Аллергия проявляется как на сам продукт, так и на количество продукта.
Пищевая аллергия может проявляться в самой разнообразной форме и степени тяжести. Основными признаками являются высыпания и покраснения на коже, боли в животе, рвота, вздутие живота, иногда — запоры, стеаторея («жирный» стул).
Самым опасным последствием пищевой аллергии является анафилактический шок: резко падает артериальное давление, появляются удушье, судороги, краснеет лицо, человек даже может потерять сознание. Пищевая аллергия может проявиться в виде ринита, ларингита, головной боли, мигрени.
Животные всегда были и будут соседствовать с человеком, так же как и всегда цвели и будут цвести деревья. Они в числе виновников возникновения проблем аллергического характера. Также причиной появления аллергии является улучшение качества нашей жизни: постоянное появление новых чистящих средств, аэрозолей, парфюмерии, огромного количества пищевых добавок, деликатесов — всё это способствует напряжённости иммунного статуса человека, которая не всегда выдерживает нагрузки — происходит сбой, зачастую в виде аллергических реакций. Это так называемая болезнь цивилизации.
Особого внимания требуют тяжёлые аллергические реакции — с отёком гортани, вплоть до анафилактического шока — на пищевой краситель тартразин жёлтый, добавляемый, например, в некоторые конфеты, лимонады и другие «цветные» напитки.
При пищевом нарушении главной задачей является выявление аллергена и его исключение из питания. Для этих целей на обследование сдаётся кровь (на голодный желудок) на иммуноферментное определение антител к пищевым белкам с целью выявления степени чувствительности к пищевым аллергенам. Этот анализ также применим при наличии аллергических реакций на растения, животных, фармакологические препараты и пр. Такой анализ не только исключит все сомнения по поводу данной проблемы, но и позволит принять правильное решение в отношении создания соответствующих бытовых условий.
Другой способ определить причину аллергии — это «пульс-тест» доктора Кока.
Он заключается в следующем: измерьте пульс до еды, затем ограничьте приём пищи всего одним продуктом. Через полчаса измерьте пульс снова. Небольшое увеличение числа ударов (до 16-ти ударов) вполне нормально. Если же пульс превышает 84 удара в минуту, то аллерген вами выявлен. Если меньше, нет причин для беспокойства.
В дальнейшем продукты, провоцирующие высокую и среднюю чувствительность, исключаются минимум на полгода. Через полгода сдаётся повторный анализ, и в случае изменений в положительную сторону продукт начинают вводить в рацион в гомеопатических дозах, начиная с размера спичечной головки, не торопясь увеличивать количество. В таком случае организм адаптируется к продукту. Аллергии излечимы при грамотном подходе. Единственный продукт, на который не зафиксированы случаи излечения — это рыба и морепродукты. Людям с подобной группой риска надо периодически делать данный анализ крови. В процессе лечения необходимо подключать продукты и растения, нормализующие работу печени, такие как расторопша шрот, лецитин, артишоки, хитозан, индол и т. п. в случае их переносимости. О питании при заболеваниях печени было сказано выше.
Нельзя исключать и наличие паразитарной инфекции как возможной причины аллергических реакций. В связи с этим необходимо обследование на гельминтозы и подключение противопаразитарных продуктов питания, о которых мы поговорим ниже.
Также крайне необходимо к лечебным мерам подключить висцеральную терапию (массаж живота по методу Огулова А. Т.) с целью улучшения работы внутренних органов и в первую очередь печени и нормализации энергетического баланса. Можно освоить принципы такого массажа и самостоятельно делать его себе или своим близким.
Процесс лечения аллергий довольно длителен, поэтому необходимо набраться терпения.
Здоровья вам!