16. При расчетах производства молока по цехам и участкам пользоваться нормами (приложение 1).
17. При расчете потребности в кормах и затрат на 1 голову и 1 ц молока использовать нормы (приложение 2).
18. Для определения потребности в скотоместах рекомендуется пользоваться нормативами:
| Цех | Потребность в скотоместах, % | Количество коров (мощность голов) | ||||
| 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | ||
| Сухостойных коров и нетелей | 14 | 55 | 70 | 110 | 140 | 165 |
| Отела | 11 | 45 | 80 | 90 | 110 | 135 |
| Раздоя и осеменения | 25 | 100 | 150 | 200 | 250 | 300 |
| Производство молока | 50 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
19. При расчетах поступления молока по месяцам года пользоваться заданием.
20. При расчете поступления денежных средств от реализации молока использовать средние данные по области (району) (приложение 3).
21. Предусматривается выпойка телятам на 1 голову цельного молока 10% от годового удоя за весь молочный период (на 20 дней).
3. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1 Мощность комплекса
Определяем необходимое годовое поголовье коров по формуле:
Мк – мощность комплекса;
Х – количество коров;
В – число вводимых в стадо первотелок от общего количества после выранжировки, %;
П – продолжительность периода в мес., на которое рассчитывается поголовье скота;
Б – выбраковка коров, %;
К – продолжительность пребывания (мес.) нетелей от поступления их на комплекс до отела.
Мощность комплекса 1000 голов. Отелится коров 560.
1. В = 100% - 30% = 70% первотелок
2. П = 12 месяцев
3. Б – выбраковка коров 27%
4. К – 4 месяца пребывание нетелей в цехе сухостоя.
= 632 головы
Нетели (ср. поголовье) = 632 – 560 = 72 головы
3.2 Разработка технологической схемы воспроизводства стада на комплексе
1. Определяем расчетный отел коров по месяцам года, по их процентному соотношению. Поголовье отелившихся коров – 560 голов. По месяцам – 1-й – 12% от 560 – 67 коров; 2-ой – 10% – 56; и т.д.
2. Определяем количество выбракованных коров по месяцам года. Выбраковка коров 27% ежемесячно, через 10 месяцев после отела на 11-й.
Так, в январе отелится 67 коров, то на 11-й месяц – в ноябре из них будет выбраковано 27% - 18 голов, в феврале отелится 56 коров – выбраковка в декабре 15 голов, в марте отелится 50 голов, выбраковка в январе 14 голов и т.д.
3. Определяем количество коров, которое будет запущено на сухостой в соответствующий месяц по разнице между количеством лактирующих коров и выбракованных коров:
67 - 18 = 49 голов в ноябре пойдут в сухостой (запуск) и т.д.
4. Определяем запуск коров, т.к. отелы происходят через 2 месяца – на 3-й после запуска, значит коровы, запущенные в ноябре – 49 голов отелятся в январе и т.д.
5. Определяем количество первотелок, которое понадобится для ремонта стада по месяцам. Для замены 18 выбракованных в ноябре коров необходимо ввести 18 первотелок, но по плану задания первотелок вводится на 30% (выранжировка) больше, чем выбраковывается коров. После проверки по продуктивности и пригодности к машинному доению выранжировывается 30% первотелок, не отвечающих соответствующим требованиям, это значит, что 18 первотелок составляют только 70%, поэтому необходимо ввести 26 голов первотелок (26 - 18 = 8 голов выранжировываются на 5-й месяц лактации). Первотелки вводятся в стадо в том месяце, когда отелятся. Группа ноябрьского запуска отелится в январе, значит и 26 первотелок вводится в январе.
6. Рассчитаем количество и месяц поступления нетелей на комплекс, т.к. они поступают на комплекс с 5-ти месячной стельностью и содержатся на комплексе до отела 4 месяца (6-ой, 7, 8, 9-ый), то отел – на 10-й месяц стельности или на 5-ый их содержания на комплексе. Из 26 первотелок январского отела 6-ой месяц стельности был в сентябре, поэтому 26.
7. Рассчитаем плановое количество отелов коров и нетелей по месяцам года путем совмещения строк 4 +5: в январе отелится 49 + 26 = 75.
8. Определяем количество и месяц выранжировки первотелок. 30% от их общего числа, через 4 месяца на 5-ый после отела. 26 отелившихся в январе первотелок в мае будут выранжированы 30% – от 26 это 8 голов.
9. Определяем поголовье на конец года. Необходимо сложить количество коров и нетелей, которые отелятся и, вычитав из этой суммы количество выбракованных коров и выранжированных первотелок: 560 + 217 = 777 – (153 + 64) = 560 коров на конец года.
10. Распределяем поголовье по декадам, примерно равными долями.
Все полученные в расчетах данные переносим в таблицу 1
Таблица 1 – Расчет воспроизводства стада на комплексе
| Показатели | Месяцы года | ||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | итого | |
| 1. Расчетный отел коров (текущий год) | |||||||||||||
| % | 12 | 10 | 9 | 7 | 5 | 6 | 5 | 7 | 8 | 10 | 10 | 11 | 100 |
| голов | 67 | 56 | 50 | 39 | 28 | 34 | 28 | 39 | 45 | 56 | 56 | 62 | 560 |
| Плановые показатели (планируемый год) | |||||||||||||
| 2. Выбраковка коров, голов | |||||||||||||
| всего | 14 | 11 | 8 | 9 | 8 | 11 | 12 | 15 | 15 | 17 | 18 | 15 | 153 |
| в т.ч.1-я декада | 7 | 3 | 2 | 4 | 2 | 1 | 6 | 5 | 5 | 7 | 5 | 5 | 52 |
| 2-я декада | 4 | 3 | 4 | 2 | 4 | 7 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 52 |
| 3-я декада | 3 | 5 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 8 | 5 | 49 |
| 3. Запуск коров, голов | |||||||||||||
| всего | 36 | 28 | 20 | 25 | 20 | 28 | 33 | 41 | 41 | 45 | 49 | 41 | 407 |
| в т.ч.1-я декада | 15 | 8 | 10 | 5 | 10 | 8 | 15 | 1 | 20 | 5 | 20 | 1 | 118 |
| 2-я декада | 15 | 10 | 5 | 10 | 5 | 10 | 15 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 170 |
| 3-я декада | 6 | 10 | 5 | 10 | 5 | 10 | 3 | 20 | 1 | 20 | 9 | 20 | 119 |
| 4.Отелится коров, голов | |||||||||||||
| всего | 49 | 41 | 36 | 28 | 20 | 25 | 20 | 28 | 33 | 41 | 41 | 45 | 407 |
| в т.ч.1-я декада | 20 | 1 | 15 | 8 | 10 | 5 | 10 | 8 | 15 | 1 | 20 | 5 | 118 |
| 2-я декада | 20 | 20 | 15 | 10 | 5 | 10 | 5 | 10 | 15 | 20 | 20 | 20 | 170 |
| 3-я декада | 9 | 20 | 6 | 10 | 5 | 10 | 5 | 10 | 3 | 20 | 1 | 20 | 119 |
| 5. Требуется первотелок (отелится нетелей) для ремонта стада, голов | |||||||||||||
| всего | 26 | 21 | 20 | 16 | 11 | 13 | 11 | 16 | 17 | 21 | 21 | 24 | 217 |
| в т.ч.1-я декада | 10 | 10 | 10 | 3 | 7 | 1 | 5 | 3 | 10 | 1 | 10 | 4 | 74 |
| 2-я декада | 10 | 10 | 5 | 3 | 2 | 2 | 5 | 3 | 5 | 10 | 10 | 10 | 75 |
| 3-я декада | 6 | 1 | 5 | 10 | 2 | 10 | 1 | 10 | 2 | 10 | 1 | 10 | 68 |
| 6. Поступит на комплекс нетелей 5-ти месячной стельности, голов | |||||||||||||
| Всего | 11 | 13 | 11 | 16 | 17 | 21 | 21 | 24 | 26 | 21 | 20 | 16 | 217 |
| в т.ч.1-я декада | 7 | 1 | 5 | 3 | 10 | 1 | 10 | 4 | 10 | 10 | 10 | 3 | 74 |
| 2-я декада | 2 | 2 | 5 | 3 | 5 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 5 | 3 | 75 |
| 3-я декада | 2 | 10 | 1 | 10 | 2 | 10 | 1 | 10 | 6 | 1 | 5 | 10 | 68 |
| 7. Отелится коров и нетелей (получат телят), голов | |||||||||||||
| всего | 75 | 62 | 56 | 44 | 31 | 38 | 31 | 44 | 50 | 62 | 62 | 69 | 624 |
| в т.ч.1-я декада | 30 | 2 | 25 | 4 | 15 | 8 | 15 | 4 | 25 | 17 | 17 | 30 | 192 |
| 2-я декада | 30 | 30 | 25 | 20 | 15 | 15 | 15 | 20 | 20 | 30 | 30 | 30 | 280 |
| 3-я декада | 15 | 30 | 6 | 20 | 1 | 15 | 1 | 20 | 5 | 15 | 15 | 9 | 152 |
| 8. Выранжировка первотелок, голов | |||||||||||||
| всего | 5 | 6 | 6 | 7 | 8 | 6 | 6 | 5 | 3 | 4 | 3 | 5 | 64 |
| в т.ч.1-я декада | 2 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 26 |
| 2-я декада | 2 | 2 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 24 |
| 3-я декада | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 14 |
3.3 Расчет среднего поголовья всех физиологических групп в цехах.
Особенности производства стада и производства молока в условиях крупных молочных ферм и комплексов заключается в том, что производственной единицей здесь является не 1 корова, а группа коров определенного физиологического состояния. Периодичность формирования групп в разных молочных комплексах в зависимости от принятой технологии может быть разная. В одном конкретном комплексе она неизменная. Это объясняется тем, что позволяет рационально использовать помещения, родильное отделение, профилактории, цеха раздоя и производства молока, оборудование и штаты.
1. Периодичность формирования групп на молочном комплексе называется ритмом работы комплекса. В нашем примере он равен 10.