Общие понятия Конкурса
КОНКУРС – открытый конкурс научно-исследовательских проектов студентов «Гостиница 21 века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России»
ПРОЕКТ – научно-исследовательская, творческая работа, оформленная в соответствие с критериями оценки и правилами подачи проектов.
ОРГКОМИТЕТ – организаторы Конкурса.
УЧАСТНИК (КОНКУРСАНТ, ПРОЕКТАНТ) – студент (ка) 2-4 курса образовательных учреждений, обучающих по программам высшего образования и среднего профессионального образования, заявка которого принята Оргкомитетом для участия в Конкурсе.
ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ – группа лиц, осуществляющая оценку проектов участников на отборочном (заочном) этапе, согласно заявленным критериям (формирует список финалистов). Экспертный Совет Конкурса формируется из числа ведущих преподавателей СПбГЭУ и практиков индустрии гостеприимства и туризма. Оценка конкурсных работ Экспертным Советом осуществляется заочно.
ЖЮРИ – группа лиц, осуществляющая заключительную профессиональную оценку проектов, отобранных Экспертным Советом, во время открытой защиты проектов конкурсантами в финальном этапе.
Количество поданных проектов от одного образовательного учреждения - не более двух, исключение составляет вуз-организатор – СПбГЭУ.
Полный список заявленных проектов, поступивших в Оргкомитет, публикуется в группе конкурса ВКонтакте /vk.com/socprohotel21.
Подтверждение участия (регистрация заявки) в Конкурсе подразумевает согласие Конкурсанта с настоящим Положением о конкурсе.
1. Условия участия в Конкурсе
1.1. К участию в конкурсе допускаются студенты 2-4 курсов, обучающиеся по программам высшего образования (уровень бакалавриат) и среднего профессионального образования в России и за рубежом.
1.2. Состав проектной команды – 2 – 3 человека.
1.3. Участникам необходимо пройти регистрацию по установленной форме в группе ВКонтакте /vk.com/socprohotel21, заполнив гугл-форму.
1.4. Зарегистрировавшиеся участники высылают на адрес электронной почты оргкомитета конкурса socprohotel21_unecon@mail.ru одновременно (одним письмом) текст и презентацию проекта, оформленные согласно требованиям Конкурса, не позднее 23 марта 2020 г.
Студенты среднего профессионального образования обязательно указывают в теме письма СПО
1.5. При большем количестве поданных заявок организаторы оставляют за собой право ограничить количество проектов от одного вуза в финальном этапе.
1.6. Иногородние участники финального этапа обязательны должны быть с сопровождающим (сотрудником направляющего вуза). Лица, сопровождающие участников, несут ответственность за жизнь и безопасность студентов в пути следования и в период проведения конкурса.
1.7. Участники финального этапа должны иметь при себе студенческий билет и паспорт.
1.8. Проживание и питание финалистов осуществляется за счет направляющей стороны или самих участников, за исключением кофе-брейка в отеле во время конкурсной программы.
1.9. Участники, не вышедшие в финал конкурса, но прошедшие на отборочный этап, имеют возможность посетить программные мероприятия финального этапа конкурса, предварительно поставив в известность оргкомитет Конкурса.
2. Требования к содержательной части проекта для студентов, обучающихся
2.1. по программам высшего образования (уровень: бакалавриат)
2.1.1. Проект представляет собой разработку концепции гостиницы (или иного средства размещения) на территории Российской Федерации (в дальнейшем являясь основанием для создания бизнес-плана проекта). Проект подлежит защите в финале конкурса в виде выступления с презентацией (до 10 минут) с последующими вопросами от жюри.
2.1.2. Основные разделы концепции гостиницы (или иного средства размещения):
2.1.3. Краткая характеристика местного рынка гостеприимства
ü анализ туристских и деловых потоков,
ü изучение конкурентов и основных потребителей гостиничных услуг,
ü оценка потенциала региона с точки зрения развития гостиничного бизнеса,
2.1.4. Общее описание концепции проекта
ü название и слоган гостиницы,
ü выбор и обоснование местоположения будущей гостиницы,
ü характеристика целевой аудитории (целевых сегментов),
ü дифференцирование и позиционирование объекта,
2.1.5. Основные характеристики гостиницы (или иного средства размещения), отвечающие требованиям современной нормативно-правовой базы РФ
ü дизайнерские (архитектурные) и стилевые решения, фирменный стиль,
ü зонирование территории и площадей гостиницы,
ü объем и структура номерного фонда,
ü оснащение и оборудование (в том числе софт и программное обеспечение),
ü перечень дополнительных центров доходности гостиницы (если есть),
ü организационно-правовая форма предприятия и организационная структура,
ü политика ценообразования,
ü система продаж (сбытовая политика),
ü рекламно-информационная политика гостиницы,
ü профессионально-личностные требования к контактному персоналу,
ü особенности процесса оказания гостиничных услуг (если есть),
ü основные экономические отраслевые показатели деятельности (ADR, OCC, Revpar).
2. Требования к содержательной части проекта для студентов, обучающихся
2.2. по программам среднего профессионального образования
2.2.1. Проект представляет собой разработку ИДЕИ гостиницы (или иного средства размещения) на территории Российской Федерации., что включает в себя:
ü название и слоган гостиницы (на русском и английском языках);
ü выбор и обоснование местоположения будущей гостиницы,
ü изучение конкурентов,
ü характеристику целевой аудитории (целевых сегментов),
ü дизайнерские (архитектурные) и стилевые решения, фирменный стиль,
ü зонирование территории и площадей гостиницы,
ü объем и структура номерного фонда,
ü характеристику основных и дополнительны услуг гостиницы,
ü описание рекламно-информационной деятельности гостиницы,
ü профессионально-личностные требования к контактному персоналу,
ü особенности процесса оказания гостиничных услуг (если есть),
ü аннотация проекта (резюме) на 1 странице (на русском и английском языках).
3. Правила оформления и отправки конкурсных работ
3.1. Работы представляются в конкурсную комиссию с 05 февраля по 23 марта 2020 г. путем отправки одним письмом 2-х файлов (текст и презентация), указав:
- в Теме письма – полное название образовательного учреждения;
- в Названии файлов – сокращенное название вуза и название проекта (например:
СПбГЭУ_Спа-отель_Белый замок) на электронный адрес оргкомитета конкурса: socprohotel21_unecon@mail.ru .
Студенты средних специальных учреждений, обязательно в теме письма указывают – «СПО», например: СПО_КТГС_Спа-отель_Белый замок.
.3.2. Презентация. Для отборочного этапа презентация выполняется в PowerPoint (если участник выйдет в финал, он может использовать и другие программы, мультимедийные и мобильные сервисы, при условии их функционирования в отеле Санкт-Петербурга, где проводится конкурсная программа). Допускается не более 15 слайдов, которые могут содержать как графические элементы, фотографии и рисунки, так и сопровождаться текстом.
3.3. Печатный текст. Файл Word в формате PDF. Объем конкурсной работы не должен превышать 18 стр. печатного текста (для студентов СПО не превышать 15 стр.). Сплошной текст не допускается, работа структурируется по разделам. Поля - 2 см, шрифт Times New Roman 14 пт., абзац выравнивается по ширине, абзацный отступ - 1,25 см, интервал межабзацный – 0 пт, межстрочный интервал – 1,5; рисунок, схема, таблица представляются в тексте работы, элементы каждого рисунка или схемы, сделанные в редакторе Word, должны быть сгруппированы, подрисуночные подписи выровнены по ширине, шрифт 12 пт., рисунки и диаграммы должны представляют в черно-белой цветовой гамме (допускается применение черной штриховки), все страницы работы, кроме аннотации, должны быть пронумерованы.
3.3. Титульный лист. На титульном листе конкурсной работы указываются: название вуза (ссуза); город местоположения вуза; наименование конкурса; название проекта (на русском и на английском языках); слоган проекта; сведения об авторах – ФИО (полностью), курс, направление подготовки/специальность; сведения о научном руководителе – ФИО (полностью), ученая степень, звание, должность.
3.4. Аннотация. На отдельном листе, не более 1 страницы, на русс. и англ. языках.
4. Методика оценки проектов
4.1. Критерии оценки проектов для всех этапов.
1. Актуальность проекта
2. Научность и системность изложения проекта
3. Креативность и оригинальность идей и подходов при реализации проекта
4. Инновационность (продуктовая, маркетинговая, технологическая и т.д.)
5. Возможность практической реализация проекта
6. Глубина проработки проекта
7. Наглядность (целесообразность и эстетическое оформление)
Дополнительные критерии оценки проектов очного этапа (финалистов конкурса):
8. Культура речи и коммуникативное поведение конкурсантов
9. Ответы на вопросы жюри (по существу)
10. Соблюдение временного регламента (10 минут на защиту проекта)
4.2. Шкала оценивания. 4-х балльная шкала оценки: 2 - плохо, 3 - удовл., 4 - хорошо, 5 – отлично. Max. количество баллов для заочного этапа - 35 (5х7), для очного этапа – 50 (5х10).
4.3. Апелляции относительно итоговых результатов Экспертного совета и Жюри финального этапа не рассматриваются.
5. Определение и награждение победителей конкурса
- представленные на конкурс работы оцениваются конкурсной комиссией, включающей специалистов - практиков сферы туризма и гостеприимства, ведущих преподавателей СПбГЭУ;
- всем участникам конкурса, прошедшим конкурсный отбор по формальным признакам: соответствие содержания и оформления работы конкурсным требованиям, оригинальность предоставленных материалов не менее 65% (проверка работы в системе «Антиплагиат»), высылается Сертификат участника;
- всем участникам конкурса, вышедшим в финальный (очный) этап выдается Диплом финалиста конкурса;
- авторы лучших проектов награждаются Дипломами победителей конкурса за I – III место, почетными призами, а их проекты рекомендуются к публикации в международном научном сборнике «Вестник индустрии гостеприимства», выпускаемым кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ;
- победители Конкурса, занявшие I – III место, имеют дополнительные 6 баллов при поступлении в Институт Магистратуры СПбГЭУ на магистерскую программу «Управление гостиничным бизнесом» и возможность прохождения стажировки на ведущих гостиничных предприятиях Санкт-Петербурга 4*-5*;
- информация об итогах Конкурса, фото - и видео - отчет представляются на сайтах СПбГЭУ, RTourNews.ru, офиц. группе vk.com/socprohotel21 и других информационных ресурсах.
Контактная информация оргкомитета конкурса: Санкт-Петербургский государственный экономический университет. Факультет сервиса, туризма и гостеприимства. Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. Адрес: Санкт-Петербург, ул. 7-я Красноармейская, д. 6/8, ауд. 304. Тел. (812) 458-97-25. E-mail: socprohotel21_unecon@mail.ru . Официальная группа ВКонтакте /vk.com/socprohotel21 .
Координатор Конкурса: Руглова Лидия Владимировна, доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ. Тел. 8-921-966-74-91.