Имбирь лекарственный (Приложение 7)
Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Грабцевская средняя общеобразовательная школа»
Муниципального района «Ферзиковский район»
Калужской области
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ИТОГОВЫЙ ПРОЕКТ
Тема
«Лекарственные растения»
Выполнила:
ФАМИЛИЯ ИМЯ
ученица 9 «Б» класса
Руководитель проекта:
Голышева О.В.
Допуск к защите________
2022
Содержание
I.Введение……...………………………………….…………………...……................3
II.Основная часть……..…………………...…………..………………………………4
1. Теоретическая часть……………………..………..….…………..........................4
1.1. Целебные свойства лекарственных растений родного края……....……….…7
2. Практическая часть……………………………………...…..…...………………13
2.1. Правила сбора и хранения лекарственных растений…………………….…..15
III. Заключение………………………………………………………………….……..16
IV. Список литературы……………………………………....………………….….17
V. Приложения…………………..…..….…………………………….…………….…18
I. Введение
Фармацевтическая отрасль очень развита в наше время. На данный момент эта отрасль имеет большую прибыль. Выпускается большое количество лекарств для народа, которые необходимы в наше время. Нынешнее население земли начинает принимать лекарства с юношеского возраста до старости. Но лекарства очень влияют на здоровье человека. В коробочке любых таблеток можно найти листок – вкладыш, где будет целый список противопоказаний к применению данного лекарства. К тому же многие современные медикаменты вызывают аллергические реакции. Наше поколение не знает, как жить без этих лекарств, мы сами не понимаем какие лекарства мы принимаем, и мы сами уничтожаем свой организм.
А ведь вокруг нас, в лесу, в степи, в парке множество доступных лекарств, не дающих побочных действий, не приводящих к неожиданным аллергиям. Травы и цветы, деревья и кустарники. И действие их мягче.
Мы же никогда не задумывались, как же лечились наши бабушки, дедушки, и какие методы они использовали. А если честно, то мы вообще не знаем ни одного лекарственного растения, которое действительно были эффективны.
Я решила разобраться и провести своё исследование, и рассказать какие лекарственные травы возле нас растут и какие действительно эффективные.
Гипотеза
Если знать целебные свойства и народные рецепты лекарственных растений, то можно помочь себе и другим людям в лечении той или другой болезни, укрепить иммунитет.
Цель
Изучение лекарственных растений, которые произрастают рядом с домом и их влияние на организм человека.
Задачи
· Изучить видовой состав лекарственных трав и их влияние на организм человека;
· познакомиться с возможностями их применения;
· изучить правила приготовления лекарственных средств из растений;
· сроки, правила сбора и хранения лекарственных растений;
· сделать гербарий лекарственных растений, произрастающих рядом с домом.
Объект исследования
Лекарственные растения, произрастающие в окрестностях моего дома
Предмет исследования
Лечебные свойства лекарственных растений и их свойства
Актуальность
Мы совсем не знаем о травах, которыми пользовались наши предки. Предки лечились только травами, которые сами собирали. А мы же себя уничтожаем и покупаем лекарства.
Оборудование
научно-литературные источники, папка-пресс, садовая лопатка, картон, иголка, клей, нитки.
II. Основная часть
1. Теоретическая часть
Из книжного пособия гласит следующие: целебные свойства и сбор растений известны со времени зарождения человеческой культуры. Каждый народ имел свою первобытную медицину. В процессе развития общества между народами возник обмен опытом, что послужило основанием для создания научной медицины. Человечество за свою историю своего существования оставило многочисленные литературные источники, в которых упоминается 12 тысяч видов целебных растений.
По дошедшим до нас летописям, травникам и лечебникам сбор лекарственных растений в России приобрел организованные формы в начале xvll в. К этому же времени относятся и первые попытки культивирования лекарственных растений. В Москве и ее окрестностях было заложено 150 аптечных садов и огородов, где возделывалось до 50 видов лекарственных растений. Наибольшего развития аптечное дело, сбор и культивирование лекарственных растений получили при Петре 1, который начал проводить мероприятия по организации казенных аптек, аптекарских огородов и монополизации сбора. К концу xvll в. Все виды работ по лекарственным растениям перешли в руки предпринимателей, в том числе иностранных. Во время первой мировой войны были заготовки лекарственных растений для потребностей армии, что положило начало развитию медицинской промышленности. После революции полукустарный промысел уступил место плановой государственной организации заготовок лекарственных растений. Была изменена и расширена номенклатура заготовляемого сырья в соответствии с потребностям созданной химико- фармацевтической промышленности и возросшей аптечной сети. В специально организованных совхозах стали культивировать наиболее важные лекарственные растения и развивать агротехнику их возделывания
Лечебные свойства лекарственных растений обусловливаются наличием в органах растений разнообразных по составу и строения биохимических веществ, обладающих[1] высокой биологической активностью, целебно действующих на организмы, в том числе на организм человека. Биологические активные вещества обладают целебным действием в очень малых или незначительных дозах, в более высоких дозах они оказывают токсическое воздействие. По характеру действия веществ лекарственные растения подразделяются на кровоостанавливающие, антибиотические, болеутоляющие, ранозаживляющие, возбуждающие, тонизирующие, наркотические снотворные и ряд других. По химическому составу биологические активные вещества относятся к различным типам соединений, основным из которых являются алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества, витамины эфирные и жирные масла.
Алкалоиды - сложные органические азотсодержащие соединения основного характера, вырабатываются в растительных, реже в животных организмах и обычно обладают высокой активностью действия на организм человека и животных, поэтому их широко используют в медицине и ветеринарии. Первый алкалоид-морфин был открыт в 1806 г.
Гликозиды - группа природных веществ(кристаллических) растительного происхождения, обладают биологической активностью и распадаются с выделением сахара под влиянием ферментов(энзимов), разбавленных кислот воды. При таком гидролизе гликозиды распадаются на несахаристую часть, называемую агликон, и сахар.
Гликозиды встречаются во всех органах растений растворенными в клеточном соку, некоторые из них являются сильными ядами.
Дубильные вещества - различные вещества растительного происхождения , встречаются в коре, древесине, листьях, плодах и корнях. Они легко растворимы в воде, имеют сильно вяжущий вкус. Из растворов осаждаются многим солям тяжелым металлов. По химическому составу дубильные вещества подразделяются на группу пирогаллола и группу пирокатехина.
Витамины - группа органических веществ разнообразной химической природы, биологических активных и необходимы для жизненных функций животного организма. Они классифицируются по растворимости в жирах и воде. К жирорастворимым относятся витамины А,Д,Е,К, к водорастворимым - С,РР, В1, В2,В3, v,w,H,Zи др.[2]
Действующие вещества распределены в растениях неравномерно. В одних органах они накапливаются в значительных количествах, в других - в меньших, а иногда растения лишены этих веществ. Состав лекарственных веществ и их количество могут сильно измениться в различные фразы роста, особенно под воздействием экологических факторов, включая антропогенные.
К эффективным лекарственным растениям относятся виды, используемые в настоящее время. Перспективными считаются виды, возможность применения которых лекарственных растений установлена, но в настоящее время они не используются из-за недоступности сырьевой базы или из-за несовершенства технологии переработки растений и способов возделывания видов. Потенциальным являются виды, проявившие то или иное полезное свойство, но еще не прошедшие производственных испытаний.
Из 20 000 видов растений, произрастающих на территории нашей страны, в народной медицине используются свыше 10% предварительно биохимическому изучению подвергнуто свыше 5000 видов, а всестороннему – не более 500 видов. Между тем в научной медицине разрешено применять лишь около 250 видов лекарственных растений. Из 300 000 видов высших сосудистых растений нашей планеты исследовано не более 12%. Особенно слабо изучены растения – важный источник пополнения новых лечебных препаратов.
В Калужской области произрастает большое количество лекарственных растений.
1.1 Целебные свойства лекарственных растений родного края.
Я решила описать те растения, которые растут недалеко от моего дома или на моем приусадебном участке.
Мелисса ( Приложение 1)
Многолетние травянистое растение, высотой до 1,5 м. Стебли прямостоячие, четырехгранные, ветвистые. Цветет с июня по сентябрь.
Листья мелиссы содержат летучие масла (терпены цитраль, цитронелал, гераниол, линолол), дубильные вещества, горечи, тритерпены (представленные урсуловой и олеановой кислотами), а также органические кислоты, среди которых кофейная и хлорогеновая.
Мелисса является хорошим успокоительным, спазмолитиком, слабительным, противорвотным средством; усиливает секреторную функцию желудка и стимулирует моторику желчных путей.
Экстракт листьев мелиссы обладает мощным седативным воздействием. Мелисса стимулирует деятельность пищеварительной системы, ей приписывают противовирусный и противовоспалительный эффект. Мелисса используется как бактериостатик, как эффективное средство при нервном перевозбуждении, при вегетососудистой дистонии, нарушениях сна, при сбитом сердечном ритме, при скачках давления вследствие эмоционального перенапряжения; при сбоях в пищеварении, вегетативном неврозе, гастрите и колите, вызванных эмоциональным фактором.
Цикорий (Приложение 2)
Сложноцветное многолетнее растение с веретенообразным и толстым корнем. Во всем растении находится млечный сок. На высоком прямом стебле, покрытом волосками, располагаются очередные листья. Цветки цикория – голубого, а бывают и розового, и белого окраса, располагаются в соцветиях или находятся на коротких корзинках. Плод цикория – семянка призматическая, у которой имеется хохолок из пленок. На одном кусте цикория можно собрать 3–25 тысяч семян. Цветет цикорий летом, а плоды созревают с конца лета до середины осени.
Цикорий известен большинству только как суррогат кофе, который сам себе, очевидно, обладает множеством полезных свойств, но по аромату и вкусно значительно уступает настоящему. И мало кто знает, что в народной медицине это растения славится своими уникальными целебными свойствами. Цикорий уменьшает повышенную нервную возбудимость, поднимает аппетит, понижает содержание сахара в моче. Народная медицина использует корневища лекарственного растения при почечно-желчнокаменной болезнях, нарушении минерального обмена. Стимулирует отделение желчи, очищает почки и печень, действует замедленном пищеварении, отрыжке.
Зверобой (Приложение 3)
Это многолетнее травянистое растения, относящееся к семейству зверобойных, которые произрастет повсеместное почти как сорняк. Зверобой известен своими лечебными свойствами еще с давних времен, когда его применяли против желудочных спазмов, язв и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Часто можно встретить на территории нашего города, однако в последнее время природные запасы заметно уменьшились. Зверобой продырявленный, или обыкновенный, обладает сильным бактерицидным действием, используется как вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Сложный химический состав обеспечил этому растению такой широкий диапазон применения. Можно встретить практически в любом месте, начиная от лугов, осветленных лесов, лестных опушек и заканчивая степью и холмами вдоль дороги.
Калина (Приложение 4)
Очень полезное многолетнее растение, принадлежащее к семейству Адоксовые.
Калина, представляет собой кустарники (реже деревья) высотой от 1.5 до 4 см с серовато-бурой корой. Листья длиной 5-10 см, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, 3-5 лопастные, слегка морщинистые. Зацветает Калина в конце мая- начале июня, а плоды созревают в августе-сентябре.
Калина богата витаминами и минералами, а также другими полезными веществами.
Распространена калина по всей территории Европы, на Кавказе в Малой и Средней Азии, Сибири, Северной Африке. Как лечебное растение калина известна с xlv века. На территории постсоветского калину ввели в культуру в 1974 г. Это лекарственное растение также можно встретить в виде искусственных посадок далеко на севере России- на Соловецких островах, в Архангельске, Котласе, Уссурийске, Соликамске.
Лечебные свойства калины: В медицине калина используется при многих заболеваниях, например: Сахарный диабет, ангина, сердечно-сосудистые заболевания: атеросклероз, гипертоническая болезнь и д.р. Кроме то калина снижает уровень холестерина в крови, стимулирует отход мокроты и смягчает кашель при простуде. Еще в 16 веке калина применялась, как мочегонное, ранозаживляющее средство, оказывала вяжущее и общеукрепляющее действие, улучшающее сердечную деятельность.
Подорожник (Приложение 5)
Это многолетнее растение, относится к семейству Подорожниковые. Насчитывает более 153 видов, распространённых по всему земному шару, многие из них считаются сорняками. Стебель подорожника прямой, глухой. Растет повсеместно и применяется чаще других трав для лечения ран и порезов. Помимо повреждений кожи подорожником лечат воспалительные процессы и язвы желудка кишечника. Применения в народной медицине: применяются как отхаркивающее средство при лечении туберкулеза, коклюша и д.р. Подорожники растут в умеренных и субтропических поясах Европы, Азии, Африки и Америки.
Одуванчик (Приложение 6)
Многолетнее травянистое сорное растение, высотой до 50 см. У одуванчика, короткое корневище и мясистый, веретенообразный корень длинной 20-60 см, толщиной 1-2 см.
Одуванчик полевой, или лекарственный, обыкновенный, аптечный- названия одного и того же сорта растения. Именно этот сорт применяется в лекарственных целях в кулинарии. Виды: насчитывается свыше двух тысяч видов одуванчиков. Также в ботанике описано около 70 крупных, или еще видов этого растения.
Применения в народной медицине: используется при анацидных гастритах. Корни одуванчика применяются для того, чтобы возбудить аппетит, улучшить секреторную и моторную деятельность желудка и кишечника, повысить желчеотделение и секреции пищеварительных желез. Корни одуванчика –сильно мочегонное средство. Сок растения используется как косметическое средство для удаления пигментных пятен, веснушек и угрей и для выведения мозолей.
Имбирь лекарственный (Приложение 7)
Многолетнее, вечнозеленое, травянистое растение, высотой до 1 метра (по некоторым данным до 2 метров. Корневище горизонтальное, клубневидное, расположено у поверхности почвы. Придаточные корни образуют мочковатую корневую систему. Стебель короткий и утолщенный, с сильно сближенными междоузлиями. На нем тесно, двумя рядами располагаются очередные листья. Пластинки листьев простые, цельные, ланцетовидные. В пазухах листьев образуются почки, формирующие ложностебли. Цветки фиолетово-бурые или желтые, собраны в колосовидные соцветия Родиной является Южная Америка. Может выращиваться как огородное растение.
Имбирь издавна во всем мире используется в качестве лекарственного растения. Современные исследования подтвердили его целебные свойства. Имбирь содержит антиоксиданты, способствующие укреплению иммунитета и выработке Т-лимфоцитов, уничтожающих вирусы.
В народной медицине корневища имбиря применяются при расстройствах пищеварения, плохом аппетите, метеоризме, задержке мочеотделения, хроническом энтерите, отеках, ревматизме, ангине (в виде полосканий), головной боли, бронхиальной астме.
Земляника (Приложение 8)
Род многолетних травянистых растений семейства Розовые. Включает в себя как дикорастущие виды, так и виды, не существующие в дикой форме.
Как лекарственное растение земляника упоминалась в литературе уже в XIII в. и в народной медицине применялась очень давно при самых различных заболеваниях. И сейчас в научной медицине с лекарственной целью используются ее плоды и листья: листья — как слабое мочегонное средство при подагре, камнях в печени и почках, при авитаминозах, маточных кровотечениях и простуде; плоды — в качестве лечебного средства при гипертонии, атеросклерозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах, артритах и других нарушениях солевого обмена в организме. В народе бытует мнение, что земляникой можно вылечить практически все болезни. Издавна использовалась земляника и в косметике. Девушки и женщины смазывали перед сном лицо ее ягодами, а затем смывали молоком. Это придавало коже бархатистость и свежесть.
Земляника содержит настоящий «букет» биологически активных веществ: витамины, органические кислоты, сахара, жирные масла, дубильные вещества, комплекс микроэлементов, в которых так нуждается наш организм.
Крапива (Приложение 9)
Род цветковых растений семейства Крапивные. Стебли и листья покрыты жгучими волосками, которым дали латинское название: uro “жгу. Род включает в себя 50 видов. Произрастают, в основном, в зоне умеренного климата в Северном и реже Южном полушариях. Наибольшее распространение в России имеют Крапива двудомная и Крапива жгучая. Применения в народной медицине: Кровоостанавливающее воздействие крапивы используется при маточных, легочных и кишечных кровотечениях. Экстракт оказывает противовоспалительное действие, ускоряет и усиливает процесс сокращения мускулатуры матки. Листья крапивы двудомное действенны при нарушениях сна, ревматических болях, при потере аппетита. Отвар смягчает волосы, придает им эластичность и блеск, считается, что защищает от седы и прочих напастей, укрепляет волосы и луковицы волос. Способствует укреплению ногтей и устраняет кровоточивость десен. Используется крапива и для улучшения обменных процессов организма.
Календула (Приложения 10)
Род трав и полукустарников семейства сложноцветных. Насчитывается20 видов этого растения. В народной медицине настой ноготков используется при заболеваниях печени и желчного пузыря, селезенки, желудка, при камнях в мочевом пузыре. На Полесье растение считали хорошим средством от бессонницы. С этой целью цветы добавляли в купели детей, клали под голову, давали пить с молоком. Из ноготков на сметане готовили мазь для обесцвечивания веснушек. На Гуцульщине напар цветков давали вместо чая золотушным детям, купали новорожденных, мыли голову при болях. В Закарпатье настойку цветков успешно применяли для лечения ран и язв.
Во Франции соцветия календулы широко применяют для промывания ран при укусах пчел и ос, при авитаминозах и истерии.
В народной медицине многих стран ноготками лечат воспалительные и гнойные процессы в ротовой полости и глотке, включая пародонтоз, заболевания кожи (экзему, фурункулез), маститы, обесцвечивают пигментные пятна. Календулу (ноготки) рекомендуют также при неврастении и патологическом климаксе. В народной медицине Белоруссии отвар соцветий ноготков употребляют при заболеваниях печени, диатезах у детей, при маточных кровотечениях, для профилактики выкидыша после травмы. В литовской народной медицине растение известно как противораковое средство.
Облепиха (Приложения 11)
Небольшое (высотой до 6 м) Дерево или крупный колючий кустарник с хорошо развитой поверхностью корневой системой. Применение: в настоящее время плоды облепихи и облепиховое масло не внесены в Государственную регистрацию.
Лечебные свойства: Витамины, содержащиеся в ней, сохраняются при любых условиях. Поэтому их этих ягод очень часто делают различные медикаменты. Кроме того, облепиху не редко используют в народной медицине. Употребление свежих ягод, богатых витамином С, способствует снижению риска возникновения инсультов и инфарктов и укреплению сердечной мышцы. Также этот продукт придает стенкам кровеносных сосудов эластичность, оказывает лечебное воздействие на почки, печень и надпочечники, предупреждает внутренние и подкожные кровоизлияния. Полезные компоненты, содержащийся в я годах, понижают уровень сахара и холестерина, препятствуют возникновению рака, задерживают рост злокачественных новообразований, а также усиливают эффективность радиационной терапии. Кроме того, этот продукт уменьшает риск возникновения закупорки и тромбов кровеносных сосудов.
Золотарник (Приложение 12)
Золотарник является необычным многолетним растением, которое имеет прямостоячий округлый стебель с продольными полосами. Он может вырастить до 1 м высоту. Листья у золотарника очередные, а ветвление метельчатое. Желтые цветки обладают слабо выраженным ароматом. Соцветия в виде корзинок собраны в кистевидные метелки или простые кисти. Цветет данное растение, начиная с августа месяца и заканчивая октябрем. Его плод представляет собой цилиндрическую опушенную семянку, длина которой составляет около 3 мм.
Золотарник благоприятно воздействует на различные органы человека, вот почему он широко применяется в народной медицине. С его помощью прекрасно лечатся всевозможные дерматозы и многочисленные заболевания кожи, непроизвольные мочеиспускания и различные почечные отклонения, кровоточивость десен и даже водянка. Кроме того, золотник отлично стимулирует обмен веществ, а также очищает кровь. Помимо этого, рекомендуется применить данную траву во время воспаления мочевыводящих путей.
Пижма (Приложение 13)
Род многолетних травянистых растений и кустарников семейства Астровые. Пижма обыкновенная – это многолетнее травянистое растение, высотой 50-100 см. Стебель прямой, ветвистый с середины, бороздчатый, голый или слабоопушенный. Листья очередные, сверху темно-зеленого цвета, снизу –сероватые, опушенные. Нижние листья короткочерешковые, остальные – сидячие. Все листья перисторассеченные на ланцетовидные доли, края которых пильчатые. Цветочные корзинки диаметром 5-8 (12) мм, многочисленные, собраны на верхушке стебля в щитковидные соцветия. Все цветки желтые, воронковидно-трубчатые. В народе пижму обыкновенную называют дикой рябинкой, за внешнее сходство соцветий растения с гроздьями рябиновых ягод. В лекарственных целях используют цветки пижмы, в редких случаях-листья.
Сок, получаемый из пижмы используются при головных болях, при простуде. Применяются пижму в лечении от глистов. Порошок этого растения используют как препарат для уничтожения вредных насекомых. Настой цветков пижмы очень популярен как противоглистное средство в народной медицине. Его применяют при круглых глистах (аскаридах, острицах), лямблиозе.
Также настой цветков пижмы используют при желтухе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно с пониженной кислотностью и для регулирования менструаций.
Отвар пижмы применяют при головных болях, эпилепсии. Наружно в виде компрессов и ванн отвар растения используют при ревматизме, остеохондрозе, заболеваниях суставов.
Также наружно пижму применяют при катаральной ангине, стоматитах, гингивитах, язвах, гнойных ранах
2. Практическая часть
Оказывается, чтобы свойства лекарственных растений подействовали на болеющего человека, нужно правильно их собирать, высушивать и хранить. Я решила познакомиться с правильным сбором растений, так как они являются важным сырьем для многих медицинских препаратов. Для того чтобы препарат оказывал наилучшее воздействие на организм, очень важно собирать растения в определенные сроки, правильно высушить их хранить.
При сборе растений необходимо знать:
· какие части того или иного вида лекарственного растения имеют применение в народной медицине;
· в какое время должен производиться сбор и как именно технически он выполняется;
· как должна вестись сушка растений;
· какие меры должны быть приняты для лучшего сохранения заготовленного материала.
Количество действующих начал, содержащихся в лекарственном растении, в различные периоды роста и развития последнего бывает неодинаково и колеблется, поэтому время сбора лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего содержания в них действующих начал.
Если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения; в такое же время собираются и растения, от которых употребляются все надземные части – трава.
Сбор листьев производится, как правило, перед цветением, за исключением "мать–и–мачехи ", которую заготовляют после цветения.