Задание №1. Изучение экономико-правовых основ функционирования организации.
ООО «Торгмастер» Байрам.
Официальной датой рождения торговой сети продуктовых магазинов «Байрам» принято считать 20 мая 2008 года, когда в Уфе распахнул двери первый магазин, находящийся по адресу ул. Р.Зорге,45. С2009 года и по сегодняшний день открываются магазины не только в Уфе, но и по Республике Башкортостан. В настоящее время торговая сеть «Байрам» насчитывает более 120 магазинов в городах и селах нашей республики.
Торговая сеть магазинов «Байрам» входит в Группу компаний «Батыр». В начале 2013 года сеть магазинов «Байрам» вошла в «Союз торговых предприятий независимых сетей» - единственное в России эффективно действующее объединение ритейлеров, независимых от крупного транснационального, промышленного и банковского капитала, занимающее 5-е место на национальном рынке розничной торговли.
Магазины торговой сети «Байрам» - это магазины эконом - класса «у дома», по ассортименту и уровню обслуживания они максимально приближены к ожиданиям и потребностям основного населения республики. При формировании ассортимента магазинов «Байрам» главное внимание уделяется высококачественной продукции местных товаропроизводителей, что гарантированно обеспечивает наиболее низкую для покупателей цену большинства предлагаемых продуктов и прямую ответственность торговой сети и поставщиков за качество товаров. В ассортименте магазинов торговой сети «Байрам» не менее 50 процентов продуктов питания – местного производства. Кроме того, поддержка местных товаропроизводителей продуктов питания выражается также в постоянно действующей акции «Выбирай свое – покупай родное!» и продвижении зонтичного бренда «Продукт Башкортостана».
Обеспечивая качество, торговая сеть «Байрам» регулярно проводит дополнительные исследования кондитерской, молочной, мясной продукции в лаборатории Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». Самые востребованные позиции проверяются выборочно или по просьбам покупателей.
Первостепенное внимание уделяет Компания формированию устойчивой лояльности со стороны покупателей. На это направлены не только постоянные усилия по изысканию логистических возможностей для снижения цены на товары первой необходимости, но и систематическое проведение акций «Шок-цена» и других, обеспечивающих покупателям наиболее комфортную ценовую политику на большую часть товаров продуктовой линейки по дисконтной карте «Любимая карта», дающей большие скидки.
ООО «Торгмастер» магазин Байрам № 225 расположен по ул. Менделеева,1.
Магазин занимает часть первого этажа девятиэтажного жилого дома.
По конструкции является встроенным. Площадь магазина составляет: 400 кв.м.
Таблица 1
Штатное расписание магазина ООО «Торгмастер» магазин Байрам № 225
| Ф.И.О | Должность |
| Имамова О.С | Управляющий магазином |
| Битова А.Ю | Заместитель директора |
| Кириллов Ю.В | Заместитель директора |
| Самохвалова Н.А | Бухгалтер - операционист |
| Гафарова Л.А | Кассир |
| Хайдарова Л.В | Кассир |
| Мещерякова Е.П | Кассир |
| Мухаметшина Э.К | Кассир |
| Абдульманова М.Ш | Продавец - консультант |
| Игнатьева И.Д | Продавец - консультант |
| Габдуллина А.Ф | Продавец - консультант |
| Шарипова А.Я | Продавец - консультант |
| Селезнева О.Н | Контролер-консультант |
| Костюнова Т.Р | Контролер-консультант |
| Шаяхметова А.Т | Контролер-консультант |
| Павлова Л.М | Оператор по выкладке |
| Яковлева Н.Р | Оператор по выкладке |
| Шаймуратова Л.Р | Оператор по выкладке |
| Ахметов З.Р | Оператор товарный (грузчик) |
| Табаков С.П | Оператор товарный (грузчик) |
| Микрюкова Е.М | Мастер чистоты |
Директором магазина является Имамова О.С..
Организационная структура органов управления магазином «Байрам»
|
Рисунок 1. Организационная структура магазина «Байрам»
Организационно-правовая форма предприятия – общество с ограниченной ответственностью.
Магазин ООО «Торгмастер» Байрам работает ежедневно с 8.30 до 23.00, без перерыва на обед, что удовлетворяет спрос покупателей этого магазина.
Товарооборот в магазине составляет 170 тыс. рублей в месяц. Наиболее покупаемые товары – это молочная продукция и хлебобулочные изделия.
В магазин применяется метод продажи самообслуживание. Узел расчета единый, кассовый узел составляет 2 кассы. В ООО «Тортмастер» Байраме используется линейная планировка.
Магазин оснащен всем необходимым оборудованием. В торговом зале используют прилавки, пристенное оборудование, холодильное оборудование.
Все торгово-техническое оборудование, используемое в магазине ООО «Торгмастер» Байрам соответствует экономическим, эргономическим, эстетическим, техническим, санитарно-гигиеническим требованиям.
В торговом зале выставлен товар, подготовленные к продаже после приемки его по количеству и качеству. На товаре имеется ценник с указаниями: наименование товара, сорта, цены, изготовитель.
В магазине имеются следующие отделы:
- Овощи, фрукты;
- Колбасный;
- Молочный;
- Кондитерский;
- Рыба и полуфабрикаты;
- Бакалейный;
- Хлебобулочный.
Основными поставщиками магазина являются:
Молоко и молочные продукты: ООО «ВиммБилльДанн», ООО «Данон», ООО «Аллат»;
Хлеб и хлебобулочные изделия: ООО «Уфимский хлеб», ООО «Восход»;
Колбасы: ООО «Продо, ООО «Мегатрейд», ООО «Вектор +»ИП «Минязов»;
Кондитерские изделия: ООО «Лидер», ООО «Партнер», ООО «Апрель»;
Слабоалкогольные напитки: ТД «Балтийский», ООО «Риком»;
Алкогольные напитки: ООО «Башспирт», ООО «Золотая линия», ООО «Новое время»;
Безалкогольные напитки: ООО «Волжанка», ООО «Трио», ООО «Исток».