в более северных широтах. Можно утверждать, что агрономический ареал сои в нашей стране с тех пор продвинулся на север в Европейской части РФ не менее, чем на 300-400 км. Свидетельствами этого стали не только получение урожаев сои в Рязанской области, но и выход на первые места среди регионов России по производству зерна сои Белгородской, Курской, Воронежской, Брянской, Орловской областей, а также районирование по Северо-Западному региону трех сортов сои (два из которых созданы в Рязанском НИИСХ и один в Беларуссии фирме «Соя-Север») (Государственный реестр селекционных достижений, 2018). Северо-Запад РФ, а именно Ленинградская область, где находятся экспериментальные поля ВИР (59º44' с. ш., 30º23' в. д.) – самая северная точка мирового соеведения. Эксперименты по выращиванию сои в этой географической точке в рамках «Географических посевов» были осуществлены еще при Н.И. Вавилове, но было показано, что даже наиболее скороспелые сорта могут быть рекомендованы для выращивания не севернее центральночерноземной зоны.

В ВИРе с 1962 по1997 гг. профессор М.Г. Агаев проводил работы по отбору из имевшихся сортов наиболее скороспелых и адаптированных к условиям Ленинградской области форм. Их результатом стало создание ультраскороспелых образцов Петербургских экспериментальных популяций. Оценка в условиях Ленинградской области небольших наборов скороспелых образцов сои выполнялось в ВИР-е в 90-х годах. Нами был продолжен поиск в генофонде сои образцов, перспективных в качестве исходного материала для создания ультраскороспелых сортов сои. Наряду с этим, на отдельных выборках образцов изучены фотопериодическая чувствительность и отзывчивость на инокуляцию активными штаммами азотфиксирующих бактерий селекции ВНИИСХМ [32].

Из работ Григорьевой Е.Г. следует, что для полного обеспечения потребности животноводства в продуктах переработки сои, нужно засевать ею 40-50 тыс. гектаров. Например, Новосафоновская птицефабрика (крестьянское хозяйство Волкова) в сутки использует около 10 тонн соевого шрота, в год необходимо около 4 тыс. тонн, Инская птицефабрика использует 250 тонн соевого шрота в месяц, в год 3 тыс. тонн. Интерес к сое проявляют расположившиеся в Прокопьевском районе комбикормовые заводы «Кузбасского бройлера» и свинокомплекса пищекомбината». В среднем области нужно 50 тысяч тонн соевого шрота. А это 100 тысяч тонн зерна сои [33].

В Беловском районе провели эксперимент 2012 году, посадив сою на площади 90 га. Урожайность достигала 15,0-20,0 центнеров с гектара – это хороший результат, относительно, например, в среднем по Дальнему Востоку, лидеру по выращиванию сои в России рентабельность возделывания культуры достигла 134%. А в Прокопьевском районе сеяли по 100 га в 2012 и 2013 годах, урожай в среднем составил 11 ц/га.

В Юрге сою перерабатывает завод «ЭКОПРОМ». Предприятие имеет площади и энергомощности для развития, способно перерабатывать 12-20 тыс. тонн сырья в год. Сейчас предприятию приходиться закупать сырье в других регионах, с Дальнего Востока и Алтая [6].

Из опыта возделывания сои в Кемеровской области следует, что в Кузбассе есть все: потребители, переработка, опыт выращивания сои и хозяйства, интеллектуально и технически готовые ее возделывать. Для продвижения и успешного возделывания сои в Кемеровской области необходимы высокопродуктивные сорта, с высоким качеством семян, приспособленные к сложным природно-климатическим условиям» [28].

Л.В. Омельянюк, А.М. Асанов в своем опыте использовали сорта сои, рекомендованные для выращивания в Западно-Сибирском регионе: СибНИИСХоз 6, Омская 4, Алтом. Дина, Эльдорадо, Золотистая, Сибирячка. По результатам двух лет исследования было установлено, что в 2012 г. По сравнению с другими сортами самый высокий показатель показал сорт Эльдорадо, этот сорт также высокую ценность представляет для выращивания в лесостепной зоне Омской области [29].

О.Г. Денисенко, Ю.В. Фризен в своей работе использовали несколько разных обработок почвы: отвальная, комбинированная, плоскорезная. По итогам исследования комбинированная обработка почвы способствовала увеличению численности бобов и семян на растении, увеличению массы 1000 семян, высоты растения и высоты прикрепления нижнего боба, а также способствуют формированию большего количества клубеньков и их массы [9].

В последние годы соеводство в России стало актуально, так как она богата белком и маслами, что очень важно для промышленной продукции, потому что соя является важным фактором для сбалансированного развития АПК и настоящим прорывом в животноводстве. Как сказано выше, уже в Кемеровской области увеличиваются посевные площади сои, это связано с тем, что с применением соевых белков при существующем поголовье скота можно удвоить производство мяса и молока.

1.4. Регуляторы и стимуляторы роста в соеводстве

На современном этапе развития сельскохозяйственного производства известно, что продуктивность сельскохозяйственных культур обусловлена комплексом абиотических и биотических факторов, где роль микроэлементов возрастает. Они, являясь биологически активными веществами, входят в состав ферментов, усиливают рост и развитие растений, повышают устойчивость к некоторым болезням, засухе, пониженным и повышенным температурам, улучшают синтез хлорофилла и стимулируют процесс фотосинтеза [26].

Микроудобрения нужно использовать только там, где соответствующий микроэлемент действительно находится в недостатке. Возрастающая роль микроудобрений проявляется там, где в соответствии с биологическими потребностями культуры нет функционирования отрицательной связи, здесь объективно действует закон ограничивающего фактора или минимума. Вместе с тем ненужное или избыточное применение микроудобрений может привести к накоплению микроэлементов в почвах и сельскохозяйственной продукции, вызвать негативные экологические последствия. Решающее значение при этом имеет не только рациональное использование удобрений, но и внедрение прогрессивных способов их применения с целью повышения урожая и положительного влияния на качественные его характеристики. С этих позиций наиболее экономичными и экологически безопасными способами применения микроэлементов являются предпосевная обработка семян и некорневые подкормки в критические фазы развития культуры с небольшим расходом водорастворимых солей. Этот способ подкормки вегетирующих растений известен давно, но в силу ряда причин широкое распространение получил в последние годы. Некорневая подкормка растений, конечно, должна выступать в качестве дополнительного способа питания. Она ни в коем случае не заменяет основное внесение удобрений, хотя в ряде случаев может быть единственно возможным путем внесения элементов питания [20].

По результатам исследований Д.Ф. Жирновой, С.В. Хижняк, Д.А Сат по использованию препарата НВ – 101 было установлено, что он благотворно повлиял на накопление в проростках сои белка, а также макро- и микроэлементов, что является немало важным для растений сои [11].

По данным, приведенным в статье А.Ю. Лариной, М.М. Матвиенко, установлено, что наибольшее влияние стимулятора роста растений НВ – 101 оказывает на сою по сравнению с ячменем и пшеницей, что говорит о актуальности использования препаратов ФАВ [22].

Из работы Л.А. Бухановой, Н.В. Заренковой следует, что исследуемые регуляторы роста растений оказали положительное влияние, причём сорта сои Касатка сильнее реагировал на препараты, также можно отметить положительное влияние «Циркона» на силу роста семян; увеличивалось масса и длина ростков [3].

В своем опыте Е.В. Кирсанова, А.К. Злотников и др. использовали предпосевную обработку семян сои препаратами Сиавид бор и Сиавиннер 818, которые в свою очередь положительно повлияли на растения сои (усиление интенсивности роста, и развитие проростков семян, на продуктивности семян), а именно препарат Сиавиннер 818 увеличил количество бобов, озерненность бобов и массы семян с растений сои [16].

О.В. Сырмолот, В.Т. Синеговская проводили исследования в 2009 - 2011 гг. на опытном поле отдела семеноводства Приморского НИИСХ с использованием биопрепаратов Мизорин (Arthrobacter mysorens, штамм 7) 3кг/т, Ризоторфин (Rhizobium, штамм 640Б) 4 кг/т и Экстрасол (Bacillus subtilis, штамм Ч-13) 2,5 л/т, где по итогам исследования было установлено, что изученные биологические препараты оказали существенное влияние на формирование и накопление листовой поверхности, увеличение фотосинтетического потенциала, интенсивность накопление органического вещества, что привело к повышению урожайности семян сои [36].

Глава 2. Методические основы исследования

2.1. Методика и материалы исследования

Место проведения исследований – п. Красновка Кемеровский район Кемеровской области, расположенная в лесостепной зоне Кузнецкой котловины. Почвообразующими породами опытного участка являются лессовидные тяжелые суглинки и глины, на которых сформировались черноземы оподзоленные и выщелоченные тяжелого гранулометрического состава.

Посев был произведен 28 мая в 2015 г., 26 мая в 2016 г. и 2 июня 2018 г. Почва в этот период была хорошо прогрета. Глубина заделки семян составляла 4 см. Норма высева семян – 100 штук на делянку. Площадь делянки – 2,25 м². Расстояние между соседними рядами – 45 см.

Предпосевная обработка семян в 2015–2016 гг. включала следующие варианты: контроль (вода), Эпин–экстра и Циркон. В 2018 году семена перед посевом обработали следующими физиологически активными веществами: Эпин–экстра, Рибав–экстра и НВ-101.

Растворы Циркона и Эпина–экстра использовали в концентрации 0,025 мл на 100 мл. Семена контрольного варианта обработали чистой водой. Время экспозиции 2 часа. Гранулы НВ–101 раскладывались в верхнем почвопокровном слое из расчета 1 г на 1 м². Раствор Рибав–экстра 0,02 мл на 200 мл воды. Время экспозиции 30 минут.

Характеристика используемых препаратов:

Циркон – в его состав входит действующее вещество гидроксикоричная кислота (ГКК). Препарат Циркон – это биостимулятор широкого спектра действия, способен ускорять рост растений на всех стадиях их развития. Циркон обеспечивает защиту и превосходное восстановление растительных культур от стрессов, вызванных засухой и переувлажнением, жарой и заморозками, недостатком освещения и ультрафиолетовым излучением, а также применением химикатов (удобрений и средств от вредителей и болезней) и изменением состава грунта [13].

Эпин–экстра – в его состав входит действующее вещество эпибрассинолид, биостимулятор широкого спектра действия, ускоряет рост и развитие растений, повышает их устойчивость к ряду заболеваний, провоцирует обильное цветение и плодоношение, а также улучшает вкусовые качества урожая. Оно предназначено для внесения в любой из периодов вегетации, в том числе для обработки семян перед посевом [39].

НВ-101 – состоит из экстрактов: подорожника, вечнозеленого кипариса, европейской сосны, платана кленолистного, гималайского кедра. Является препаратом широкого спектра действия: стимулирует природный иммунитет растений, ускоряет развитие, нормализует обменные, дыхательные и фотосинтетические процессы, активизирует полезные бактерии в земле. Препарат применяют круглогодично. На бедных почвах его использование бессмысленно: он не заменяет удобрений, а усиливает их действие [35].

Рибав-экстра – в состав его входят: 0,00152 г/л L – аланин+ 0,00196 г/л L – глутаминновой кислоты. Продукт метаболизма микоризных грибов, выделенных из корней женьшеня. Имеет широкий спектр действия, обладает свойствами корнеобразователя, лечебного и антистрессового действия – его используют для восстановления ослабленных и омолаживания старых растений [31].

В опыте 2015-2016 гг. использовался сорт сои СибНИИК-315. Он получен в Сибирском НИИ кормов (г. Новосибирск) методом отбора из сортообразца коллекции ВИР К-5828. Внесён в Государственный сортовой реестр селекционных достижений РФ в 1991г. Является белково-масличной культурой с содержанием 24–39% белка, 17–19 – жира и до 31,5% безазотистых экстрактивных веществ. Белок сои близок к белкам животного происхождения. По нашим наблюдениям высота растений 40-60 см. Куст компактный. Число ветвей 1-3. Соцветие – кисть с 3-5 цветками. Цветки средние, фиолетовые. Бобы 2-3-х семенные, расположены в средней части стебля. Высота прикрепления нижних бобов 8-11 см. Семена округлые, жёлтые с коричневым рубчиком. Масса 1000 семян 130-160г. В условиях центральной лесостепи Кемеровской области вегетационный период составляет 93-101 день. Урожайность зерна достигает 1,6-1,8 т/га. Содержание белка в зерне 30-39 %, жира – 21-25 % [14].

В опыте 2018 года использовался сорт сои Золотистая. Сорт, включён в Госреестр в 2015 г. Оригинатор Сибирский НИИСХ. Растение индетерминантного типа, полупрямостоячее с рыжевато-коричневым опушением, средней высоты. Лист среднего размера, заостренно-яйцевидный, пузырчатость слабая, зеленый. Цветок фиолетовый. У боба интенсивность коричневой окраски средняя. Семена среднего размера, желтые, рубчик светло-коричневый. Раннеспелый. В среднем масса 1000 семян 123,4 г, высота прикрепления нижнего боба 10,7 см. Средняя урожайность семян в регионах составила соответственно 17,0 и 11,4 ц/га. Высокая урожайность 17,7 ц/га получена на Куртамышском ГСУ Республики Башкортостан в 2010 г. Среднее содержание белка в семенах 30,0-30,2%, средний сбор белка 3,6-3,8 ц/га. Среднее содержание жира в семенах 23,9%, средний сбор масла 1,8-2,2 ц/га. [34].

Схема опыта представлена на рисунках 1 и 2.

Рисунок 1– Схема опыта 2015-2016 гг.

Рисунок 2– Схема опыта 2018 г.

В течение вегетационного периода проводили фенологические наблюдения и осуществляли уход за делянками. Развитие болезней на образцах сои учитывали в период максимального их развития: на семядолях – на 14 день после появления всходов, на тройчатых листьях – в период налива бобов. Уборку проводили по мере созревания растений [18, 19].

Большое внимание было обращено на продолжительность вегетационного периода. В процессе проведения фенологических наблюдений учитывались следующие фазы: начало всходов, массовые всходы, начало цветения, массовое цветение, бобообразование, начало созревания, массовое созревание. Вегетационный период (полные всходы – полное созревание) был разбит на межфазные периоды: полные всходы – полное цветение, полное цветение – полное созревание.

2.2. Условия проведения исследований

Климат Кемеровской области резко континентальный. Зима холодная и долгая, лето короткое и теплое. Продолжительность безморозного периода длится около 100 дней. Для обеспечения развития сельского хозяйства в Кемеровской области необходимо технологий. Одним из перспективных решений является разведение раннеспелых сортов сои, со сроком вегетации гарантирующим получение качественных бобов. Так же соя требует достаточного количества атмосферных осадков 252-273 мм за весь период вегетации [8]. Среднегодовое количество осадков в Кузбассе колеблется от 300 мм на равнинах и в предгорной части до 1000 мм и более в горных районах.

Рассмотрим метеорологические условия в годы исследований.

О метеорологических условиях за 2015 год проведения исследований можно судить по таблице 1.

Таблица 1 – Средняя температура воздуха (в ºС) и сумма осадков (в мм) за период май – август 2015

В таблице 1, на протяжении всего вегетационного периода температура была выше средних многолетних показателей. Средняя температура воздуха в мае, июле и августе была ниже среднего многолетнего показателя. Сумма активных температур за вегетационный период составила 1961,6 ⁰С, что удовлетворяет биологическим потребностям сои в тепле. Сумма активных температур 2000 ⁰С позволяет выращивать скороспелые сорта сои.

Рисунок 3 – Климатограмма вегетационного периода 2015 года

Вегетационный период 2015 года характеризовался недостатком влаги (ГТК = 0,96). Количество осадков за период вегетации составило 200 мм, что несколько ниже среднего многолетнего показателя, который составляет 238 мм. В мае и июне можно увидеть на климатограмме дефицит осадков по сравнению с другими месяцами.

Таблица – 2 Средняя температура воздуха (вºС) и сумма осадков (в мм) за период май – август 2016

Рисунок 4 – Климатограмма вегетационного периода 2016 года

За вегетационный период сои в 2016 году выпало 241 мм осадков, что ниже среднего многолетнего показателя на 41 мм (таблица 2). Сумма активных температур за это период составила 2167,3 ^оС. Среднемесячная температура превышала норму с июня по август (рисунок 2). Дефицит влаги наблюдался в июне, в то время как в июле выпало почти вдвое больше нормы осадков. Сентябрь был сухим, что способствовало дружному созреванию сои. Таким образом, 2016 год характеризовался умеренным количеством тепла и влаги (ГТК = 1,1).

Таблица – 3 Средняя температура воздуха (вºС) и сумма осадков (в мм) за период май – сентябрь 2018 г.

Рисунок 5 – Климатограмма вегетационного периода 2018 года

По данным таблицы 3 и климатограмме (рис. 5) видно, что на протяжении почти всего вегетационного периода 2018 года количество выпавших осадков составило 445, что на 163 превысило средний многолетний показатель. При этом с мая по июль это превышение составляло 100%. Температурный режим удовлетворял потребностям культуры в тепле. Вегетационный сезон 2018 года отличается избыточным увлажнением, ГТК = 1,9. Сумма осадков, выпавших за данный период составляла 365 мм, что на 126 мм больше среднего многолетнего показателя. Сумма активных температур за этот период составила 1966,1 С⁰. Это удовлетворяет биологической потребности сои в тепле.

Глава 3. Результаты исследований

3.1. Фенологические наблюдения

В процессе фенологических наблюдений отмечали наступление следующих фаз: начало всходов, массовые всходы, фаза первого тройчатого листа, фазы 2-3 настоящих листьев, ветвление, бутонизация, начало цветения, массовое цветения, конец цветения, формирование бобов, налив бобов, начало созревание, полная спелость. Были получены следующие данные, представленные в таблица 5.

Таблица 5 – Даты наступления фенологических фаз сои 2015 г.

В данной таблице представлены даты наступления фенологических фаз сои по вариантам опыта за 2015 год. На вариантах с обработкой всходы появились раньше, чем на контрольном варианте. Значительных отличий в фазах роста не наблюдалось, это может быть обусловлено дефицитом влаги на первоначальных этапах роста растений, так как за вегетационный период выпало мало осадков, что способствовало увеличению срока созревания сои. Но в фазе бутонизации были осадки, что способствовало дружному созреванию.

Таблица 6 – Даты наступления фенологических фаз сои 2016 г

В таблице 5 представлены даты наступления фенологических фаз сои по вариантам опыта за 2016 год. На вариантах с обработкой всходы появились раньше, чем на контрольном варианте. При наблюдении за остальными фазами роста и развития сои можно сказать, что благодаря осадкам в июле и августе у вариантов фаза созревания наступила раньше, чем у контроля, которые способствовали росту и развитию сои.

Таблица 7 – Даты наступления фенологических фаз сои 2018 г

В таблице 1 представлены даты наступления фенологических фаз сои по вариантам опыта за 2018 год. На вариантах с обработкой всходы появились раньше, чем на контрольном варианте. При наблюдении за остальными фазами роста и развития сои можно сказать, что вариантов фаза созревания наступила раньше, чем у контроля, благодаря тому, что в июле и августе были осадки, которые способствовали росту и развитию сои.

Таблица 8 – Продолжительность межфазных и вегетационных периодов сои 2015-2016 гг., дни

Таблица 9 – Продолжительность межфазных и вегетационного периода сои за 2018 г., дни

При оценке основных хозяйственно-ценных признаков сои были получены следующие результаты. Продолжительность вегетационного периода в 2015 г. у контрольного варианта составила 93 дня, а у вариантов – 94 дня. Говорит о том, что ФАВ повлиял на продолжительность вегетационный период. В 2016 г. вегетационного периода у контрольного варианта составила 105 дней, у варианта Эпин-экстра – 101, а у варианта Циркон – 102 дня. Продолжительность вегетационного периода в 2018 г. у контрольного варианта составила 94 дня, а у вариантов – Эпин-экстра и НВ -101 - 90 дней, Рибав-экстра – 91 день. Это говорит о том, что обработка ФАВ незначительно повлияла на продолжительность вегетационный период, сократив его на 4 и 3 дня соответственно.

3.2. Элементы структуры урожая сои

Для определения пригодности показателей растений сои к механизированной уборке были изучены следующие данные в таблицах 10 и 11.

Таблица 10 – Элементы структуры урожая сои, 2015-2016 гг.

Из таблицы 10 можно увидеть, что лучший результат за годы исследования 2015 – 2016 гг. был у Циркона – 73,65 см по отношению к контрольному варианту – 49,85 см. По массе 1000 семян самый высокий показатель был у варианта с Цирконом – 186,5 г., чуть меньше у варианта с Эпином-экстра – 180,5, а на контрольном варианте показатели были ниже – 147,5 г. По массе семян с растения выше показатель отмечается у Циркона 25,3 г., а контрольного варианта этот признак ниже – 19,5 г.

Таблица 11 – Элементы структуры урожая сои, 2018 г.

По результатам таблицы 11 следует, что за 2018 г. на высоту растения повлияла обработка Рибав-экстра – 115,2, не значительно был ниже результат у НВ -101 – 112,3 см, а высота контрольных растений составляла 98,7 см. По данным на высоту прикрепления нижнего боба лучше влияние оказала обработка семян Рибав-экстра – 10,1 и Эпин – экстра 8,8 см, у контрольного варианта этот показатель был значительно ниже 5,6 см. Данный признак является важным, так как при механической уборке сои значительные потери урожая происходят именно по причине низкого прикрепления боба (уровень среза растений жаткой составляет 10-12 см). У растений варианта Рибав-экстра длина междоузлия составляла 8,7 см, а на контроле – 5,8, на других вариантах были результаты ниже, чем у Рибав-экстра, Эпин-экстра – 7,8 и НВ-101 – 6,8 см, но выше контрольного варианта. Число семян в бобе была выше по отношению к контролю – 1,5, Эпин – экстра – 1,9 и Рибав – экстра 1,8 шт. По данным показателя массы 1000 семян была выше у варианта с обработкой НВ-101 – 123 г., у контрольного варианта этот показатель значительно ниже – 102,7 г. Обработка Эпин-эктра и Рибав-экстра оказала положительное влияние на ветвистость растения.

В 2018 году. В 2018 г. масса семян в растении выше результат был у варианта НВ -101 – 22,4 г.

При оценке продуктивности растений лучший результат за 3 года был отмечен при обработке Цирконом. Таким образом, предпосевная обработка семян ФАВ благотворно отразилась на компонентах продуктивности растений в условиях опыта.

В таблицах 12 и 13 представлены данные по урожайности сои за годы исследования. Фактическая урожайность меньше биологической на 30 %, что связано потерями при механизированной уборке.

Таблица 12 – Урожайность сои, 2015 – 2016 гг., ц/ га

Из данных, которые представлены в таблице 12 видно, что ФАВ положительно повлияли на урожайность на варианте с Цирконом в 2015 и 2016 годах, увеличив этот показатель по сравнению с контролем на 13 %. Также вариант с обработкой Эпин – экстра показал хорошие результаты в 2015 году.

Таблица 13 – Урожайность сои, за 2018, ц/ га

Из данных таблицы 13 можно сделать выводы, что предпосевная обработка ФАВ дала положительный результат по сравнению с контролем, то есть способствовала увеличению урожайности в годы исследований. Рибав–экстра лучше повлиял на урожайность на 14 % по отношению к контролю. Также хороший результат показал НВ–101 на 13 % по отношению с контролем.

3.3. Поражаемость сои вредоносными объектами

При учёте распространения болезней на всходах растений сои за 2015 – 2016 гг. были отмечены признаки наличия следующих заболеваний: бактериоз и фузариоз всходов, бактериоз и септориоз тройчатых листьев. А за период 2018 г. из всех опытных вариантов, только на контрольном варианте были обнаружены единичные растения с признаками поражения фузариозом.

Развитие болезней на образцах сои учитывали в период максимального их развития: на семядолях – на 14 день после появления всходов, на тройчатых листьях – в период налива бобов. Учёт болезней на тройчатых листьях проводился по шкале в соответствии с методическими указаниями по изучению устойчивости сои к грибным болезням:

0 – здоровое растение;

1 – очень слабое поражение, процент развития болезни 1-10 %;

2 – слабое поражение, процент развития 11-25 %;

3 – среднее поражение, процент развития 26-50 %;

4 – сильное поражение, заболеванием охвачено 51-75 % органа;

5 – очень сильное, поражено свыше 75 % поверхности органа.

Степень развития заболеваний вычисляли по формуле:

П = S (а х б ) х 100 / к х В

где: П – процент развития болезни, S – сумма произведений, а – число поражённых растений, б – балл поражения растений, к – общее количество учтённых растений, В – высший балл шкалы учёта [7,12].

Фузариоз сои

Возбудители преимущественно Fusarium scirpi Lamb, et Fautr. var. acuminatum Wr. Заболевание наблюдается в период прорастания семян и появления всходов. Характер проявления его примерно, как и у бактериоза. Сильно пораженные семена загнивают, не прорастая или образовав небольшой росток. Больные, не вышедшие на поверхность почвы, проростки обычно оказываются деформированными, неравномерно утолщенными и уродливо скрюченными. На семядолях вначале образуются потемневшие участки. Позднее эти места буреют, загнивают и изъязвляются. В типичных случаях заболевания язвочки располагаются симметрично на обеих семядолях и состоят из размягченной ткани, окаймленной валикообразным ободком. При повышенной влажности загнившие семена и язвочки на семядолях покрываются белым хлопковидным налетом – мицелием гриба. При сильном и раннем поражении всходов семядоли как бы склеиваются мицелием гриба и, что характерно, семенная кожура остается прикрепленной к семядолям даже после появления всходов. Такие всходы часто гибнут, а если растения и выживают, то сильно отстают в росте и снижают урожайность до 17–20 %. Слабое и позднее поражение семядолей, угнетения всходов почти не вызывает.

Если на семенах есть фузариум, то при помещении их во влажную камеру (пробирка с мокрой ваткой) они скоро покрываются белым пушком с характерными спорами, чего не бывает при бактериозе. Очень часто семена одновременно бывают поражены бактериозом и фузариозом всходов. Развитию фузариоза, как и других болезней всходов, способствует низкая агротехника, задерживающая появление всходов. Особенно отрицательно сказываются ранние посевы в холодную почву или резкое похолодание после посева. Оптимальные температуры для фузариоза и сои близки– 24–28°С, но гриб уже растет при температуре почвы 5°С, тогда как прорастание сои задерживается и при 8–10°С. Поэтому при недостатке тепла в почве создаются условия, значительно благоприятнее для накопления инфекционного начала и жизнедеятельности гриба, чем для прорастающих семян сои, что и приводит к усилению изреживания всходов.

Источником заболевания являются главным образом зараженные семена и в меньшей степени почва. Повышенная влажность способствует распространению инфекции. Уборка в сырую погоду, хранение не обмолоченных растений или семян в сырых складах и скирдах приводят к усилению зараженности семян и снижению всхожести под влиянием фузариоза и некоторых плесеней (Penicillum и др.) [30].

Бактериоз сои

Возбудители Xantliomonas phaseoli Dows. var. sojense (Hedges) Starr, and Burkh. и Pseudomonas tabaci . Признаки повреждения семян бактериозом следующие: белесые, несколько вдавленные пятна и язвочки, видимые из-под оболочки, иногда сморщенной. В массе больные семена отличаются от здоровых белесым цветом и ослабленным блеском. Инфекционное начало может быть не только на поверхности семени, но и в глубине его ткани. Через некоторое время после намачивания больные семена ослизняются и делаются мягкими. На семядолях образуются светло-желтые и бурые пятна в виде подтеков с ослизняющейся поверхностью: семядоли постепенно превращаются в клееобразную массу. Больные семена в зависимости от условий в период прорастания и степени заболевания совсем не всходят и загнивают или пробиваются на поверхность почвы. У больных невзошедших ростков и молодых всходов на семядолях появляются бурые пятна и язвы различных размеров и глубины. На внутренней плоской стороне семядоли образуются маслянистые поверхностные, постепенно буреющие пятна. На подсемядольном колене нередко развиваются буро-коричневые плоские окаймления. Для ростков, которые не могут выйти на поверхность почвы, характерны утолщения и изгибы. Если поражение ростков слабое, то растение сначала несколько отстает в росте, а в дальнейшем развивается без видимых изменений. Оптимальная температура для развития бактерий 24–25°С. Заболевание передается с семенами и сохраняется в почве на послеуборочных остатках.

Оздоровление небольшого количества семян достигается тщательной ручной переборкой. Также проводят протравливания семян опудриванием гранозаном непосредственно перед посевом или за 1–1,5 месяца до посева, при дозировке 2–3 кг порошка на 1 т. При этом семена обязательно должны быть достаточно сухими, с влажностью не выше 14–15 %. Наблюдаются различия в поражаемости сортов. Темноокрашенные, мелкосемянные сорта обычно заражаются меньше, чем крупносемянные с желтой кожурой.

Бактериозы всходов широко распространены во всех районах возделывания сои нашей страны [30].

Септориоз сои

Возбудитель – Septoriaglycines Hemmi. На листьях образуются мелкие пятна – 3–4 мм, ограниченные жилками. Вначале пятна желтоватые, потом ржаво-бурые и, наконец, становятся черно-бурыми. При массовом развитии заболевания пятна сливаются. Заболевание септориозом у сои начинается очень рано и продолжается в течение всего лета. Больше всего страдают листья нижнего яруса, которые засыхают и преждевременно опадают [30].

В условиях вегетационного периода 2015 года в большей степени всходы сои были поражены бактериозом – от 50 до 70 %. Фузариоз был распространен в меньшей степени – от 20 до 40 %, эти данные можно увидеть в таблице – 14.

Учёт болезней на тройчатых листьях проводился в фазу силосной спелости бобов. Наибольшую степень развития на всех вариантах опыта имел бактериоз: на контроле – 50 %, Эпин – экстра – 65 %, Циркон – 60%. При этом наблюдалась высокая распространенность болезни: контроль – 45%, Эпин – экстра – 80 %, Циркон – 90%. В большей степени он проявился на варианте с Цирконом.

В 2015 году поражение сои септориозом было отмечено в меньшей степени: распространенность болезни составляла на контроле и Цирконе 10 %, на варианте с Эпином – экстра – 11%. Степень развития этого заболевания была низкой: контроль – 5 %, Циркон – 10 %, Эпин – экстра – 13 %.

Таблица 14 – Распространенность семядольных форм грибных

и бактериальных болезней сои

Таблица 15 – Развитие и распространение болезней на листьях коллекционных образцов сои 2015 – 2016 гг.

Примечание: Р – распространенность болезни, %

Рб – степень развития болезни, %

В 2016 г. при учёте распространения болезней на всходах образцов коллекции сои были получены следующие результаты: всходы сои были поражены бактериозом – от 20 до 40 %. На тройчатых листьях наибольшее распространение на всех вариантах опыта имел септориоз: на контроле – 40 %, Эпин– экстра – 35 %, Циркон – 20%. Степень развития септориоза была следующей: контроль – 45%, Эпин– экстра – 20 %, Циркон – 5%. В большей степени он проявился на контрольном варианте.

В 2018 году отмечалось очень слабое поражение растений контрольного варианта фузариозом, при этом степень развития болезни составляла не более 1%.

Следует отметить, что в условиях вегетационного периода 2015 – 2016 годов предпосевная обработка ФАВ не оказала значительного влияния на устойчивость растений к заболеваниям. В 2018 г. предпосевная обработка ФАВ положительно повлияла на устойчивость растений сои к болезням.

Глава 4. Расчет экономической эффективности

Государственное регулирование развития сельского хозяйства требует проведения систематического мониторинга состояния и тенденций развития отрасли, оценки влияния постоянно меняющихся условий хозяйствования, выявления возможных как положительных изменений, так и негативных последствий. В 2016 г. стоимость валовой продукции сельского хозяйства составила 211 млрд. руб. Доля продукции отрасли за 2016 г. достигла 17,4% валового регионального продукта [10].

Обеспечение эффективного функционирования организации требует экономически грамотного управления их деятельностью, которое во многом определяется умением ее анализировать. Прибыль является первоочередным стимулом к созданию новых или развитию уже действующих предприятий. Возможность получения прибыли побуждает людей искать более эффективные способы сочетания ресурсов, изобретать новые продукты, на которые может возникнуть спрос, применять организационные и технические нововведения, которые обещают повысить эффективность производства [21].

Чтобы получить высокого стабильного урожая сои необходимо строгое соблюдение агротехнических мероприятий по подготовке почвы, семян, проведению технологических операций по посеву, уходу за растениями и уборке урожая, а также следует обратить внимание на оптимизацию питания растений, борьбу с вредителями получение доброкачественных семян.

Таким образом, выращивание сои в Кемеровской области является довольно перспективным, при условии, что между производителем и потребителем будут выстраиваться особые, а главное интересные обеим сторонам договоренности.

Экономическая эффективность при возделывании сои всегда характеризуется своей рентабельностью.

Расчет экономических показателей будет проводиться на основе цен 2016 и 2018 годов.

Для расчета всех показателей использовали следующие формулы:

Валовая выручка или стоимость продукции определяется как произведение урожайности на цену реализации

В = Ур х Цр, руб./ га.

где,

В – валовая выручка руб. / га.

Ур – урожайность т. / га.

Цр – цена реализации руб. / ц.

Подсчитываем себестоимость одной тонны продукции при возделывании сои и занесем в таблицу 16.

С/с = З/Ур,

где,

С/с - себестоимость, руб./ т.

3 - затраты, руб./ га

Ур. - урожайность, т. / га.

Подсчитаем чистый доход продукции при возделывании сои.

Далее рассчитаем чистый доход, руб. за 1 т

Чд = (УрхЦр)-3

где,

Чд - чистый доход, руб. / т.

Ур - урожайность, т. / га.

Цр - цена реализации, руб. / т.

3 - затраты, руб./ га.

Подсчитаем рентабельность. Уровень рентабельности показывает сколько чистого дохода получено на единицу затрат и рассчитывается как процентное отношение чистой выручки к затратам

Р = Чд/Зх100,

где,

Р - рентабельность, %;

Чд - чистый доход, руб./ т.

3 - затраты, руб./ т. [38].

Экономическая эффективность возделывания сои на семена в разных вариантах опыта представлена в таблице 16. Норма высева сои 100 кг/га.

Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученных результатов с использованием ресурсов или затрат. Расчет экономической эффективности производства на основе сопоставления его результатов как с общими затратами живого и прошлого труда, так и с объемом использованных производственных ресурсов обусловлен тем, что результат производства характеризуется производственными затратами, а также величиной ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.

Таблица 16 – Состав и структура затрат при возделывании сои,

2015 – 2016 г. (затраты в рублях на 1 га)

Таблица 17 – Состав и структура затрат при возделывании сои, 2018 г. (затраты в рублях на 1 га)

На основе приведенных данных таблиц 16 и 17, можно сделать следующие выводы, что наибольшую часть всех затрат во всех вариантах приходится на семена, ГСМ и препараты.

Таблица 18 – Экономические показатели эффективности производства сои

(средняя урожайность за период 2015 – 2016 гг)

Из таблицы 18 можно сделать выводы, что самый высокий доход у варианта с Цирконом – 61460 руб/т., также у этого варианта отмечается большая рентабельность в сравнении с другими вариантами опыта и контролем – 178%.

Таблица 19 – Экономические показатели эффективности производства сои

(средняя урожайность за период 2018 гг.)

Анализируя данные, представленные в таблице 19, можно сделать вывод, что наиболее высокий чистый доход от реализации произведенной продукции при выращивании сои был на вариантах с предпосевной обработкой семян НВ-101 – 96327,5 и Рибав-экстра – 95452,2 руб./т. При этом уровень рентабельности был высоким только на варианте с НВ-101. При самой высокой урожайности на варианте с Рибав-экстра, уровень его рентабельности ниже в связи с самой высокой ценой препарата. При более низкой урожайности на варианте с обработкой Эпином-экстра, его уровень рентабельности составил 128 %, что объясняется более низкой ценой препарата.

ВЫВОДЫ

1. При изучении влияния предпосевной обработки семян сои физиологически активными веществами на прохождение фенологических фаз, были получены следующие результаты за 2015, 2016 и 2018 годы исследований. Наиболее коротким за три года исследования вегетационный период был в 2018 г. у вариантов с обработкой Эпином-экстра и НВ-101 – 90 дней. В 2015 году этот показатель по вариантам опыта составлял 93-94 дня. В 2016 году вегетация была затянута у всех вариантов до 101 –105 дней. Это говорит о том, что обработка ФАВ незначительно влияла на продолжительность вегетационного периода по вариантам опыта, сокращая его на 1-4 дня.

2. По пригодности к механизированной уборке лучший результат за годы исследований был получен на варианте с Рибав-экстра – высота растения составляла 115,2 см., при высоте прикрепления нижнего боба 10,1 см.

3. При оценке элементов продуктивности сои было установлено, что по массе 1000 семян самый высокий показатель был в 2015-2016 гг. на варианте с Цирконом – 186,5 г., при высшей в опыте продуктивности (массе семян с одного растения) – 25,3 г. При оценке урожайности лучший результат был отмечен при обработке Цирконом в 2016 году – 8,3 и Рибав-экстра в 2018 г. – 7,9 т/га. Таким образом, предпосевная обработка семян ФАВ благотворно отразилась на компонентах продуктивности растений в условиях опыта, способствуя увеличения урожая.

4. При оценке на повреждаемость сои фитофагами было установлено, что в условиях вегетационного периода 2015 – 2016 года предпосевная обработка ФАВ не оказала значительного влияния на устойчивость растений к заболеваниям: на всех вариантах были отмечены признаки фузариоза, бактериоза и септориоза. В 2018 г. предпосевная обработка ФАВ положительно повлияла на устойчивость растений сои к болезням, были отмечены лишь единичные признаки фузариоза на растениях контрольного варианта.

5. За 2015-2016 года чистый доход от реализации произведенной продукции при выращивании сои с НВ 100 кг/га и с предпосевной обработкой семян Цирконом был наибольшим и составил 61 460 руб./т, при самом высоком уровне рентабельности в опыте – 178 %. В 2018 г. при предпосевной обработке семян НВ-101 чистый доход составил – 96327,5 руб./т., при уровне рентабельности 126 %.

Список используемой литературы

1. Белышкина М.Е. Анализ и перспективы производства сои в России и мире / Белышкина М.Е. // Кормопроизводство. – 2013. – № 7. – С. 3 – 6.

2. Ботаническая характеристика и биологическая особенность сои [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://selo-delo.ru/rastenievodstvo/soevaya-kultura-botanicheskaya-harakteristika-i-biologicheskaya-osobennost-soi.html (дата обращения 10.03.19)

3. Буханова Л.А., Заренкова Н.В. Применение регуляторов роста и микроудобрений на посевах сои / Буханова Л.А., Заренкова Н.В. // Кормопроизводство. – 2014. – № 6. – С. 21 – 24.

4. Васякин Н.И. Зернобобовые культуры в Западной Сибири / Васякин Н.И. — РАСХН. Сиб. отд-ние АНИИЗиС. — Новосибирск, 2002. — 184 с.

5. Григорьева Е.Г. Изучение возможности выращивания сои в условиях Сибирского климата Кемеровской области. Григорьева Е.Г. / «Молодежь. Наука. Технологии» (МНТК-2017). // Сборник научных трудов Международной научно-технической конференции студентов и молодых ученых в 4-х ч. г. Новосибирск, 18-20 апреля 2017 г. Часть 1 – Агроинженерия с.17-22.

6. Гулидов, A.M. О последствии гербицидов // Защита и карантин растений. 2003. - №2. - С.25-26.

7. Демиденко Г.А. Влияние экологических факторов на формирование посевных качеств сои в Красноярской лесостепи / Демиденко Г.А. // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. – 2015. – №. 3 – 64 – 67 с.

8. Денисенко О.Г., Фризен Ю.В. Особенности произрастания сои в Омской области, ее основные биохимические и биометрические характеристики / Денисенко О.Г., Фризен Ю.В. // Сборник материалов XXIII научно – технической студенческой конференции. – 2017. – 10 – 14 с.

9. Ермакова Н.Ю., Аванесова Г.Г. Государственная сельскохозяйственного производства в Ставропольском крае с учетом требований ВТО // Актуальные проблемы развития предпринимательства: сб.науч.тр. Ставропольский государственный аграрный университет. 2013 С. 51-54.

10. Жирнова Д.Ф., Хижняк С.В., Сат Д.А. Влияние биостимуляторов различного происхождения на биологические показатели сои и элементный состав проростков семян сои / Жирнова Д.Ф., Хижняк С.В., Сат Д.А. // Успехи современной науки. - 2015. - № 2- с. 78-83.

11. Заостровных В.И. Вредные организмы сои и система фитосанитарной оптимизации её посевов / Заостровных В.И., Дубовицкая JI.K; под ред. Чулкиной В.А. Новосибирск, 2003. – 528с.

12. Инструкция по применению препарата циркон: как подкармливать и удобрять растения. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://agronomwiki.ru/instrukciya-po-primeneniyu-preparata-cirkon-kak-podkarmlivat-i-udobryat-rasteniya.html (дата обращения 15.03.19)

13. Кашеваров Н. И., Солошенко В. А., Васякин Н. И., Лях А. А. / Соя в Западной Сибири // РАСХН. Сиб. отд-е ; СибНИИ кормов. – Новосибирск : Юпитер, 2004. – 256 с.

14. Кашеваров Н.И. Соя в Западной Сибири / Кашеваров Н.И., Васякин Н.И., Лях А.А.— РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИ кормов. — Новосибирск: Юпитер, 2004. — 256 с.

15. Кирсанова Е.В., Злотникова А.К., Цуканова З.Р. и др. Экзогенная регуляция роста сои сорта Ланцетная в условиях Орловской области // Теоретический и научно – практический журнал Вестник. Орел ГАУ – 2012. – №. 2 – 14 – 18 с.

16. Конев А. О биологизации земледелия // Медвежий угол. 2003. - №3 (10). – С. 13.

17. Корсаков Н.И., Адамова О.П., Буданова В.И. Методические указания по изучению коллекции зерновых и бобовых культур. / Корсаков Н.И., Адамова О.П., Буданова В.И. и др. – Л.: ВИР, 1975. – 59 с.

18. Корсаков Н.И., Овчинникова А.М., Мизёва В.И. Методические указания по изучению устойчивости сои к грибным болезням. / Корсаков Н.И., Овчинникова А.М., Мизёва В.И. – Л.: ВИР, 1979. – 46 с.

19. Костевич С.В, Михайлюченко Н.Г. Продуктивность сои при некорневой подкормке растений микроэлементами / Костевич С.В, Михайлюченко Н.Г. // Главный агроном. - №6. -2008. - С. 27-30.

20. Костюченко Т.Н., Ермакова Н.Ю., Банникова Н.В. Состояние и тенденции Аграрного сектора экономики исследования. 2015 № 5-4. С. 732-737.

21. Ларина А.Ю., Матвиенко М.М. Влияние стимулятора роста НВ – 101 на энергию прорастания и всхожести пшеницы, ячменя и сои / Ларина А.Ю., Матвиенко М.М. // Молодежный научный форум: естественные и медицинские науки. - 2017.-№ 1- с. 40-43.

22. Лукас Э. Производство и использование соевых белков / Лукас Э., Ки Чун Ри // Руководство по переработке и использованию сои; пер. с англ. под ред. Ключкина В.В., Доморощенковой М.Л. М.: Колос, 1998. - 56с.

23. Лукомец В.М. Состояние соеводства в Европейской части России и задачи научных учреждений по увеличению производства культуры / Лукомец В.М. // Современные проблемы селекции и технологии возделывания сои: сб. ст. II Междунар. конф. по сое (Краснодар, 9 – 10 сентября 2008 г.) / РАСХН. – Краснодар, 2008. – С. 3 – 7.

24. Луценко A.B. Соя важнейший резерв растительного протеина // Экономика сельского хозяйства России. - 2007. - №4. С.30-34.

25. Надёжкин С.М. Актуальность использования микроэлементов в земледелии Пензенской области. / Надёжкин С.М. - Краснодар, 2005.

26. Нафиков М.М. Урожайность сои в зависимости от приёмов возделывания в лесостепи Поволжья / Нафиков М.М., Смирнов С.Г., Фомин В.Н. // Кормопроизводство. – 2013. – № 6. – С. 18 – 19.

27. Омельянюк Л.В. Селекция гороха и сои для условия Западной Сибири / Омельянюк Л.В. // [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.docme.ru/doc/1417938/selekciya-goroha-i-soi-dlya-uslovij-zapadnoj-sibiri (дата обращения 10.03.19)

28. Омельянюк Л.В., Асанов А.М. Продуктивность образцов зернобобовых культур, созданных в ГНУ СибНИИСХ, в зависимости от природных условий вегетационного периода // Достижение в науке и технике АПК. – 2013. – 17 – 20 с.

29. Основные болезни сои [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.agrodialog.com.ua/osnovnye-bolezni-soi.html (дата обращения 07.04.19)

30. Регуляторы роста растений Рибав-Экстра [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.ribav.ru/ribav (дата обращения 13.03.19)

31. Сеферова И.В., Вишнякова М.А. Генофонд сои из коллекции ВИР для продвижения агрономического ареала культуры к северу / Сеферова И.В., Вишнякова М.А. // Научно – производственный журнал «Зернобобовые и крупяные культуры» №3(27) 2018. - 41- 42с.

32. Соевая революция в России [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://fermer.ru/sovet/rastenievodstvo/8181 (дата обращения 10.03.19)

33. Соя, сорта сибирской селекции [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://gossort24.ru/profiles/34-2015-04-28-02-48-06/172-soya (дата обращения 13.03.19)

34. Стимулятор роста НВ-101 подробная инструкция по применению [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://superurozhay.ru/fitogormony/hb-101-xarakteristika-instrukciya-po-primeneniyu.html (дата обращения 13.03.19)

35. Сырмолот О. В., Синеговская В.Т. Использование биопрепаратов для повышения фотосинтетической и семенной продуктивности сои / Сырмолот О.В., Синеговская В.Т. // Дальневосточный аграрный вестник. – 2013. – 11 – 16 с.

36. Тарасова Е. Роль генетически модифицированного сельскохозяйственного сырья в преодолении мирового продовольственного кризиса / Тарасова Е.// АПК: экономика, управление. – 2012. – № 5. – С. 85 – 89.

37. Трофимова Л.С., Сорокин С.В., Хорошилова Е.С. Расчет экономических показателей деятельности автотранспортного предприятия / учебно – методическое пособие для выполнения курсовой по дисциплины «Экономика отрасли» // Трофимова Л.С., Сорокин С.В., Хорошилова Е.С.: - СибАДИ, 2013. – с. 5 – 21.

38. Удобрение «Эпин-Экстра» - инструкция по применению. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://proudobreniya.ru/udobrenie-epin-ekstra-instruktsiya-po-primeneniyu (дата обращения 15.03.19)

39. Osborne T. B. Proteids of soybean / T. B. Osborne, G. F. Campbell // J. Am. Chem. Soc. – 1898. – Vol. 20. – P. 419–428.

40. Vance C.P. Symbiotic nitrogen fixation and phosphorus acquisition. Plant nutrition in a worid of declining renewable resources / C.P. Vance // Plant Physiol. – 2001. – Bd. 127. – Р. 390 – 397.