Необходимо помнить, что любое токсическое вещество при определенных условиях или в больших концентрациях может стать канцерогенным (способным вызывать образование злокачественных опухолей).
Канцерогенез. Отдалённые последствия действия факторов окружающей среды
Рассмотрим подробнее факторы и загрязнители окружающей среды, которые способствуют возникновению рака или прямо вызывают его. Из табл. 2 видно, что 60–90 % раковых заболеваний у человека обусловлено факторами окружающей среды (воздух, вода, промышленные товары, питание, табак и т.д.).
Таблица 2
Примерная доля раковых заболеваний, обусловленных различными причинами
| Причина | Процентное соотношение, % | Возможные пределы, % |
| Курение | 30 | 25–40 |
| Пища (без химических добавок) | 35 | 10–70 |
| Неблагоприятные условия работы | 5 | 2–8 |
| Спиртные напитки | 3 | 2–4 |
| Излучения в окружающей среде (ультрафиолет, природные рентгеновские и космические лучи) | 3* | 1–4 |
| Общее загрязнение воздуха и воды | 2 | 1–5 |
| Медицинское обслуживание (лекарства, рентген) | 1 | 0,5–3 |
| Пищевые добавки | 1 | 2…-5** |
| Потребительские товары (стройматериалы, некоторые красители для волос) | 1 | 1–2 |
| Причины, не связанные с окружающей средой (инфекции, беременность, роды, половое развитие) | 17 | 2 |
* Из раковых заболеваний кожи включены только меланомы.
** Некоторые пищевые добавки могут препятствовать развитию рака (обладать защитным действием.
Все канцерогенные факторы окружающей среды можно разделить на две группы:
- воздействия, малозависящие от отдельного человека (химикаты и излучения на рабочем месте);
- зависящие от человека (канцерогены табачного дыма, пищи, лекарства и т.п.).
Обычно проходит много времени между воздействием канцерогена и появлением признаков рака (латентный период). Латентный период может длиться от 2 до 40 лет. Поэтому канцерогенные вещества надо выявлять заранее. Испытания на канцерогенность проводятся на животных, чтобы статистически они считались достоверными, необходимо большое количество животных (до 30 000 на 1 эксперимент).
С канцерогенными веществами люди сталкиваются, работая во вредных условиях или проживая на загрязненных территориях, не имея возможности контролировать их воздействие на себя (например, асбест, радиация и т.д.). Существует большой перечень канцерогенных веществ, применяемых в разных отраслях промышленности. Мы рассмотрим только канцерогенные вещества, которые человек получает добровольно.