Экзаменационный билет № 13
Задание №1.
| Количественный анализ. Гравиметрический метод: сущность, операции гравиметрического анализа. |
Задание №2.
Изменения с белками при различных видах обработки пищевого сырья.
Преподаватель: Шампорова Л.И.
Критерии оценки:
-оценка «отлично» ставится если ответы на поставленные вопросы в билете излагаются логично, последовательно и не требуют дополнительных пояснений;
-оценка «хорошо» ставится, если ответы на поставленные вопросы в билете излагаются логично, последовательно но имеют отдельные погрешности и неточности при ответе.
- оценка «удовлетворительно» ставится если ответы на поставленные вопросы демонстрируют поверхностные знания вопроса, имеются нарушения в последовательности изложения.
- оценка «неудовлетворительно» ставится, если на поставленные вопросы в билете даны неверные ответы.
Департамент образования и науки Тюменской области
ГАПОУ Тюменской области
«Ишимский многопрофильный техникум»
Цикловая комиссия: общеобразовательных дисциплин
Дисциплина: ЕН 03 ХИМИЯ
Специальность : 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов»
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 14
Задание №1.
Количественный анализ. Титриметрический анализ: сущность анализа, рабочие растворы, титр. Способы титрования, способы выражения концентрации растворов.
Задание №2.
Изменения с липидами при различных видах обработки пищевого сырья.
Преподаватель: Шампорова Л.И.
Критерии оценки:
-оценка «отлично» ставится если ответы на поставленные вопросы в билете излагаются логично, последовательно и не требуют дополнительных пояснений;
-оценка «хорошо» ставится, если ответы на поставленные вопросы в билете излагаются логично, последовательно но имеют отдельные погрешности и неточности при ответе.
- оценка «удовлетворительно» ставится если ответы на поставленные вопросы демонстрируют поверхностные знания вопроса, имеются нарушения в последовательности изложения.
- оценка «неудовлетворительно» ставится, если на поставленные вопросы в билете даны неверные ответы.
Департамент образования и науки Тюменской области
ГАПОУ Тюменской области
«Ишимский многопрофильный техникум»
Цикловая комиссия: общеобразовательных дисциплин
Дисциплина: ЕН 03 ХИМИЯ
Специальность : 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов»