Администрация никольского
АДМИНИСТРАЦИЯ НИКОЛЬСКОГО
МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
РАСПОРЯЖЕНИЕ
07.03.2019 года № 116-р
г. Никольск
О проведении районного конкурса профессионального мастерства
среди пекарей на звание «Лучший по профессии»
В соответствии с постановлением администрации Никольского муниципального района от 16.11.2017 года №1032 « Об утверждении муниципальной программы «Экономическое развитие Никольского муниципального района на 2018-2021 годы» и с целью поддержки и развития малого и среднего предпринимательства, стимулирования заинтересованности предприятий и предпринимателей в росте эффективности производства в современных экономических условиях, совершенствования профессионального мастерства пекарей, повышение качества обслуживания населения района:
1. Провести 3 апреля 2019 года районный конкурс профессионального мастерства среди пекарей на звание "Лучший по профессии".
2. Утвердить Положение об условиях проведения районного конкурса профессионального мастерства среди пекарей на звание "Лучший по профессии" (Приложение № 1).
3. Утвердить состав жюри районного конкурса профессионального мастерства среди пекарей на звание "Лучший по профессии" (Приложение № 2).
4. Утвердить состав оргкомитета по подготовке и проведению районного конкурса профессионального мастерства среди пекарей на звание "Лучший по профессии" (Приложение № 3).
5. Участникам конкурса необходимо заполнить бланк согласия на обработку персональных данных (Приложение №4).
5. Рекомендовать руководителям предприятий общественного питания и пищевой промышленности субъектов малого и среднего предпринимательства представить участников на районный конкурс профессионального мастерства среди пекарей на звание "Лучший по профессии" до 15 марта 2019года.
6. Опубликовать данное распоряжение в районной газете «Авангард» и разместить на официальном в сети «Интернет» администрации Никольского муниципального района.
7. Контроль за выполнением настоящего распоряжения оставляю за собой.
Руководитель администрации
Никольского муниципального района А.Н. Баданина
Приложение № 1 к
распоряжению № 116-р от 07.03.2019
ПОЛОЖЕНИЕ
о порядке проведения конкурса
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение определяет цель, задачи, порядок организации и проведения районного конкурса профессионального мастерства среди пекарей на звание "Лучший по профессии" (далее конкурс), приуроченного к 95-летию Никольского муниципального района;
1.2. Организаторами конкурса являются администрация Никольского муниципального района и МБУК «Районный Дом культуры».
2. Цели конкурса
2.1. Целью конкурса является поддержка и развитие малого и среднего предпринимательства, стимулирования заинтересованности предприятий и предпринимателей в росте эффективности производства в современных экономических условиях, совершенствования профессионального мастерства пекарей, повышение качества обслуживания населения района
2.2. Задачи конкурса:
- развитие профессионального мастерства, повышение престижа профессии пекаря;
- пропаганда лучших традиций хлебопечения;
- обмен опытом по совершенствованию новых прогрессивных методов в работе;
- определение уровня и степени профессиональной подготовки пекарей;
- выявление и поощрение «Лучших по профессии».
3. Условия участия в конкурсе
3.1. В конкурсе имеют право принять участие пекари предприятий хлебопекарной отрасли Никольского района имеющие специальное образование и работающие у субъектов малого и среднего предпринимательства не менее 1 года.
3.2. Для участия в конкурсе в срок до 15 марта 2019 года подается заявка в Отдел экономического анализа и стратегического планирования управления народно-хозяйственного комплекса администрации Никольского муниципального района по адресу: г. Никольск, ул.25-Октября, д.3 , каб. 13.
3.3. Конкурс проводится 3 апреля 2019 года в здании районного Дома культуры по адресу: г.Никольск, ул.Советская, д.91 в 11 часов 00 минут.
4. Критерии оценок и порядок проведения конкурса
4.1. Итоги конкурса оцениваются по 5-ти балльной системе.
Жеребьёвка участников конкурса пройдет 15 марта в 16:00 в Районном Доме культуры.
4.2. Конкурс состоит из следующих заданий:
1 задание: «Самореклама» (5 баллов)
Каждый участник предоставляет видеоролик с презентацией, в которой должно быть отражено:
· представление участника конкурса;
· рассказ о деятельности предприятия.
Длительность ролика не должна превышать 5 минут.
2 задание:
«Профессиональные знания» - (5 баллов):
- необходимо письменно ответить на вопросы билетов (в каждом билете по 5 вопросов) – 5 баллов. Каждый правильный ответ оценивается в 1 балл. Время, отводимое для ответов на вопросы билета – 3 минуты.
Качество знаний конкурсантов будет определяться членами жюри по ответам на вопросы билетов по следующим разделам:
- требования к основному и дополнительному сырью;
- технологические характеристики хлеба и хлебобулочных изделий;
- дефекты хлебобулочных изделий, причины и способы их предупреждения;
- санитарные требования;
- требования техники безопасности на рабочем месте.
3 задание
«Практическое» (5 баллов)
Участник конкурса демонстрирует свои профессиональные возможности в оформлении праздничных пирогов из дрожжевого теста.
Время на выполнение задания: 5- 7 минут.
Участник должен иметь необходимые приспособлении. Тесто и спецодежду предоставляет организатор конкурса.
4 задание:
«Никольск - хлебосольный край на Северных Увалах» (домашнее задание) - (5 баллов):
Участники демонстрируют каравай, испечённый к 95-летию Никольского муниципального района.
Все элементы украшения должны быть изготовлены из съедобных материалов. Не разрешается использовать клеевой карандаш, непищевые клеи, непищевые красители.
Приветствуется дополнительное оформление композиции аксессуарами. Это могут быть цветы, драпировка и т. п. Караваи и декорации должны составлять единую, гармоничную композицию. Караваи должны быть представлены в течение 2-3 минут.
5 задание: Творческий конкурс (5 баллов)
Для выполнения данного задания необходимо представить творческий конкурс в любой форме и артистично его исполнить, используя по выбору самые разнообразные сценические приемы, костюмную атрибутику и музыкальное сопровождение. Возможно привлечение группы поддержки из числа родственников и друзей.
5. Подведение итогов конкурса и награждение победителей
5.1. Решение по итогам оценки жюри оформляется протоколом. Протокол подписывается членами жюри и хранится в Отделе экономического анализа и стратегического планирования управления народно-хозяйственного комплекса администрации Никольского муниципального района.
5.2. При возникновении разногласий между членами жюри окончательное решение по итогам оценки принимает председатель жюри.
5.3. По итогам конкурса определяется победитель, который будет отмечен на районном празднике Труда чествования передовиков производства 12 апреля 2019 года.
Все участники конкурса награждаются дипломами и памятными подарками.
В процессе конкурса путем зрительского голосования будет определен участник, который получает «Приз зрительских симпатий».
6. Финансирование конкурса
Финансирование конкурса осуществляется за счет средств муниципальной программы, утвержденной постановлением администрации Никольского муниципального района от 16.11.2017 года №1032 « Об утверждении муниципальной программы «Экономическое развитие Никольского муниципального района на 2018-2021 годы»
ЗАЯВКА
на участие в районном конкурсе профессионального мастерства
среди пекарей на звание «Лучший по профессии»
Фамилия, имя, отчество _______________________________________
______________________________________________________________
Год и дата рождения __________________________________________
Наименование предприятия ____________________________
______________________________________________________________
Должность_____________________________________________________
Образование __________________________________________________
Стаж работы___________________________________________________
Контактный телефон____________________________________________
Паспортные данные_____________________________________________
ИНН___________________________________________________________
СНИЛС_________________________________________________________
Адрес_________________________________________________________
Дата подачи заявки «__» ________ 2019 год
Руководитель предприятия (подпись)
МП
Приложение № 2 к
распоряжению № 116-р от 07.03.2019
СОСТАВ
ЖЮРИ РАЙОННОГО КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
МАСТЕРСТВА СРЕДИ ПЕКАРЕЙ
НА ЗВАНИЕ "ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ»
Председатель жюри:
Гагарина Л.Н. – председатель ОО Никольская районная организация ВОИ;
Члены жюри:
Лукьянова Ю.Н. - ведущий специалист отдела экономического анализа и стратегического планирования управления народно-хозяйственного комплекса администрации Никольского муниципального района, секретарь;
Бушмакова И.А. - ведущий специалист-эксперт ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области в Великоустюгском, Кичменгско-Городецком, Никольском районах (по согласованию);
Пьянков А.В.- индивидуальный предприниматель, заместитель председателя Совета по развитию малого и среднего предпринимательства (по согласованию);
Карачев П.Н.- преподаватель БПОУ ВО «Тотемский политехнический колледж г. Никольск» (по согласованию)
Краскова В. М. – заведующий Центром традиционной народной культуры, филиалом МБУК «ИМЦКиТ» ( по согласованию).
Лешукова Н.В. - председатель Никольского районного совета женщин (по согласованию).
Приложение № 3 к
распоряжению № 116-р от 07.03.2019
СОСТАВ
ОРГКОМИТЕТА ПО ПОДГОТОВКЕ И ПРОВЕДЕНИЮ РАЙОННОГО КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА СРЕДИ ПЕКАРЕЙ
НА ЗВАНИЕ "ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ»
Баданина А.Н. - руководитель администрации Никольского муниципального района;
Городишенина М.И. – начальник финансового управления Никольского муниципального района;
Корепина В.С. – заведующий отделом экономического анализа и стратегического планирования управления народно-хозяйственного комплекса администрации Никольского муниципального района;
Бушманова Н.В. – начальник управления культуры администрации Никольского муниципального района;
Карачева Л.П. - директор МБУК «Районный Дом культуры»;
Чегодаева Л.Н. – главный редактор-директор АНО «Редакция газеты «Авангард» (по согласованию)
Приложение № 4
Согласие
на обработку персональных данных
Я, ______________________________________________________________________
проживающий по адресу:__________________________________________________
________________________________________________________________________
паспорт: серия________ №____________, выдан______________________________
________________________________________________________________________
Согласна (ен) на хранение и обработку персональных данных, указанных мною, в целях определенных положением о персональных данных, путём смешанной обработки, с передачей полученной информации по внутренней сети организации без использования сети общего пользования Интернет, без ограничения срока действия.
Персональные данные предоставляю администрации Никольского муниципального района 161440 Вологодская область, г. Никольск, ул. 25 Октября, д 3.
«____» ___________ 2019 года _________________/_____________________________