ОХЛ-2 (прибор для определения объема хлеба)
Прибор ОХЛ-2 предназначен для оценки одного из показателей качества муки по объемному выходу, выпеченного формового хлеба при пробной лабораторной выпечке.
Прибор ОХЛ-2 используется в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных предприятий, государственных хлебных инспекциях, сельскохозяйственных предприятиях, научно-исследовательских учреждениях, занимающихся оценкой качества зерна пшеницы и продуктов его переработки.
Объемометр представляет собой емкость, дно которой состоит из двух шторок, шарнирно закрепленных на оси и управляемых от ручного привода, а также бункер, установленный на опорах. В комплект входят дополнительные емкости.
ИФХ
Измеритель размеров хлеба ИФХ-250 (аналог У1-ЕМХ) предназначен для определения формоустойчивости подового хлеба, которая характеризуется величиной отношения высоты подового хлеба к его среднему диаметру. Диаметр и высоту подового хлеба определяют с помощью измерительных линеек и выражают в мм.
Устройство для определения пористости хлеба по методу Завьялова (аналог - прибор Журавлева) Элекс-9
Прибор Элекс-9 предназначен для выделения из хлебобулочного изделия образца определенного объема, по результатам взвешивания которого расчетным путем определяется пористость хлеба.
Прибор Элекс-9 снабжен калибровочным цилиндром, выталкивателем, стаканом и ножом. В соответствии с методикой из середины хлебно
го изделия вырезают кусок шириной не менее 6,0 см. В месте наиболее типичной пористости (на расстоянии не менее 1 см от корки) делают вырезку мякиша калибровочным цилиндром, вводя его в кусок поступательно-вращательным движением. Калибровочный цилиндр с расположенным внутри мякишем совмещают с обрезным стаканом. При помощи выталкивателя перемещают мякиш из калибровочного цилиндра в обрезной стакан. Мякиш должен при этом выходить из стакана не менее чем на 1 см. Мякиш, выступающий с торцов обрезного стакана, отрезают ножом, а полученный цилиндр мякиша выталкивают из обрезного стакана.
Прибор Элекс-9 изготавливают так, чтобы цилиндрический объем вырезки мякиша был равен 27 см³.
Вырезки взвешивают вместе и вычисляют пористость (в %) по указанной в методике формуле.
Филин (Люминоскоп)
Предназначен для определения качества пищевых продуктов методом люминесцентного анализа в лабораториях ветеринарно-санитарной экспернтизы, СЭС, торговыми и перерабатывающими предприятиями.
АПС-1 (аппарат сушильный)
Прибор для экспресс-анализа массовой доли влаги в твороге, сырах и сухих молочных продуктах по ГОСТ 3626-73. Метод измерения - контактная сушка. Разность массы исходного и высушенного образца определяет массовую долю влаги.
Аппарат состоит из блока высушивания и блока регулирования.
Овоскоп молоточковый
Овоскоп молоточковый – новейшая отечественная разработка!
За счет применения новейших разработок в области электроники, удалось достичь светового потока на поверхности яйца более чем 200 000 Лк. При этом габариты и масса прибора существенно уменьшились, а отсутствие перегрева осветительной головки позволяет использовать овоскоп в непрерывном режиме и не приводит к нагреву яиц в процессе просмотра.
Трихинеллоскоп
Проектор - трихинеллоскоп ПТ-80У прост и надежен в работе, он может быть использован в лабораториях ветсанэкспертизы, ветучреждениях и хозяйствах для диагностики трихинеллеза и саркоцистоза методом трихинеллоскопии у свиней, диких кабанов и других восприимчивых к данным заболеваниям животных, а также позволяет выявлять паразитов в мышцах рыб, партенид трематод в пресноводных моллюсках при гельминотологической оценке пастбищ.
Бытовые приборы
Нитратомеры – не пересолите с выводами
Одна из насущных проблем – не купить продукты с высоким содержанием опасных элементов. Особенно людей недопустимое содержание нитратов в овощах и фруктах..
Нитратомеры измеряют не химический состав, а электропроводность
Бытовые нитратомеры, они же нитрат тестеры – это небольшие карманные приборы. Они, разумеется, не делают химический анализ продуктов, а содержание нитратов рассчитывают, исходя из электропроводности продукта. Нитраты – это соли, а значит могут проводить ток. Изменится количество солей – другими будут и показатели тока.
Бытовые дозиметры
Наткнуться на источник повышенного радиационного излучения можно при выборе места для нового дома, поляны для пикника, получении партии стройматериалов или продуктов из неизвестного района. Распознать опасность поможет бытовой измеритель радиации, другими словами, индивидуальный дозиметр. Однако, его «голос» может быть только совещательным, поскольку точность таких приборов относительно профессиональных довольно невысока.
Простейший дозиметр-брелок
Бытовые дозиметры как правило способны обнаружить лишь опасное бета- и гамма-излучение. Простейшие устройства представляют собой брелоки со встроенным газоразрядным счетчиком Гейгера, которые непрерывно измеряют уровень радиации и при его превышении издают звуковой сигнал. Это означает, что от этого места или предмета стоит держаться подальше, пока специалисты не проверят его профессиональными приборами. В принципе, то же можно сказать и об устройствах с дисплеем, которые могут показывать конкретный уровень радиации.
Бытовой дозиметр обычно "видит" только очень сильный источник радиации
Газ не улетучится
В быту и на работе современный человек постоянно сталкивается с различными видами опасных газов: угарным, пропаном, метаном. Поэтому существует немало приборов, чтобы распознать их утечку, среди них отдельный сегмент – это компактные бытовые приборы. Существуют как универсальные датчики для определения разных газов, так и специализированные.
Датчик угарного газа рекомендуется в помещениях, где есть открытое горение
Угарный газ (CO). Пожалуй, самый коварный из распространенных. Он выделяется при неполном сгорании органического топлива: древесины, угля, природного газа, нефти, а также во время работы двигателей внутреннего сгорания – автомобильных, дизель-генераторов, газонокосилок, бензопил и т.д.
Этот газ не имеет вкуса, цвета и запаха. а начальные симптомы отравления, вроде головной боли, усталости и головокружения трудно отличить от обычного недомогания. При концентрации в воздухе 800 РРМ (промилле) смерть от отравления может наступить через 2-3 часа, а при 6400 РРМ – уже через 10-15 минут.
Хоть в природный газ и добавляют отдушку, иметь детектор утечки будет нелишним
Метан (СН4). Пропан (С3Н8). Бытовой природный газ (смесь метана, водорода, пропана, бутана). Помимо высокой взрывоопасности эти вещества обладают токсичными свойствами, поражают центральную нервную систему и угнетают дыхание. Наиболее распространенный бытовой газ не имеет вкуса, цвета и запаха. В него специально добавляют неприятно пахнущие компоненты (например, этилмеркаптан), чтобы можно было обнаружить утечку.
Детектор углекислого газа рекомендуется в помещениях со скоплением людей
Поймать на горячем
Бесконтактное измерение температуры в быту не помешало бы нам на каждом шагу: измерить нагрев электропроводки, деталей компьютера, батарей, воды в бассейне и ванне, продуктов питания и т.д.
Такой бытовой прибор способен корректно определить температуру примерно у 90% типов поверхности
Бытовые инфракрасные термометры сегодня предоставляют нам такую возможность. Принцип их действия основан на основан на определении суммарного теплового излучения, когда оптика прибора пропускает и фокусирует его на детекторе, а электроника преобразует оптический сигнал от детектора в электрический, обрабатывает его и выдает информацию на дисплей.
Миниатюрный инфракрасный термометр удобен, но точность у него чуть ниже
.