5Жидкости. Внутреннее трение. Коэффициент вязкости, поверхностное натяжение, смешиваемость и капиллярные явления.
Жи́дкость — одно из агрегатных состояний вещества. Основным свойством жидкости, отличающим её от других агрегатных состояний, является способность неограниченно менять форму под действием касательных механических напряжений, даже сколь угодно малых, практически сохраняя при этом объём.
Вя́зкость (вну́треннее тре́ние) — одно из явлений переноса, свойство текучих тел (жидкостей и газов) оказывать сопротивление перемещению одной их части относительно другой.
Когда говорят о вязкости, то число, которое обычно рассматривают, это коэффициент вязкости. Существует несколько различных коэффициентов вязкости.
- Динамическая вязкость (или абсолютная вязкость) определяет поведение несжимаемой ньтоновской жидкости.
- Кинематическая вязкость это динамическая вязкость деленная на плотность для ньютоновских жидкостей.
- Объемная вязкость определяет поведение сжимаемой ньютоновской жидкости.
- Вязкость при сдвиге (Сдвиговая вязкость) – коэффициент вязкости при сдвиговых нагрузках (для не-ньютоновских жидкостей)
Объемная вязкость – коэффициент вязкости при сжатии (для не-ньютоновских жидкостей)
Пове́рхностное натяже́ние — термодинамическая характеристика поверхности раздела двух находящихся в равновесии фаз, определяемая работой обратимого изотермокинетического образования единицы площади этой поверхности раздела при условии, что температура, объем системы и химические потенциалы всех компонентов в обеих фазах остаются постоянными.
Сме́шиваемость- Свойство жидкостей растворяться друг в друге, способность образовывать однородные растворы.
Капилля́рность— физическое явление, заключающееся в способности жидкостей изменять уровень в трубках, узких каналах произвольной формы, пористых телах.