Питьевой режим в образовательных организациях
27.01.2023г.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе напоминает о соблюдении питьевого режима в образовательных организациях в соответствии с требованиями санитарного законодательства.
Значение воды для организма
Регулярное потребление воды – непременное условие жизнедеятельности любого организма. Без воды человек может прожить только несколько дней. Это связано с тем, что значительную часть в структуре органов и тканей занимает именно вода.
Значение воды для организма трудно переоценить, так как она выполняет целый ряд важных функций:
-участвует во всех метаболических (обменных) процессах, биохимических реакциях в организме;
-обеспечивает доставку питательных веществ ко всем органам и тканям; выводит излишки солей и токсические вещества из организма;
-участвует в терморегуляции, процессе теплообмена с окружающей средой.
Определенное количество воды (водный баланс) должно поддерживаться в организме постоянно, что и обеспечивается достаточным и регулярным её потреблением. Организм остро реагирует на недостаток воды:
- потеря воды в объеме около 2 % массы тела - вызовет выраженное чувство жажды;
- утрата около 8 % - может вызвать полуобморочное состояние;
-недостаток воды в объеме 10 % - приведет к нарушению глотания, отсутствию мочеиспускания, появлению галлюцинаций;
-дефицит водного баланса, равный 12 % веса тела - приводит к гибели организма.
Особенно опасно обезвоживание для детей. При этом, чем меньше возраст ребенка, тем быстрее может развиться обезвоживание, представляющее риск для жизни. При недостатке воды нарушается нормальная жизнедеятельность детского организма, что проявляется такими симптомами:
-жалобы на постоянную усталость;
-снижение умственной и физической трудоспособности;
-нарушение пищеварения, ухудшение усвоения пищи;
-замедление обменных процессов; нарушение кроветворения;
-повышение вязкости крови с риском образования тромбов;
-нарушение терморегуляции, невозможность поддержания постоянной температуры тела.
При дефиците воды организм ослабевает, становится уязвимым для различных заболеваний. Поэтому поддержание водного баланса, восполнение потерь жидкости с естественными выделениями (с потом, мочой, испражнениями, выдыхаемым воздухом и т. д.) должно происходить постоянно. Без этого невозможен здоровый образ жизни.
Потребность детского организма в воде находится в зависимости от многих факторов:
· от возраста ребенка;
· характера питания; времени года,
· климатических и погодных условий;
· активности ребенка;
· физических нагрузок;
· общего состояния здоровья.
Так, например, при повышенной температуре тела у ребенка объём потребляемой воды должен увеличиваться на 10 % на каждый градус свыше 37. В среднем объем воды, потребляемой ребенком старше 7 лет, можно определить из расчета 50 мл на каждый килограмм веса тела