Почему цветы в магазинах не портятся
Размер камеры зависит от объемов заказов и размера помещения.
Цветы в камере расставляют так, чтобы все было хорошо видно: высокие у стены, а на первый и второй ряды те, что пониже.
Флористы любят ставить цветы по градиенту оттенка, потому что так легче набирать состав для букета. То же и с упаковочной бумагой и лентами.
Первая закупка: цветы, горшки, открытки
Первая закупка в цветочных магазинах — самая дорогая и разнообразная. Кроме живых цветов можно купить цветы в горшках, сухоцветы, грунт, горшки и декоративные мелочи.
При закупке решили сделать акцент на сезонные цветы: цена на них ниже, а качество лучше. В основном это были розы, гортензии, еще купите сухоцветы: хлопок, лагурус, фалярис. Флористы их любят, потому что они долго хранятся и прекрасно смотрятся в букетах вместе с живыми цветами.
Совет: не торгуйте лилиями, они имеют слишком сильный специфический запах, поэтому их редко покупают, а другим цветам они могут навредить.
Цветы в горшках так же популярны, как и срезанные: сейчас пошла мода на озеленение квартир и офисов, поэтому фикусы и пальмы просто разлетаются.
Цветы на оптовые базы доставляют в основном из Голландии. Можно покупать и напрямую у голландских фермеров, это гораздо дешевле, но занимает минимум неделю, а качество цветов может подвести. Поэтому проще брать на базах, пусть и с наценкой, зато можно посмотреть цветы вживую.
Что покупают чаще всего
Самые популярные цветы в любое время года — это кустовые розы. Реже покупают хризантемы.
Для корпоративных заказов розы тоже остаются основным вариантом. Как правило, компании и комитеты выделяют на подарки по 1000 —1500 Р на человека. Это сумма небольшого букета, но заказчики хотят, чтобы выглядело в три раза дороже, поэтому для таких заказов берутся объемные и дешевые цветы: хризантемы, герберы, кустовые розы.
Есть и цветы, которые особенно популярны на праздники: тюльпаны на 8 Марта, гвоздики на День Победы, пионы и красные розы на 14 февраля
«Инстаграм» и сарафанное радио
Рекламу и продвижение можно давать в основном в «Инстаграме». Там основная аудитория: молодые, стильные люди, озеленяющие свое пространство. Можетбыть еще группа во «Вконтакте
Продвигаемся в «Инстаграме» так:
Сами снимайте проморолики на телефон и запускайте рекламную кампанию. На нее уходит около 5 000 Р в месяц. Настраиваем все сами методом проб и ошибок.
Раз в месяц проводите конкурсы и розыгрыши. Один розыгрыш приводит около 10—30 подписчиков. Эти затраты не сразу окупятся, но можно привлечь таким образом клиентов и новые заказы.
Но помните, чтобы стать флористами, сотрудники учатся на всевозможных курсах, изучают новинки в цветочной индустрии, всячески стараются удовлетворить запросы клиентов.