Способы инвентаризации белья в гостинице
горячая линия Материал создан вт, 23/08/2011 — 00:50 пользователем Компания АйТи представляет систему автоматической инвентаризации (АИ) для гостиничного бизнеса. Одна из основных проблем, с которой сталкиваются владельцы гостиниц — это учет основных средств (ОС).
Зачастую после того, как гость покидает гостиницу, владельцы недосчитываются определенного имущества, которое может быть случайно или нарочно увезено с собой данным гостем.
А принимая во внимание количество гостей и вещей, которые на время обретают новых хозяев, становится понятным масштаб задачи по учету активов, стоящей перед персоналом гостиницы.
Ниже представлен краткий список вещей, которые наиболее часто «покидают» гостиницы: полотенца, халаты постельное белье бытовые и электроприборы (телефоны, телевизоры, DVD-плееры, фены, чайники и т.д.) кухонная утварь
Процесс инвентаризации бельевого хозяйства в гостинице
Этот вид инвентаризации необходимо проводить до составления бухгалтерской отчетности, но не раньше 1 октября. Проверка проводится как натуральная, так и документальная. То есть ведется натуральный подсчет, взвешивание, замеры а также проверка документального соответствия наличия объектов в описях и актах . Иногда такая инвентаризация может длится несколько дней.
А услуги независимых специалистов гарантируют максимальную точность полученных данных о фактическом наличии МБП и других активов по каждой позиции.
При инвентаризации МБП и другого гостиничного имущества подсчет ведется в натуральных величинах, а фактическое наличие сверяется с данными учета о движении, полученный результат фиксируется в специальных формах.
Несмотря на отсутствие четкой границы между этими двумя видами учета, существуют некоторые критерии, в соответствии с которыми информация может быть отнесена к управленческой или финансовой.
Как правило инвентаризации подлежат товарно-материальные ценности и денежные средства в кассе организации.
Бельевое хозяйство
Бельевое хозяйство гостиницы включает в себя центральную бельевую чистого белья, центральную бельевую для грязного белья (отсутствует при наличии в гостинице прачечной); поэтажные кладовые для грязного белья и суточного запаса чистого белья, склады (новое белье) – площади. Площадь центральной бельевой должна быть не менее 6 кв.м для гостиниц вместимостью 15-20 мест; 16 кв.м для гостиниц вместимостью 50-100 мест; 30 кв.м для гостиниц вместимостью 200-500 мест; 45 кв.м для гостиниц вместимостью 800-1000 мест.
Количество комплектов постельного белья и полотенец должно обеспечивать следующую периодичность смены белья:
– постельного белья раз в 3 дня;
– при заселении иностранцев – ежедневно;
– смена полотенец – ежедневно.
Помещения, где находится чистое или грязное белье, должны быть окрашены масляной краской (за два раза) или облицованы глазурованной плиткой.
В комнатах для хранения чистого белья должны быть установлены шкафы или стеллажи, полки которых покрываются клеенкой или пластиком, а в помещениях для хранения грязного белья – напольные стеллажи высотой 30 см или деревянные лари, окрашенные масляной краской светлых тонов, раковины с подводкой холодной и горячей воды.
Полы в бельевых покрываются линолеумом, пластиком или метлахской плиткой.
Комплекты дополнительных постельных принадлежностей (наматрацников, подушек, шерстяных одеял и так далее). хранятся в специальных шкафах дежурного персонала.
При приеме и выдаче чистого и грязного белья одним и тем же работником предусматривается наличие двух разных халатов для работы (при приеме и сортировки грязного белья должны использоваться индивидуальные средства защиты: косынка, халат, резиновые перчатки). После приема грязного белья работник должен вымыть руки и сменить халат.
Центральная бельевая, кладовые помещения, где находится чистое и грязное белье, должны ежедневно убираться: протираются стеллажи (шкафы) или лари, столы для персонала, моются полы; еженедельно проводится генеральная уборка с мытьем стен, дверей и удалением пыли с потолка.
В служебных помещениях не должны находиться посторонние предметы и личные вещи.
Стирка белья проживающих при отсутствии прачечной, может производиться горничными или специально выделенным работником только в специально оборудованном помещении. Категорически запрещается стирка белья в номерах и служебных помещениях.
При отсутствии в гостинице прачечной, администрацией должен быть заключен договор на стирку белья с фабрикой-прачечной города.
белье стирка прачечная гостиница