9.Казачий курень и дегустация вина на местном винзаводе ЗАО «Вина Маджарии.
Проект "Хранители традиций" (Ставропольский край)
Ярослава Давидовна Караулова
Константин Янович Афанасиади
Туристский поток в Ставропольский край в 2013 году достиг 1,1 млн человек, в числе которых 99,6 тыс. человек составили иностранные туристы. Общая стоимость объема услуг, оказанных туристскими компаниями края в 2013 году составила около 23,5 млрд рублей . Ставропольский край является лидером в Российской Федерации по объему оказанных санаторно-оздоровительных услуг, доля которого составляет 17%. В 2013 году регион Кавказских Минеральных Вод с целью оздоровления и отдыха посетило 838 тыс. человек.
Основными проблемами развития санаторно-курортной и туристической отрасли являются: ненадлежащее состояние инфраструктуры городов-курортов, износ помещений и оборудования более половины здравниц региона, недостаточный уровень культуры сервиса и гостеприимства, а также отсутствие интересных туристских маршрутов по территории Ставропольского края, что является основным препятствием для привлечения новых туристов.
Поскольку в 2014 году запланирована работа по повышению уровня инвестиционной привлекательности для создания современного санаторно-курортного и туристских комплексов Ставропольского края возникает необходимость удовлетворения потребностей путешественников, стремящихся познать культуру и традиции жителей Ставропольского края.
В настоящее время туристов продолжают удивлять маршрутами, разрешенными еще в СССР (подробное описание этих маршрутов можно найти в цикле книг "Туристские маршруты" с 30-х годов), что абсолютно не удовлетворяет современного стремящегося к разнообразию туриста. Базируясь на существующую проблему, мы решили разработать новый туристский маршрут по территории Ставропольского края.
Предлагаемый нами проект базируется на уже созданной материальной базе "Этнодеревня", которая является первым подобным проектом на Ставрополье, созданным при поддержке краевого бюджета. Также созданный недавно на территории Левокумского района туристский кластер "Левокумье" будет способствовать продвижению района как туристской базы.
Цель проекта – продвижение туристских услуг "Этнодеревни"; возрождение и развитие казачьей культуры на Ставропольском крае; развитие и продвижение казачьего этнотуризма на Ставрополье.
Задачи: 1. Разработка маршрута;
2. Поиск заинтересованных субъектов.
Важнейшей и неотъемлемой составляющей Ставропольского края непременно является местное казачество, которое из поколения в поколение занимает одну из ведущих ролей в формировании нашего края.
Казаки-некрасовцы - потомки донских казаков и крестьян. Их предки 250 лет тому назад принимали активное участие в антифеодальной войне под руководством Кондратия Афанасьевича Булавина и Игната Некрасова.
Прожив в Турции более 250 лет, они смогли сохранить в условиях турецкого окружения обычаи, обряды, русский язык, песни и многие другие атрибуты своей национальной культуры. И спустя множества лет они вернулись на родину и обосновались в Левокумском районе Ставропольского края, в месте под названием "Этнодеревня", принеся с собой всю казачью культуру.
Строительство данной деревни завершилось в конце прошлого года, праздником, посвященным открытию "Этнодеревни", на котором гости смогли познакомиться с традиционными промыслами и кухней, познать уникальность их культуры.
Нами разработан 5-дневный стандартный тур - который направлен на удовлетворение потребностей различных категорий туристов. Мы выделили три самых репрезентативных сегмента туристов:
1. Семью;
2.Людей среднего и пожилого возвраста;
3. Молодежь (школьники и студенты).
Основной стандартный тур включает в себя:
1.Отправление из различных городов КМВ (Пятигорск, Кисловодск, Ессентуки, Железноводск, Мин-воды)
2. По пути в "Этнодеревню" предусмотрены небольшие остановки в г. Зеленокумске и Буденновске, где туристам будет проведена ознакомительная экскурсия по местным красотам и достопримечательностям, а также им предоставляется замечательная возможность познакомится с историей городов в краеведческих музеях, которые находятся во всех городах КМВ.
3.Встреча в деревне (размещение в домиках жителей деревни, дальнейшее проживание и питание также предоставляется местным населением).
4.Ознакомительные экскурсии (знакомство с историей казачества).
5.Посещение музеев истории казаков-некрасовцев и христиан-молокан, "деревни мастеров", школы ремесел, живописная мельница.
6.Посещение старообрядческого и православного храмов.
7.Охотничье угодье "Светлый Ерик", организация рыбалок и охоты, а также сплав по реке Куме до Ерика; прогулки на свежем воздухе
8.Тутовые и кизиловые рощи.
9.Казачий курень и дегустация вина на местном винзаводе ЗАО «Вина Маджарии.
10. Ярмарка "Казачья лавка".
Ярмарка весьма интересное место, где туристы увидят:
Сувенирный ряд, где можно полюбоваться и приобрести товары народного промысла, такие как народные игрушки, украшения, обереги, домашнюю утварь и мн.др.
- Обжорный ряд. Тут местные жители Этнодеревни порадуют каждого гостя натуральными и полезными продуктами такими как молоко, сало, мед выращенный местными бортниками, а также путешественникам будет предоставлена уникальная возможность попробовать блюда национальной казачьей кухни такие как "шарба", "плящинда", "трояки","катламочки","ермик", "стюдень" из свеклы, рыбы, капусты. - Ярмарочные забавы. Этот вид развлечений особенно порадует туристов. Тут туристы увидят народные аттракционы, бои мешками, ходули, тир, поднятия гири.
В завершении ярмарки народный ансамбль "Некрасовские-казаки" представит путешественникам концертную программу, включающую в себя: исполнение народных казачьих песен и танцев, верховую езду, казачьи игры, конкурсы (на лучшее исполнение) забавы, розыгрыши, призы и подарки.
Реализация данного проекта даст возможность расширить ассортимент туристических услуг, повысить интерес к Ставропольскому краю, привлечь новых туристов, стремящихся познать культуру и традиции народов Северного Кавказа. Так же, стоит упомянуть, что наш проект является незатратным и сможет полностью окупить себя в кратчайшие сроки.
Стоимость туристической поездки на составляет 6500р. (дорога, проживание, питание, экскурсии). Прибыль одной 5-ти дневной поездки (30 чел.) -195000р. Ежегодная прибыль предлагаемого маршрута составляет около 4 680 000р. Из них 1 080 000р. - чистая прибыль компании.
Реализация данного проекта даст возможность расширить ассортимент туристических услуг, повысить интерес к Ставропольскому краю, привлечь новых туристов, стремящихся познать культуру и традиции народов Северного Кавказа.