. Апробационные показатели лука-репки. Характеристика районированных сортов в Красноярском крае. Технология выращивания
Лук репчатый - многолетнее травянистое растение, образующее семена второй или третий год жизни и ежегодно формирующий новые луковицы.
Сорта лука делятся по остроте, окраске сухих и сочных чешуй, зачатковости, а также по способу культуры.
Сорта различаются по вкусу. Вкус луковиц сорта определяется химическим составом и, прежде всего, количеством эфирного масла. Выделяют острые, полуострые, слабоострые и сладкие сорта. У острых сортов содержание сахара и сухого вещества выше, чем у полуострых и сладких. Эти же сорта богаты эфирными маслами, придающими острый вкус луковицам. У острых сортов его больше, у сладких - меньше. Луковицы острых сортов содержат сухого вещества и сахара больше, чем луковицы полуострых и сладких сортов. Для заготовки и сушки лучше использовать острые сорта, а для потребления в свежем виде полуострые и сладкие сорта.
По способности из лука образовывать определенное количество луковиц сорта делятся на малогнездные (одна или очень редко две луковицы), среднегнездные (две-три луковицы) и многогнездные (четыре-пять и более луковиц).
Гнездность - один из важных признаков сорта при выращивании лука из севка. Однако гнездность, как признак сортовой, генетический, иногда может незначительно уменьшаться в зависимости от условий выращивания. Так, при использовании лука-севка меньше стандартного размера, при недостатке влаги в почве, низком плодородии, количество луковиц в гнезде может быть меньше, чем характерно для данного сорта.
Другим важным признаком сорта является форма и окраска луковицы. По форме луковицы делятся на плоские, сигаровидные, вытянутые, с переходом через округлые.
На форму луковицы в определенной степени влияют условия выращивания: глубина посева и посадки севка; плотность почвы; основные приемы возделывания; разокучивание растений или, наоборот, присыпка растений почвой в период междурядной обработки; глубокая заделка семян и севка. Высокая присыпка (окучивание) растений почвой во время междурядной обработки приводит к удлинению формы луковицы и к более позднему ее созреванию.
Для механизированного возделывания и уборки наиболее пригодны сорта репчатого лука, имеющие округлую форму луковицы и плотную сухую верхнюю чешую.
Сорта репчатого лука имеют разную окраску сухих чешуй луковиц. Наиболее распространены и пользуются большим спросом сорта лука с желтой окраской.
По продолжительности вегетационного периода сорта делятся на скороспелые (период вегетации 55-110 дней), среднеспелые (85-130 дней), среднепоздние (105-140 дней) и позднеспелые (110-175 дней).
Одним из основных условий повышения урожайности лука является правильный подбор наиболее урожайных и ценных по качеству для данного региона сортов. В Красноярском крае, среди районированных сортов, наиболее распространенными сортами являются следующие:
бессоновский местный. Скороспелый, урожайный. Вегетационный период 55-78 дней/ Форма луковицы плотная, округло-плоская. Зачатковость средняя (два-три), гнездность средняя (два-четырпе). Масса луковицы 35-45 г., вкус острый.
стригуновский. Сорт скороспелый 77-98 дней, урожай до 200 и выше центнеров с 1 га. Луковицы весом 45-80 г., лежкость хорошая, транспортабельный, вкус острый. При недостатке влаги склонен быстро образовывать мелкие луковицы горького вкуса. Форма луковицы округлая, с небольшим сбегом к шейке. Окраска сухих чешуи светло-желтая с розовым или серым оттенком, окраска сочных чешуи белая, гнездность малая, зачатковость средняя.
однолетний сибирский. Скороспелый, вегетационный период 60-97 дней. Форма типичных луковиц округло-плоская. Окраска сухих наружных чешуи желтая с розовым оттенком, мясистые чешуи белые. Гнездность 1-3. Луковица плотная. Масса луковицы 38-50 г. Среди салатных сортов является лежким.
золотничок. Среднеспелый, 79-108 дней. Малогнездный, вкус полуострый, величина 55-80 г., плотные, двух-трехзачатковые. Число чешуек две-три, окраска золотисто-желтая, сочные чешуи белые.
одинцовец. Среднеспелый, луковица округло-плоская, малогнездный, вкус полуостры, величина 55-80 г., плотные, двух-трехз0430атковые. Число чешуй две-три, окраска золотисто-желтая, сочные чешуи белые.
Технология возделывания лука репчатого. Главные условия выращивания лука: рыхлая, питательная почва, равномерная влага, чистота от сорных растений. Особенность прорастания семян лука заключается в том, что его зародыш, состоящий из единственной семенодоли, почечки и корешка, погружен в запасающую питательную ткань, из которой он выступает в виде петельки. При глубоком посеве в плотную, сплывающуюся почву семя не в состоянии выйти из земли. Важнейший прием ухода за луком, повторяющийся в течение всего периода выращивания, - рыхление почвы.
Для лука наиболее пригодны умеренно влажные, богатые перегноем легкие супесчаные почвы и черноземы, иловатые пойменные земли, чистые от сорняков. Лучшие предшественники лука-репки - озимые культуры, под которые вносят по 30 - 40 т/га навоза. Хорошими предшественниками для лука в овощных севооборотах служат огурцы, ранняя капуста, ранний картофель, томаты, многолетние травы и удобренный черный пар. На прежнее время лук можно возвращать через три-четыре года. Под лук отводят лучшие участки с почвами низкой кислотности, нейтральными или слабощелочными (с рН почвенного раствора 6-7). После уборки предшественника проводят лущение на глубину 5-8 см при помощи дискового лущильника, оно предохраняет почву от иссушения, провоцирует прорастание семян сорняков. Затем навесным плугом с предплужниками выполняют зяблевую вспашку на глубину 25-30 см, при этом всходы сорняков и их семена запахиваются. Такая вспашка обеспечивает достаточное накопление влаги, значительно снижает засоренность полей. Весной зябь боронуют боронами со шлейф-боронами. Под посадку маточного лука почву рыхлят на глубину 14-15 см. Предпосевная обработка почвы в значительной мере зависит от почвенно-климатических условий местности. Для выравнивания поверхности поля после боронования проводят два раза культивацию: сначала - на глубину 10-12 см, а затем на 6-8 см.
Репчатый лук требователен к плодородию почвы, хорошо отзывается на внесение удобрений. Навоз и другие органические удобрения, как правило, вносят под предшествующую луку культуру, по 30-40 т/га. Плохо разложившийся навоз, внесенный непосредственно под лук, затягивает его вегетацию, и он не успевает вызреть. К тому же такой лук сохраняется значительно хуже и сильнее поражается шейковой гнилью, поэтому под лук можно использовать только перегнивший навоз. Наибольший урожай товарного лука получают при своевременном внесении органических и минеральных удобрений. Для острых сортов лука рекомендуется вносить больше азотных удобрений, а для сладких - калийных.
Для выращивания высокого и качественного урожая лука необходимо правильно выбрать величину севка и тщательно подготовить его к посеву. Особенно внимательно отбирают луковицы для машинной посадки, так как севок различной величины с примесями сухих листьев плохо и неравномерно высевается.
Время посадки определяется в зависимости от погодных условий, влажности и температуры почвы. Наиболее интенсивный рост вегетативной массы лука происходит при ранневесенних сроках посадки. При раннем просеве повышается урожайность и качество лука-репки. Ранние сроки посева способствуют более быстрому росту и развитию наземной и корневой системы, в результате увеличиваются урожайность и вызреваемость лука. Запаздывание посева вызывает задержку в росте и развитии этой культуры. Таким образом, урожайность лука находится в прямой зависимости от срока посева, то есть чем раньше высажен севок, тем выше урожайность лука. Оптимальная глубина посева севка 3-4 см. Глубина посадки влияет на полевую всхожесть и сохранность растений, вызреваемость и массу луковиц и, в конечном итоге, на урожайность культуры.
В последние годы посадку лука-севка проводят на ровной поверхности однострочно с междурядьями 45 см и двухстрочно по схеме 20+50 см. Площадь питания и величина севка влияют на формирование и созревание луковицы. Чем гуще посев, тем короче период вегетации. В производственных условиях загущенные посевы ускоряют созревание лука на 4-10 и даже 20-30 дней. Однако при максимальном загущении (4-16 см2) растения лука сильно угнетаются. Урожайность лука во многом обусловлена количеством и площадью их листьев на 1 га.
Уход за посевами лука состоит в систематическом рыхлении почвы, прополке сорняков, подкормках и поливах растений. В течение всего периода выращивания лука верхний слой почвы глубиной 4-5 см поддерживают в рыхлом состоянии. Это создает лучшие условия воздушного и почвенного питания, сохраняет почвенную влагу. В течение лета на посевах проводят трех-четырех кратное рыхление культиваторами. Глубина рыхления - 5-6 см. Кроме того, при рыхлении уничтожаются сорняки. Лук одна из самых чувствительных к засорению культур.
В системе борьбы используют агротехнические и химические меры. Из агротехнических особое внимание уделяют соблюдению севооборотов, а также тщательной осенней подготовке почвы. Из химических мер борьбы применяют систему обработки гербицидами различного действия.
В течение вегетации проводят две-три подкормки.
Растения лука отзывчивы на поливы, особенно в первые полтора-два месяца. При недостатке влаги и питательных веществ в начале развития урожай лука резко снижется. Наивысший урожай товарного лука получают при поддержании влажности на уровне 70-80% ППН. Поливы выполнять 2-3 раза, использую небольшие нормы (300-400 м3/га), Орошение лука, особенно в сочетании с применением удобрений и загущением посева, приобретает важное значение.
Лук является одной из наиболее требовательных культур к обеспечению водой. Наибольшее количество влаги лук потребляет в период интенсивного роста луковицы до начала полегания пера. Этот период характеризуется очень высокими темпами нарастания луковицы и максимальными температурами воздуха. Полив прекращают за 3 недели до уборки. С началом полегания листьев, когда луковицы уже сформировались и наружные чешуи частично приобрели свойственную для сорта окраску, приступают к уборке лука. К уборке лука приступают в первой половине августа, когда луковицы уже сформированы, а листья начинают полегать.
Список используемой литературы
культурооборот грунт лук репка
1. Андреев Ю.М. Овощеводство. Учебник / Ю.М. Андреев. - М.: Издательский Центр, 2003. - 256 с.
2. Матвеев В.П. Овощеводство / В.П. Матвеев, М.И. Рубцов. - М.: Агропромиздат, 1986. - 483 с.
. Сергоманов С.В. Овощеводство Восточной Сибири (открытый грунт): учебное пособие / С.В. Сергоманов, А.И. Новикова. - Красноярск: Краснояр. гос. аграр. ун т., 2007. - 375 с.
. Тараканов Г.И. Овощеводство / Г.И. Тараканов и др. - М.: КолосС, 2003. - 472 с.